Cov txiaj ntsig zoo ntawm beets tau paub txij lub sijhawm puag thaum ub. Nws yog dav siv hauv tshuaj ntsuab pej xeem, thiab tseem yog lub hauv paus ntawm ntau lub teb chaws cov tais diav. Borsch thiab herring nyob rau hauv ib lub tsho tiv no pluab tau hlub los ntawm yuav luag txhua tsev neeg.
Nws tsis yooj yim sua kom overestimate cov txiaj ntsig ntawm beets thiab lawv qhov tseem ceeb hauv tib neeg kev noj haus. Cov khoom ntawm beets, pom hauv cov khoom qub, tau pom tseeb los ntawm cov kws tshawb fawb niaj hnub. Kev tshawb fawb biochemical tau pom tias beets muaj yuav luag txhua yam hauv cov rooj ntawm ntu. Nws yog nplua nuj nyob hauv cov potassium, magnesium, hlau, cobalt, manganese, iodine, tooj liab, sulfur, phosphorus, zinc, cesium, thiab lwm yam Tus naj npawb ntawm cov ntxhia (folic thiab pantothenic) thiab organic (malic, citric, oxalic) acids, vitamins (C, B, BB, P, PP). Nws kuj tseem muaj cov amino acids (lysine, betaine, histidine, betanin, thiab lwm yam) thiab fiber ntau. Txawm tias tom qab kho cua sov, cov naj npawb ntawm nws hauv nws tsis txo. Yog li ntawd, qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm beets yog khaws cai txawm tias tom qab npau npau.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm beets
- Vim nws cov tshuaj nplua nuj muaj pes tsawg leeg, beets tuaj yeem ua tus kho rau ntau yam mob:
- Nws txhim kho hematopoietic muaj peev xwm ntawm lub cev thiab yog siv los tiv thaiv ntshav liab.
- Tsis tas li, beets tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo kho mob cem quav, vim lawv muaj qhov tso quav zoo. Nws ntxuav lub plab hnyuv kom siab, ua rau cov kab mob putrefactive - hauv cov lus, ntxuav cov hnyuv. Cov organic acids thiab fiber ntau hauv nws tau koom nrog hauv cov txheej txheem hauv metabolic.
- Cov txiaj ntsig zoo ntawm beets raug siv nyob rau hauv kev kho kev rog thiab kab mob siab. Betaine, suav nrog hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, pab tswj kev tswj cov rog rog, tiv thaiv daim siab ua kom daim siab thiab ntshav siab.
- Cov xim betacyanin, ua tsaug uas cov beets tau lawv cov nplua nuj xim, txhawb kev tshem tawm cov ntsev ntawm cov hlau nyhav thiab cov radionuclides los ntawm lub cev. Nws tseem inhibits qhov tsim los ntawm kev mob hlwb.
- Vitamin C uas muaj nyob hauv beets pab tiv thaiv kev txhim kho kev mob hawb pob, thiab beta-carotene tiv thaiv kev mob qog.
- Magnesium yuav pab kho kom tsis txhob muaj kab mob ntshav siab thiab mob atherosclerosis, potassium yuav pab txo kev muaj mob stroke.
- Beetroot tsub kom qhov kev sib deev ntawm tus txiv neej thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev ntawm tus poj niam thaum lub caij poj niam.
- Flavonoids, vitamins A thiab C ntxiv dag zog rau phab ntsa capillary, tiv thaiv kev txhim kho ntawm cataracts thiab lwm yam kab mob qhov muag.
- Qhov txiaj ntsig zoo ntawm beets kuj tseem ceeb rau cov neeg ua haujlwm leej niam thiab tus poj niam uas tsuas yog xav txog kev ua niam. Folic acid, muaj nyob hauv nws, koom nrog kev tsim ntawm tus me nyuam lub paj hlwb hauv plab. Yog li no, beets yuav tsum yog qhov tseem ceeb ntawm tus poj niam cev xeeb tub txoj kev noj haus.
- Beets yuav tsum nyob rau ntawm cov zaub mov ntawm txhua tus neeg uas muaj kev cuam tshuam los ntawm cov iodine tsis txaus thiab cuam tshuam cov thyroid kab mob, nrog rau cov neeg laus. Nws yog siv los tiv thaiv thiab kho atherosclerosis.
- Beetroot muaj cov tshuaj diuretic, analgesic zog, yog cov tshuaj tua kab mob zoo thiab nquag. Thiab nplua nuj borscht tuaj yeem tshem tawm lub chaw dai qis.
- Beetroot yog cov zaub mov tsis muaj calorie tsawg (40 kcal ib 100 grams). Hauv qhov no, ntau cov zaub mov raug kos nws lub hauv paus.
Leej twg tuaj yeem ua tau raug mob?
Txawm hais tias tag nrho cov txiaj ntsig zoo ntawm beets, tseem muaj kev txwv rau nws txoj kev siv:
- Cov piam thaj ntau hauv cov beets txwv nws txoj kev noj los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib.
- Vim qhov tseeb tias beets muaj oxalic acid, nws yog contraindicated nyob rau hauv cov neeg muaj urolithiasis (oxaluria).
- Txij li cov beets ua rau nws nyuaj rau nqus cov calcium, muaj kev txwv rau nws txoj kev siv los ntawm cov neeg kev txom nyem los ntawm osteoporosis lossis muaj qhov tsis xws ua rau nws.
- Tsis tas li, beets yuav tsis muaj txiaj ntsig rau cov neeg raug mob raws plab, vim lawv muaj cov khoom tsis zoo.
Cov txiaj ntsig ntawm beets hauv tib neeg kev noj haus yog qhov tsis lees paub. Txawm li cas los xij, tsis txhob mus rau sab heev. Tom qab txhua yam, txhua yam zoo nyob hauv kev sim.
