Soy mis yog cov dej haus uas ua los ntawm cov kua taum, siv los hloov cov mis nyuj rau kev ua xua rau cov tsiaj ua protein, ntxiv rau, cov kua qaub yog cov nplua nuj ntawm potassium, magnesium thiab vitamins A thiab B.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau cov kua mis:
- - 1 khob ntawm cov taum pauv;
- - 11 khob iav dej;
- - 1/4 khob suab thaj.
- Chav ua noj:
- - rab;
- - lub khob loj (yuav tsum tuav tsawg kawg yog 11 khob dej);
- - Ob peb khob;
- - daim ntaub nyias nyias;
- - ntoo spatula rau nplawm;
- - ib lub taub ntim rau khaws cov kua taum.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muab cov taum pauv tso rau hauv lub tais tob thiab npog nrog dej kom nws npog tag nrho cov taum, tawm mus so rau 8-11 teev nyob rau hauv qhov chaw sov. Thaum twg ua tau, siv cov dej ntxhia ua dej ntau dua li siv cov kais dej, vim nws tuaj yeem muab cov kua mis tsis zoo tom qab ua tiav.
Kauj ruam 2
Sab saum toj cov dej raws li qhov xav tau thaum nws nqus dej kom cov noob taum tuaj txhua lub sijhawm. Hloov cov noob taum nrog rau cov dej hauv qhov koj tau tsau rau tus tov khoom, txhoov, ntxiv plaub khob dej ntxiv, do kom tau cov taum pauv.
Kauj ruam 3
Nqa ib qho loj ntawm cheesecloth, quav nws txhua 5-6 zaug, ncuav taum sib tov rau hauv cheesecloth thiab nyem dua lub hwj. Zuaj tawm cov kua kom ntau li ntau tau.
Kauj ruam 4
Tso cov seem ntawm cov cheesecloth taum rau hauv rab, ntxiv peb khob ntxiv ntawm cov dej ntxhia thiab sib tov kom txog thaum tus. Nyem qhov sib tov los ntawm kev rov qab cheesecloth dua, thiab tom qab ntawd rov qab cov taum seem mus rau hauv rab, ncuav ob khob dej, do thiab lim dua.
Kauj ruam 5
Rho cov kua mis nyoos, muab nchuav rau hauv cov kua zaub kom tob (kom pan ntawm cov kua ntses tseem tsis pub dawb) thiab muab tso rau hauv qhov cub kub. Stirring tas li, tos kom txog thaum cov roj npau npau npau, saib xyuas kom zoo kom cov mis tsis lo rau hauv qab ntawm lub lauj kaub, tshem tawm cov dej ua npuas ncauj los ntawm cov mis (qhov thiaj li hu ua "Korean asparagus" yog tom qab tsim los ntawm nws).
Kauj Ruam 6
Ntxiv ob peb tee dej txias rau cov mis kom pab txo npuas dej. Txo cov cua sov dua cov mis hau thiab simmer rau yim feeb, nplawm tas li.
Kauj Ruam 7
Lim los ntawm lub lim zoo (ntaub qhwv hauv plaub mus rau tsib txheej, ntxhib calico hauv ob txheej, ib sab cib lossis microfilter yuav ua). Boil cov mis lim dua, ntxiv cov tshuaj tsw qab rau (cinnamon thiab vanillin, vanilla, chocolate, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntseej, zib ntab).
