Mulled wine ua kom sov thiab zoo siab rau lub sijhawm txias. Cov dej no feem ntau npaj nyob rau lub caij nplooj zeeg ntev thiab lub caij ntuj no los ntawm cov cawv txiv ntoo liab lossis chaw nres nkoj, txuj lom thiab qab zib, qee zaum cognac, rum, vodka lossis liqueur ntxiv rau nws.
Txhawm rau npaj cov cawv qab mulled, koj yuav tsum nco ntsoov qee txoj cai. Ua ntej, thaum lub sijhawm npaj, cov dej haus yuav tsum tsis txhob pub kom npau npau; nws yuav tsum tau muab rhaub kom kub txog 70 ° C hauv qhov refractory, tab sis tsis ntim cov thawv hlau. Thib ob, rau cov cawv mulled, xaiv ib qho nqaim thiab siab rau lub tais kom nws tsis txhob txias rau lub sijhawm ntev.
Cov dej no yuav tsum:
- 125 ml dej cawv;
- 750 ml ntawm cahors;
- 1 txiv qaub;
- cloves thiab cinnamon mus saj.
Ua ntej tshaj, rhaub kom sov Cahors, tshem nws tawm ntawm qhov kub thiab ntxiv cov txiv qaub, cinnamon thiab cloves, nchuav rau hauv cov cawv rau hauv cov kwj nyias. Tso nws rau li 15 feeb kom npau npau rau haus, tom qab ntawd muab nchuav rau hauv tsom iav.
Los npaj cov dej haus no koj xav tau:
- 200 ml liab chaw nres nkoj;
- 50 ml txiv kab ntxwv liqueur;
- ib de ntawm nutmeg;
- Txiv qaub.
Ncuav dej caw hauv chaw nres nkoj rau hauv cov zaub mov refractory thiab muab tso rau qhov tsis muaj cua sov, cua sov rau 70 ° C, tshem tawm los ntawm tshav kub, ntxiv cloves thiab cinnamon rau nws, ncuav hauv liqueur nyob rau hauv nyias kwj. Ncuav dej haus tiav rau hauv tsom iav, nphoo nrog nutmeg ua ntej pab.
Cov dej no feem ntau yog npaj rau Christmas.
- 1.5 liv ntawm caw liab;
- 120 ml ntawm vodka;
- 130 g suab thaj;
- 2 ntus xyoob ntoo;
- 12 pcs. carnations;
- 200 g almonds;
- 200 g raisins;
- 1 tbsp qhiav.
Ncuav vodka thiab cawv txiv hmab rau hauv lub khob ntim refractory, ntxiv cov khoom seem thiab maj mam ua kom sov haus, ua kom txhua yam qab zib yog yaj. Ua ntej npau taws, tua lub siab, hais kom mulled caw rau 30 feeb, rhaub nws dua ua ntej ua haujlwm.
Neeg nyiam ntawm kas fes thiab cognac yuav yeej nyiam mulled caw npaj raws li daim ntawv qhia no.
- 300 ml ntawm brandy;
- 1.5 liv ntawm caw liab;
- 300 g suab thaj;
- 600 ml ntawm kas fes.
Peb sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub taub ntim thiab kub txog li 70 ° C. Tso cov dej kub rau hauv cov iav siab thiab ua haujlwm sai.
