Nws yog qhov zoo rau ua rau nkig nrog ntsim qaub qej txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo. Tab sis xav txog kev npaj nws thaum qej qes tshiab tshwm hauv koj lub vaj lossis kev ua lag luam. Npaj ib qho ntawm cov zaub mov txawv thiab txaus siab rau cov khoom noj txom ncauj zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- pickled qej cloves:
- qij (0.5 kg);
- dill umbrellas;
- ntxhib ntsev tsis muaj quav ntxiv (1 rab diav);
- qab zib (4 diav);
- dej (0.5 l);
- cov lus vinegar 9% (1, 5 dia).
- Pickled hau ntawm qej:
- cov qij qej (0.5 kg);
- dej (300 ml);
- ntsev (25 g);
- qab zib (30 g);
- vinegar 9% (50 ml).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Pickled qej cloves Disassemble ob peb cloves ntawm qej rau hauv nyias cloves, tev lawv. Siv ib rab riam los txiav tawm cov tawv tawv ntawm cov hauv paus hniav.
Kauj ruam 2
Muab lub hwj kais los ua kom lub rhaub. Tso dej txias rau hauv ib lub tais dav. Txhawm rau ua kom txias li txias tau, ntxiv cov chunks ntawm cov zaub mov khov los ntawm lub taub yees txias. Muab cov qej cloves rau hauv colander thiab scald nrog dej npau npau los ntawm lub hwj kais. Raus qhov colander hauv ib lub tais ntawm dej khov. Cia lub qej txias.
Kauj ruam 3
Npaj lub marinade Ncuav dej rau hauv saucepan, ntxiv ntsev thiab granulated qab zib rau nws. Do kom ua kom yaj yaj hauv dej npau. Ncuav rau hauv lub vinegar thiab coj mus rau lub siab kub.
Kauj ruam 4
Sterilize lub qej stacking rhawv. Ntxuav lawv nrog ci dej qab zib thiab yaug nrog dej npau los ntawm lub hwj kais. Muab cov hlau hau tso rau hauv ib txheej, sau nrog dej thiab rhaub.
Kauj ruam 5
Tso ib lub kaus plaub muag daj rau hauv qab ntawm txhua lub thawv tsis huv. Sau rau sab saum toj nrog qej cloves thiab to top nrog kub marinade. Npog nrog lub hau.
Kauj Ruam 6
Muab cov kaus poom tso rau hauv qhov cub dav, sau nrog dej kub los ntawm lub hwj kais kom nws ncav cuag li ntawm nruab nrab ntawm cov kaus poom thiab muab tso rau hauv nruab nrab kom sov. Cov dej yuav tsum npau npau me ntsis, thiab lub rhawv yuav tsis muaj menyuam ntxiv lawm. Soak lub rhawv ntawm qej nyob rau hauv dej npau npau yam tsawg 5 feeb. Qaws daim npog.
Kauj Ruam 7
Pickled Hau ntawm Qej Noj cov me nyuam mos-ripeness qej. Tshem cov ntu ntu ntawm nws.
Kauj ruam 8
Siv cov qej rau hauv cov dej npau npau li 30 feeb, tom qab ntawd cia li txias rau hauv dej txias.
Kauj Ruam 9
Tso dill umbrellas thiab tshuaj ntsuab nyob rau hauv qab ntawm sterilized jars. Muab cov qej hau thiab npog nrog lub txias marinade.
Kauj ruam 10
Ua marinade. Muab ntsev, qab zib thiab vinegar hauv dej npau. Cia nws simmer thiab tua qhov kub. Txias lub marinade.
Kauj ruam 11
Sau ntawv lub rhawv sov rau 10 hnub. Lub marinated qej yuav tsum tau fermented. Tom qab ntawd kaw lub hau thiab qhov chaw nyob hauv qhov chaw txias.
