Cov nqaij ntses Tuna muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev. Nws txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim mob plawv, tiv thaiv kab mob ntawm daim tawv nqaij thiab ua kom muaj zog hauv lub cev. Txawm li cas los xij, cov ntses no yuav tsum tsis txhob suav nrog hauv koj cov zaub mov ntau dhau vim tias muaj kev pheej hmoo ntawm lom los ntawm cov mercury nws muaj.
Tuna yog ib tug ntses ntawm tsev neeg mackerel. Nws cov nqaij tsis txawv, qhov saj yog piv rau steamed veal. Cov neeg Nyij Pooj tau siv nws los npaj sushi, feem ntau vim yog ib qhov tshwj xeeb ntawm nws - tsis succumb los cuam tshuam tus kabmob. Tuna pom tias yog cov zaub mov muaj tiag: 100 g ntawm nqaij muaj tsuas 140 Kcal.
Cov nqaij ntawm cov ntses no muaj yuav luag tag nrho ntawm cov protein, uas yooj yim heev thiab sai sai. Qhov no tso cai tuna kom sib npaug nrog liab caviar ntawm cov ntses lag luam. Nws muaj txog 19% ntawm cov rog, nplua nuj nyob hauv txhua qhov tseem ceeb amino acids, tshwj xeeb hauv Omega-3 thiab Omega-6, uas muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev. Lawv ua kom muaj kev ua haujlwm zoo ntawm lub hlwb thiab lub plawv thiab ua kom cov ntshav khov qis. Cov khoom xyaw ntawm cov nqaij tuna muaj cov zaub mov - magnesium, calcium, selenium, potassium, phosphorus, iron, chlorine, iodine, sulfur, tooj liab, sodium, manganese, zinc, molybdenum thiab vitamins - E, PP, A thiab pab pawg B.
Tuna muab tag nrho lub cev xav tau txhua hnub rau cov vitamin B12, uas koom nrog cov metabolism, DNA synthesis thiab ua haujlwm ntawm lub paj hlwb. Vitamin B6, ua ke nrog folic acid, txo cov qib homocysteine, lub hauv paus tseem ceeb hauv kev txhim kho atherosclerosis. Feem ntau, cov ntsiab lus siab ntawm cov vitamins B pab lub cev kom muaj kev txaus siab rau cov protein, rog thiab carbohydrates los ntawm cov zaub mov. Lub selenium hauv cov ntses no tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tswj lub siab ua haujlwm. Nws tseem tseem paub tias nws muaj peev xwm tiv thaiv qhov pib thiab kev loj hlob ntawm kev mob qog noj ntshav.
Cov tib neeg uas niaj hnub haus cov nqaj tais ntses muaj lub siab zoo thiab muaj kev ntxhov siab ntau ntxiv.
Embolism yog lwm qhov mob hnyav uas koj tsis tuaj yeem ntshai los ntawm kev noj nqaij nqaj tas li. Cov ntses no txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev ua xua thiab txhim kho kev tiv thaiv. Nws tau pom tias tuna muaj cov txiaj ntsig zoo rau ntawm daim tawv nqaij thiab daim tawv nqaij ntawm tus neeg, yog li ntawd nws raug nquahu kom siv nws rau cov neeg kev txom nyem los ntawm eczema, psoriasis, dermatitis thiab lwm yam kab mob tawv nqaij. Tuna nqaij tau koom nrog ntau hauv cov pluas noj kom yuag. Qhov xwm txheej tsuas yog tsis txhob noj cov kaus poom hauv cov roj, tab sis nqaij, ua nqaij lossis ci hauv qhov cub.
Tuna nqaij mus zoo nrog zaub thiab cereals.
Hauv cov zaub mov noj ntawm txawv teb chaws koj tuaj yeem nrhiav tuna pâté, soufflés, pies, salads, tshwj xeeb, cov zaub ntses Nicoise nrog cov ntses no yog cov paub dav. Txawm li cas los xij, muaj kev pheej hmoo cuam tshuam nrog kev noj nqaj tuaj noj. Qhov tseeb yog tias tuna muaj cov mercury, lossis theej, methylmercury, uas cov ntses nqus los ntawm daim tawv nqaij thiab tau txais nws nrog ntses me me noj. Nws tsis yooj yim hais ntau npaum li cas cov mercury yuav nkag mus rau hauv lub cev nrog qee qhov nqaij, yog li cov kws tshaj lij tsis pom zoo noj tuna ntau dua 1-2 zaug hauv ib lub lim tiam. Cov poj niam cev xeeb tub thiab cov mis, thiab menyuam yaus hnub nyoog qis dua 12 xyoos, yuav tsum tsis txhob noj hmo ntawm tus ntses no. Tsis tas li ntawd, cov nqaij tuna muaj cov tshuaj purines - cov tshuaj uas tuaj yeem ua rau mob urolithiasis thiab gout.
