Koj puas xav ua surprise koj tus hlub thiab ua noj noog hauv qab qee cov ntses txawv txawv? Tom qab ntawd sim ua nws nrog txiv apples lossis apricots, txuj lom thiab tshuaj ntsuab.
Nqaij qaib nqaij yog cov khoom lag luam thoob ntiaj teb uas tso cai rau koj los ua kom ntau cov tais diav hauv ntau txoj kev. Nws tuaj yeem ua kib, hau, ci hauv qhov cub, nrog kua sau thiab kua zaub, ua cutlets, nqaij pob thiab ntau ntxiv! Nqaij qaib, tsis zoo li nqaij nyug, nqaij npuas thiab nqaij yaj, mus zoo nrog ntau yam txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, suav nrog cov classics ntawm qhov hom - txiv apples.
Txhawm rau npaj cov zaub mov no, koj tuaj yeem siv ib qho nqaij qaib tag nrho, lossis tsuas yog tus ncej puab lossis lub mis; Kev siv rau tom kawg, cov ntsiab lus rog yuav tsawg heev.
Koj yuav xav tau:
- ib qho me me ntawm cov nqaij qaib (~ 1, 1 kg) lossis 700 - 800 gram ntawm cov plaub hau tsis muaj roj (lub mis);
- ib qho kua, nyiam dua qaub lossis qab zib thiab qaub ntau yam;
- 100-200 millilit ntawm nkauj xwb kua txiv;
- ob tug nruab nrab dos;
- ob cloves ntawm qej;
- npaj-tsim seasoning rau nqaij qaib lossis nqaij qaib;
- ib qho sprig ntawm dill thiab / lossis lwm yam tshuaj ntsuab;
- 2-3 peas ntawm allspice;
- liab kub kua txob rau saj (tsuas yog rau cov neeg nyiam kev kub);
- 2 pcs. carnations;
- ib me nyuam diav ntawm txiv qaub kua txiv los yog vinegar;
- ntsev
Hauv daim ntawv qhia, nws yog qhov zoo dua los siv freshly nyem kua txiv, tab sis yog tias qhov no ua tsis tau, siv cov ntawv npaj tau los ntawm lub khw muag khoom, tab sis nco ntsoov nias thawj zaug. Cov kua txiv no yog tsim los ntawm cov txiv apples, thiab tsis yog los ntawm mloog zoo, yog li nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo dua thiab nws zoo dua rau lub lauj kaub tais diav nrog cov ua zaub ua noj thermal.
Koj tuaj yeem hloov txiv apples nrog txiv duaj thiab kua txiv apricot - nws yuav tig tawm tsis muaj qhov tsis zoo, ntawm qhov tsis tooj, xyov ntau txawv! Cov txiv ntoo no ua ke zoo kawg nkaus rau cov txuj lom rau nqaij qaib, ua rau muaj kev paub tsis txawv thiab tsw qab.
Cov kua ntses no tsim nyog tsis yog rau nqaij qaib xwb, tab sis kuj tseem muaj plua nqaij los yog qaib ntxhw.
Kev npaj
Ntxuav thiab qhuav nqaij qaib. Yog tias siv lub cev tuag tag nrho, tshem tawm cov tawv nqaij thiab txiav ua ntu. Yog tias siv cov mis los sis ncej puab nqaij, tsuas txiav nws qhib.
Tev lub qej, zuaj nrog rab riam thiab txhoov nplua.
Ntsev thiab kua txob cov nqaij, sprinkle nrog seasoning, ncuav nrog txiv qaub kua txiv thiab txhuam kom huv si nrog qej. Muab tso rau hauv lub hnab yas, tshem cov huab cua kom ntau li ntau tau, khi thiab tso rau hauv tub yees rau ob peb teev (yam tsawg kawg yog ob).
Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Ncuav cov roj zaub rau hauv cov roj tob tob rau hauv yias thiab kib lub hau kom sov li kom txog thaum kub xim av, tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub tais cais kom cov roj nyob hauv lub lauj kaub.
Ntxiv nqaij qaib thiab kib kom txog thaum ib nrab siav (li 7-8 feeb).
Muab cov dos rau cov nqaij, ncuav hauv cov kua txiv, ntxiv me ntsis dej kom cov kua me ntsis npog cov nqaij. Simmer tshaj tsawg cua sov rau txog 20-25 feeb.
Txiav cov kua rau hauv daim me me. Kaum feeb ua ntej thaum xaus ntawm kev ua tiav, ntxiv cov taum mog, cloves, finely tws tshuaj ntsuab thiab kua tws kom zoo rau lub gravy.
Tshem tawm ntawm tshav kub thiab cia zaum ntev li 15 feeb.
Pab nrog lwm sab zaub mov (mov, qos yaj ywm, nplej zom, buckwheat, bulgur) thiab zaub tshiab.
Yog hais tias cov ntses yog qaub heev, ntxiv me ntsis piam thaj ntau ntawm qhov kawg ntawm kev ua noj.
