Ua kom ntses tshiab tuaj yeem yog qhov nyuaj. Ntses yog yam uas yuav lwj, tshwj xeeb hauv kev ua kom kub. Qhov zoo tshaj plaws, cov ntses ntes tau tshiab yuav tsum ua tiav thiab noj hauv ib teev, tab sis qhov no tsis tas ua tau. Txhawm rau kom koj ntes lossis yuav khoom yuav tsis ua phem nruab hnub, siv ib txoj hauv kev kom koj cov ntses nyob tshiab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - lub freezer hnab;
- - dej khov;
- - dej npau npau;
- - slotted diav los yog colander;
- - cov ntaub ntawv yas los yog ntawv ciab;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yuav cov ntses nyob - qhov no yog qhov lav ntawm nws cov freshness. Yog tias koj ntes ntses coob, sim ua kom lawv muaj sia nyob nrog lub vas tshwj xeeb uas muaj dej hauv qhov dej, cia kom ntses nyob hauv ntev dua.
Kauj ruam 2
Yog hais tias tus ntses poob tsaug zog, tam sim ntawd huv thiab plab nws, txiav ua tej daim yog tsim nyog. Maj mam ntsev yog pom zoo. Lub gills thiab cov plab hnyuv siab raum pib rot sai sai thiab muaj peev xwm muab cov nqaij tsis zoo thiab tsw qab yog tias tsis tshem tawm sai.
Kauj ruam 3
Npog cov ntses nrog dej khov rau ntawm txhua sab thiab muab tso rau hauv lub tub yees lossis lub thawv txias. Yuav tsum tau 2 kg rau dej khov rau txhua txhua ib kilo ntawm ntses ntses. Tso cov dej khov rau hauv ib lub hnab ua ntej qhwv cov ntses tshiab. Cov dej ntws los ntawm dej khov ua kom yaj tau tuaj yeem hla cov ntses thiab ua kom dej tsuav yog tias nws tau sib xyaw ntev ntev nrog nws. Sim ua noj ntses tshiab tsis pub dhau 48 teev, lossis xa mus rau lub freezer thaum lub sijhawm no. Nco ntsoov hloov cov dej khov sai sai thaum nws yaj, txoj kev no koj yuav ua kom ntses txias thiab tshiab.
Kauj ruam 4
Ntsev cov ntses yog tias koj tsis noj nws hauv 48 teev. Nws tuaj yeem khaws cia rau hauv brine tsawg kawg 4-5 hnub.
Kauj ruam 5
Koj tseem tuaj yeem muab cov ntses muag rau ntses kom khaws sijhawm ntev. Raus ncaj qha rau txhua tus ntses plab nyob rau hauv dej rhaub 2 feeb. Siv ib daim slotted lossis colander rau qhov no. Muab cov ntses blanched hauv ib txheej pov tseg rau hauv ib lub tais, npog nrog ntawv ciab lossis ntawv yas thiab muab tso rau hauv tub yees kom cov ntses tshiab ntev txog 6 hnub.
Kauj ruam 6
Khov khov ntses yog tias nws tsis tau siav hauv 6 hnub. Qhwv txhua tus tsiaj lub cev hauv ib lub hnab thiab xa hauv ntim rau lub tub yees txias. Sau hnub tim rau ntawm lub khob. Thaum koj hais txog kev ua noj ntses, tsuas yog noj tag nrho cov ntim thiab cia nws mus rau defrost ncaj qha rau hauv lub ntim. Cov ntses tshiab tuaj yeem khaws cia rau plaub mus rau yim lub hlis tom qab khov, thaum qee hom, xws li pike perch thiab perch, tuaj yeem khaws lawv cov saj thaum khov txog li ib xyoos.
