Qos yaj ywm yog cov zaub mov uas tsis muaj lub rooj tuaj yeem ua yam tsis muaj, txhua hnub los yog festive. Nyob rau ib hnub ib txwm, muaj ob peb tus neeg xav txog yuav ua li cas pab lub tais no kom zoo nkauj, ntawm hnub so nws yog lwm txoj kev nyob ib puag ncig.
Muaj ntau txoj kev xaiv rau yuav ua li cas pab kom zoo nkauj thiab cov qos yaj ywm qub rau ntawm lub rooj, yog li ua ntej koj pib ua noj, nws yog ib qho tseem ceeb los txiav txim siab seb hom zaub twg yuav tau txais kev pabcuam. Cov kev xaiv ua noj ua haus feem ntau rau cov qos yaj ywm muaj zaub, rhaub, thiab ci.
Feem ntau cov niam tsev nyiam ua noj qos yaj ywm stewed nrog nqaij ntawm lub rooj noj mov, tab sis qhov kev xaiv no yog qhov muaj peev xwm dhau, yog li yog tias koj xav ua rau cov qhua tsis txaus siab, ces saib daim ntawv qhia ntxiv rau kev ua noj qos yaj ywm, uas yuav rov hais dua rau cov neeg feem coob noj.
Ib txoj hauv kev txaus siab rau kev pab qos yaj ywm yog ua pob ntawm cov zaub thiab tob-kib rau lawv. Thiab ua ntej pab, garnish nrog tshuaj ntsuab los yog nqaij npuas kib. Cov ntawv qhia yog qhov yooj yim heev: koj yuav tsum tau rhaub cov qos yaj ywm hauv cov dej qab ntsev, tom qab ntawd zuaj lawv, ntxiv cov txuj lom thiab qe (ib lub qe rau txhua 250-300 grams ntawm cov qos yaj ywm), sib tov txhua yam. Dov walnut-qhov loj qhov me npas los ntawm qhov tshwm sim loj, yob lawv hauv khob cij thiab kib hauv cov roj dhau ntawm tshav kub. Nws yog qhov zoo dua rau dai cov khoom ua ntej muab kev pabcuam.
Yog tias koj xav ua haujlwm qos yaj ywm rau hauv kev sib txawv, tom qab ntawv no, ua qhov no: tso ib qho khoom noj sov so rau hauv lub hnab pastry, thiab tom qab ntawd nyem nws rau hauv daim ntawv ntawm tus pej thuam lossis lwm daim duab rau ntawm daim phiaj tiaj tiaj.
Neeg nyiam ntawm ci qos yaj ywm tuaj yeem sim ua tej yam xws li kebabs los ntawm ib qho zaub. Txhawm rau ua qhov no, tev me me qos yaj ywm (txog 4 cm hauv lub cheeb), tso lawv rau ntawm cov ntoo skewers kom nruj li ntau tau rau txhua tus (tus naj npawb ntawm cov skewers - ib tus neeg), tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv ib lub tais thiab sau rau lawv nrog marinade nrog txuj lom.
Tom qab ib teev, muab cov kib nrog cov qos yaj ywm tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci cov tais ntawm qhov kub ntawm 180-190 degrees, lub sijhawm ua noj ua haus yog 40 feeb.
