Hummus yog khoom noj txom ncauj raws li lub nroog qaib ntawm chickpea. Nws yog cov zaub mov yooj yim tshaj plaws ntawm nomads. Koj tuaj yeem tsau txhua yam uas nyob ntawm nws hauv - khoom qab zib, tshij, zaub.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 txiv kab ntxwv los tau
- - 3.5 tbsp. l. txiv roj roj
- - 1 tsp cumin
- - 1 clove ntawm qej
- - 3 tbsp. l. noob hnav
- - ib me nyuam diav ntsev
- - 1 txiv qaub
- - Kos duab. l. ntoo thuv txiv ntoo
- - kua txob cayenne
- - Zaub ntsuab
- - 1 pita
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qhib lub hwj ntawv ntawm chickpeas, tso cov kua ntawm nws, tab sis tsis txhob hliv nws, nws tseem yuav siv. Cov chickpeas tau muab ntxuav kom zoo thiab pauv mus rau ib lub tais. Koj tuaj yeem tso tawm ob peb lub taum mog rau dai kom zoo nkauj. Zuaj cov txiv qaub me me nrog lub juicer lossis nrog koj txhais tes. Zuaj zira (cumin) hauv tshuaj khib rau lub xeev, uas tsuav tus qej.
Kauj ruam 2
Cov kua roj (chickpeas) tau hliv rau hauv rab, cumin, kua txiv qaub, 3 diav roj txiv roj thiab ob peb rab diav kua roj chickpea ntxiv rau nws. Txhua yam muab sib xyaw nrog rab kom txog thaum tus.
Kauj ruam 3
Tahina (noob hnav noob hnav) yuav tsum tau sib xyaw kom zoo, nws feem ntau pom tias cov ntsiab lus ntawm lub thawv yog tuab dua hauv qab dua li saum toj. Ntxiv 3 diav ntawm noob txiv muab tshuaj txhuam rau hummus thiab yeej dua. Tshem tawm cov qauv: yog tias tsim nyog, ntxiv rau tahini, lossis, yog tias qhov muab tshuaj txhuam tau qhuav, dej los ntawm ib lub hub ntawm chickpeas. Rau ob peb teev, nplej zom ua noj nyob rau hauv txoj kev no yog muab tshem tawm hauv lub tub yees. Nws yuav tsum tau brew.
Kauj ruam 4
Fry ntoo thuv ceev hauv lub lauj kaub qhuav preheated rau li ib pliag. Tom qab ntawd kib lub pita ntawm ob sab hauv tib lub lauj kaub kom txog thaum crispy.
Kauj ruam 5
Husmus tso rau ntawm ib lub phaj, uas nws yuav muab rau lub rooj, butter, txiv ntoo thiab txiv ncuav pias uas tseem tshuav rau kho kom zoo nkauj yog ntxiv rau nws.
Kauj Ruam 6
Txau cov kua nqaij qaib nrog cayenne kua txob thiab hmoov tws. Pab nrog zaub, pita, tshuaj ntsuab, uas tuaj yeem tsau rau hauv cov kua ntses.
