Lub kas fes uas muaj ntxhiab thiab qab tshaj plaws yog tau hauv Turk. Txawm li cas los xij, yog tias koj tsis muaj qhov tshwj xeeb ntawm kev haus dej haus no ntawm tes, koj tuaj yeem siv lwm txoj hauv kev los npaj cov kas fes hauv av. Rau qhov no, nws tsuas yog tsim nyog yuav tsum coj mus rau hauv tus account thev naus laus zis ntawm kev haus dej haus tsis muaj zog.
Qhov zoo tshaj plaws, kom brew kas fes yam tsis muaj turk, koj yuav tsum tau coj mus noj tsis haus hauv av kas fes, tab sis tus kheej npaj cov khoom raw. Ua li no, koj tsuas yog yuav tsum tau zom ob peb nplej noob nplej. Txhawm rau cov dej haus kom khaws nws cov xeb ntxeem thaum ua luam dej, koj yuav tsum tsis txhob npaj cov kas fes hauv av nrog cov khoom lag luam.
Dab tsi ntxiv koj tuaj yeem npuaj kas fes
Ntawm chav kawm, cov tshuaj yooj yim tshaj plaws yog brew hauv av kas fes hauv tshuab kas fes. Tab sis yog tias koj xav kom tau txais cov dej haus uas muaj txiaj ntsig tiag tiag thiab tus kheej muaj ib txhais tes hauv nws qhov kev npaj, nws zoo dua rau kev haus cov kua tshuaj tsw qab ntawm koj tus kheej. Ib qho me me txha hniav laus saucepan yog qhov tsim nyog rau kev ua kas fes tsis siv qaib ntxhw. Nws yog qhov yooj yim tshaj plaws los siv ib lub taub ntim nrog tus kov. Nco ntsoov tias cov kas fes tshaj plaws los ntawm tooj liab tooj liab, uas txhais tau tias koj yuav tsum saib cov tais diav tooj liab hauv koj chav ua noj. Qhov no yog vim tias cov khoom no khaws cov cua sov ntev dua thiab cua sov yuav luag sai.
Txhawm rau npaj cov dej haus zoo meej, koj yuav tsum zom cov taum me me kom ntau li ntau tau, yog li cov ntaub ntawv raw yuav muab cov kas fes rau tag nrho nws cov saj thiab tsw. Ua ntej koj yuav tsum tau rhaub khoom siv uas muaj nyob ntawm qhov hluav taws kub. Tom qab ntawd ib feem ntawm kas fes raug nchuav rau hauv lub khob ntawm tus nqi ntawm 2 tsp. ib khob. Tom qab nchuav cov dej xav tau rau hauv dej kas fes, nws raug nquahu kom ntxiv qab zib rau nws kom saj. Nws yog tsim nyog los siv tsuas yog rhaub dej npau npau. Tsis txhob hnov qab tias qhov hluav taws yuav tsum me me; koj tsis tas yuav ntxiv nws thaum tab tom ua zaub mov noj. Hom suab thaj - nquag los yog pas nrig, thiab nws cov nyiaj tuaj yeem txiav txim siab ntawm qhov yuav ua.
Peb brew kas fes thwj tsis muaj cezve
Nws yog ib qho tsim nyog los haus dej haus tsis muaj ib qho turk raws li cov cai tib yam li nrog kev siv ntawm cezve. Ntawd yog, muab lub lauj kaub tais diav nrog kas fes rau ntawm hluav taws, koj tsis tuaj yeem nplawm cov kua thiab cia nws npau npau. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau ua tib zoo saib xyuas lub thawv kom muaj sijhawm lossis kaw cov pa roj kom sai li sai tau thaum cov dej hauv nws pib nce siab. Yog hais tias cov kua pib rwj, koj tuaj yeem lwj tag nrho cov dej qab haus. Koj kuj yuav tsum tsis txhob yuam kom haus kas fes sai li sai tau thaum nws tau tawg, nws raug nquahu kom muab cov dej haus rau hauv lub khob tam sim ntawd.
Yog tias qhov xav tau, kas fes tsis muaj turkish tuaj yeem ua nrog cardamom, cinnamon thiab lwm yam ntxiv, raws li tus kheej nyiam. Cov txiaj ntsig zoo kuj tau txais los ntawm kev npaj cov kas fes hauv av ntawm txhua yam hauv cov tais diav ceramic. Txawm li cas los xij, siv cov lauj kaub, piv txwv li tsis yooj yim heev. Muaj kev pheej hmoo ntawm zom cov kas fes.
Ntau lub kas fes connoisseurs tsis hliv dej npau rau hauv lub khob, tab sis dej txias. Nws ntseeg tau tias qhov no yog li cas dej haus kis tau tus nplua nuj saj. Hauv qhov no, kas fes brewing tshuab yog qauv. Koj yuav tsum tau tshem tawm lub lauj kaub ntses thaum thawj npuas tshwm thiab cov npaus darkens me ntsis.
