Lub teeb ci thiab muag muag biscuit mus tau zoo nrog txhua yam txiv ntoo. Cov khoom noj qab zib mos no tuaj yeem npaj tau sai thiab yooj yim. Koj tsuas yog xav tau txhawm rau paub qhov tseeb ntawm tus nqi ntawm cov khoom xyaw thiab lub sijhawm ua noj.
Cov khoom siv rau kev ua khob noom cookie
Ua cov khoom qab qab qab nrog jam, noj:
- qe - 5 pcs.;
- qab zib - 200 g;
- jam - 150 g;
- hmoov nplej - 400 g;
- dej qab zib - 0.5 tsp
Rau cov tshuaj nplaum koj yuav xav tau:
- mis - 700 ml;
- yolk - 2 pcs.;
- hmoov nplej - 3 diav
Koob hmoov npaj
Los npaj xws li cov khoom qab zib, koj tuaj yeem nqa ib qho kev ua si uas koj nyiam. Koj tuaj yeem siv txiv hmab txiv ntoo chunks ntawm jam kom txawv cov qauv ntawm lub khob noom cookie. Tsis tas li, qee zaum cov txiv ntseej ntxiv rau ntxiv rau cov pob cij, yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv qhov koj nyiam.
Pib los ntawm kev npaj lub ncuav Yeej qe thiab qab zib kom txog thaum ua npuas. Nyob rau hauv ib lub tais cais, sib tov cov jam thiab ci dej qab zib, thaum lub jam pib ua npuas ncauj, maj mam ntxiv cov qe nrua ntaus rau nws thiab maj mam ntxiv cov hmoov nplej. Do heev maj mam kom tiv thaiv lub khob noom cookie los ntawm kev tawm.
Muab cov ntawv ua tiav ua tiav rau hauv pwm rau ntawm daim ntawv ci thiab ci hauv qhov cub preheated rau 160 ° C rau li 30 feeb. Lub sijhawm ua noj ua haus yog nyob ntawm lub qhov cub thiab hauv daim ntawv uas lub ncuav ua noj. Qhov loj tshaj plaws yog muab ntu hno lub khob noom cookie nrog ib tus pas txhuam hniav lossis ib qho tshwj xeeb lo, xyuas seb puas yog ncuav qhuav.
Txhawm rau npaj cov qab zib, noj 600 ml mis nyuj, sib tov nws nrog piam thaj thiab tso rau ntawm lub qhov cub. Nyob rau hauv ib lub tais cais, sib tov 100 ml ntawm mis nyuj, yolks thiab hmoov txhawm rau tsim "khob noom" nyias zoo ib yam li cov kua txiv ncuav pias. Thaum cov mis nyuj hau ntawm lub qhov cub, maj mam hliv cov dej sib tov rau hauv nws cov kwj zias, nplawm tas li. Tshem tawm cov thickened cream los ntawm lub qhov cub thiab teem kom txias.
Thaum lub ncuav ua tiav lawm, tshem nws los ntawm cov pwm. Tom qab txias, txiav cov khoom qab zib rau hauv cov ncuav, txhuam lawv nrog npaj tau qab zib thiab nteg hauv txheej. Kho cov khoom noj uas npaj tau nrog txhua cov txiv ntoo, chocolate lossis txiv ntoo.
Yog tias koj xav ua daim biscuit yob, tam sim ntawd tom qab koj nqa tawm lub ncuav ua tiav los ntawm cov pwm, roj nws nrog cov tuab txheej ntawm cream, yob lub yob thiab tawm kom txias rau hauv daim ntawv no. Tom qab ntawd cov ncuav yuav khaws nws cov duab thiab yuav zoo ci nrog qab zib.
Koj tseem tuaj yeem ua ib lub ncuav ci uas yog cov npuag ua qhov ncuav qab zib. Ua qhov no, noj:
- hmoov nplej - 300 g;
- qab zib - 200 g;
- nqaij qaib qe - 8 pcs.;
- txiv qaub zest - mus saj;
- jam - mus saj.
Cais cov nplais dawb ntawm lub qe los ua ntej. Ceevfaj tsis txhob coj cov nkaub ntawd rau hauv cov ntsiab muag, lossis cov neeg dawb yuav tsis whisk kom zoo. Mash lub qe nrog piam thaj kom txog thaum dawb, ntxiv txiv qaub zest rau lawv. Sib tov yolks nrog cov hmoov nplej. Yeej cov nplai dawb cais kom txog thaum ua npuas dej khov (ua kom nws yooj yim dua rau koj tus kheej, nws yog qhov zoo dua rau qhov txias ntawm cov dawb ua ntej).
Maj mam muab cov hmoov dawb thiab yolks nrog hmoov kom txog thaum uas lub khob noom cookie du thiab tsim cov pwm. Muab cov npuas ncuav qab zib tso rau hauv qhov cub kom ntog ua rau 170 ° C. Ci lub khob noom cookie rau li 40-45 feeb. Saturate lub biscuit tiav nrog koj nyiam jam, tais hauv khaubncaws sab nraud povtseg lossis dov.
