Ntawm cov dej cawv, cov uas muaj suab npe nrov sawv tawm. Cov cawv uas nrov tshaj plaws tseem tshuav lawv lub koob meej ob qho tib si rau lawv cov kev xav tsis txawv thiab zoo, thiab kev xav tau kev tshaj tawm. Yog li, nws yog qhov zoo tshaj kom paub ntxiv txog cov cawv uas muaj npe zoo ua ntej yuav khoom.
Legendary Fabkis txoj cawv
Txawm hais tias winemaking tsis tau tshwm sim los ntawm Fabkis, nws yog nyob hauv lub tebchaws no uas nws tau mus txog rau theem siab heev, uas ntau lwm lub xeev tau sib npaug. Fabkis champagne paub thoob plaws lub ntiaj teb, tshwj xeeb yog qee yam ntawm nws hom. Piv txwv li, hauv tebchaws Russia, txij li xyoo 19, La veuve Clicquot champagne tau dhau los ua cov neeg nyiam haus. Hauv Fab Kis nws tus kheej, cov cawv no nyob rau hauv nruab nrab nqe nqe - lub raj mis hnub nyoog ob xyoos tuaj yeem yuav 40-50.. Txawv teb chaws, nws tus nqi yuav nce siab. Cov hnab looj tes yuav tsum tau them sai sai rau cov rosé champagne ntawm lub hom no - nws muaj qhov zoo ntawm cov nqi-zoo, thiab tseem tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev, tsuas yog txhim kho nws qhov qab. Lwm hom npe nrov ntawm champagne yog Crystal. Cov dej caw no muaj peev xwm twb tau muab cais raws li cov neeg tseem ceeb haus. Txawm li cas los xij, qee cov kws tshaj lij ntseeg hais tias cov txiaj ntsig ntawm cov dej haus no yog exaggerated, thiab tib qhov zoo tuaj yeem tau txais los ntawm hom tsis tshua muaj npe thiab winemakers.
Thov nco ntsoov tias champagne tiag tiag yog tsim nyob hauv thaj tsam Champagne nkaus xwb. Lwm hom dej cawv ntawm Fabkis yog cais raws li tus neeg vwm.
Sauternes kuj tseem nrov nyob hauv Lavxias tau ntev - cawv dawb nrog cov ntshav qab zib siab. Rov qab rau hauv lub hnub ntawm Lavxias lub tebchaws, Sauternes Chateau d'Yquem tau nrov heev ntawm cov neeg tshaj lij - ib qho ntawm cov neeg tseem ceeb ntawm ntau yam cawv. Cov cawv no muaj lub peev xim tshwj xeeb, tab sis nws yuav dai ib qho cawv txiv ntoo hauv qab.
Qhov nrov ntawm Sauternes yog muaj kev vam rau lub caij nyoog. Hauv Fab Kis, nws suav hais tias yog ib txwm haus dej Christmas. Sauternes tau txais kev pab, piv txwv li, nrog foie gras nrog croutons.
Italian tsev muag cawv zoo nkauj
Hauv Lavxias, Italian wines nyob twj ywm hauv kev lag luam txawm ntau tshaj li Fabkis cov. Hauv kev tshwj xeeb, hauv Ltalis cov cawv txiv hmab tau tsim tawm, muaj koob meej ntawm cov uas nyob rau xyoo 16th - Malvasia. Cov dej haus no muaj lub ci thiab nplua nuj saj. Malvasia yog infused nrog ntau yam tshuaj ntsuab, ua rau nws lub cawv liab tiag tiag. Yog tias koj yuav cov cawv no, koj tuaj yeem khaws nws li 10 xyoo lossis ntau dua, tab sis saib xyuas qhov tsim nyog - lub cellar yuav tsum tsaus thiab txias.
Ntawm cov pheej yig Italian cawv, sawv thiab liab Lambrusco tau txais cov muaj koob meej. Cov cawv no muaj lub tsw lub siab thiab qab zib. Txawm hais tias qhov yooj yim ntawm nws cov saj, Lambrusco tuaj yeem tau txais txiaj ntsig thaum muab nrog cov zaub mov zoo, xws li cov rog rog lossis cov txiv hmab txiv ntoo.
