"Aperite" txhais los ntawm Fabkis txhais tau tias "qhib". Txoj kev noj qab haus huv tsis yog tsuas yog haus dej cawv los ua kom qab los noj mov, nws yog qhov zoo tshaj plaws Fabkis txoj kab ke ntawm kev tos txais qhua, ib txoj hauv kev kom cov qhua tsis khoom ua ntej noj hmo, thaum tos ib nrab teev, txhawb nqa thiab txhawb kom qab los noj mov. Hauv qee lub tebchaws European, ib qho kua txiv aperitif dej cawv tau txais txawm tias noj tshais lossis yav tsaus ntuj tshuaj yej; hauv tebchaws Askiv, aperitif yog kab ke ua ntej noj su. Yuav ua li cas npaj cocktails aperitif?
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cocktail "Martini Qhuav" yog qhov ua tiav lub teeb ci zoo nkauj uas muaj 60 ml ntawm gin thiab 20 ml ntawm vermouth dawb. Tsis txhob hnov qab cov txiv ntseej. Whisk cawv haus rau hauv cov shaker uas muaj dej khov, ua haujlwm rau hauv dej cawv iav dai kom zoo nkauj nrog txiv ntseej ntawm lub skewer.
Kauj ruam 2
Aperitif "Emerald Goddess" tau npaj los ntawm 20 ml ntawm Curacao liqueur, 20 ml ntawm aniseed Pernot, 80 ml ntawm cov kua txiv kab ntxwv thiab 80 ml ntawm cov txiv hmab txiv ntoo kua txiv. Nchuav dej cawv, kua dej thiab kua txiv qhuav hauv lub shaker. Ntxiv cov dej khov crushed, co dua, ncuav tawm qhov sib tov. Cov kua txiv kab ntxwv nrog xiav Curacao yuav ua rau xim daj tsoos. Lub nplhaib txiv kab ntxwv yog siv los kho cov aperitif. Lub cawv dej yog tau txais kev pab nrog quav ciab.
Kauj ruam 3
Tus Neeg Sau Cov Npe Tom Cov Coob tsis muaj cawv yuav muaj cawv ntau. Cov khoom xyaw: 100 ml kua txiv lws suav, nyoos 1 yolk, 2 tsp. freshly squeezed kua txiv txiv qaub, ib tug clove ntawm qej los yog chives, hauv av dub kua txob. Zuaj cov qej lossis cov hauv dos hauv cov nplaim tawg, sib xyaw rau hauv cov shaker nrog cov seem ntawm cov khoom xyaw. Ntxiv ib lub voos xwmfab dej khov.
Kauj ruam 4
Lub sherry aperitif "Adonis" yog 2/3 ntawm sherry thiab 1/3 ntawm qhuav dawb vermouth, hnav khaub ncaws nrog zest txiv kab ntxwv. Cia li sib tov ob qho dej qab zib hauv shaker thiab pabcuam hauv lub khob dej cawv nrog zest chunks.
