Cov noob taum kas fes yog roasted, thaum lub sijhawm lawv tau lawv tus kheej saj thiab muaj saturated nrog cov roj muaj ntxhiab. Cov kas fes tshaj yog tsim los ntawm cov taum pauv tshiab. Kev khaws cia ntxiv ua rau muaj qhov tsis hnov tsw thiab saj ntawm lub noob taum, thiab hauv av kas fes poob nws cov khoom sai dua pob kws kas fes. Txawm li cas los xij, txoj kev no nyob ntawm qhov ntim.
Freshly av kas fes
Yog tias koj zom kas fes rau koj tus kheej, nws yuav dhau los siv tsis pub dhau peb lub hlis. Qhov no yog lub sijhawm siab tshaj plaws thaum lub sijhawm sib tov thiab ntau cov roj tseem ceeb los ntawm kas fes yuav tawg, thiab cov dej haus tau los ntawm cov hmoov seem yuav zoo li tsis nyiam lub qub saj.
Qhov teeb meem ntawm kev khaws cia hauv av kas fes tsis yog nyob hauv qhov tseeb tias cov khoom tsis huv hauv nws sib cais ntawm lawv tus kheej, ib qho nyuaj ntxiv nyob hauv qhov tseeb tias cov hmoov nws tus kheej nqus tag nrho cov ntxhiab thiab noo noo hauv huab cua. Yog li ntawd, yog tias koj khaws kas fes hauv av rau hauv ib lub hnab ib txwm los yog siv tau rau ntawm lub txee hauv lub txee dai khaub ncaws, nws yuav dhau los siv tsis tau sai dua: hauv li ntawm ob lub lis piam Tib yam muaj peev xwm hais rau kas fes uas khaws cia ncaj qha rau hauv grinder: nws tsis yooj yim dua rau cov kas fes nyiam tawm hauv cov hmoov av muaj cai nyob rau ntawd, siv nws raws li xav tau.
Txhawm rau txuas lub txee lub neej ntawm hauv av kas fes txog peb lub hlis, nws raug nquahu kom muab nws tso rau hauv ntawv ci thiab qhwv nws. Hoobkas ntim khoom raws li zaj duab xis metallized kuj tseem yuav ua haujlwm yog tias koj tuaj yeem ntim nws zoo. Koj tuaj yeem tso kas fes rau hauv cov hub los yog thawv iav thiab muab khi kom khov. Tom qab ntawd lub taub ntim nrog kas fes yuav tsum tau muab tso rau hauv tub yees: qhov no yuav ua rau cov noob taum hauv av los khaws lawv noo noo thiab tuav tau peb lub hlis.
Nws yog qhov zoo tshaj plaws, yog tias ua tau, tsis txhob khaws cov kas fes hauv av txhua lub sijhawm, siv lub grinder txhua lub sijhawm ua ntej npaj haus.
Yog tias hnub tas sij hawm tau tas sij hawm
Txawm hais tias lub txee lub neej ntawm kas fes tau tawm lawm, nws tsis txhais tau hais tias nws tau ua tsis zoo. Nws tsuas yog tias cov aroma thiab saj cov khoom ntawm cov dej haus, uas yog tus cwj pwm los ntawm lub tswvyim ntawm "caffeol", tau ploj lawm, thiab kas fes yuav tsis muaj dej qab dua li. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, haus yuav zoo rau haus.
Txee lub neej ntawm kas fes hauv nws cov ntim thawj
Hauv cov ntawv ntim thawj, hauv av kas fes tuaj yeem khaws cia ntev me ntsis. Lub txee lub neej yog nyob ntawm seb lub kas fes tau ua tiav li cas tom qab ci. Kev ua cov nplej kom raug raws li cov kab mob tshwj xeeb tuaj yeem nyuaj rau lawv cov peev txheej txog 5 xyoos!
Yog tias cov ntim tau ntim, tom qab ntawd raws li GOST, lub sijhawm khaws cia hauv qab rau cov kas fes hauv av tau muab. Hauv hnab yas thiab cov yeeb yaj kiab-npog cov hnab, kas fes yuav muab khaws cia rau 6 lub hlis, cov ntawv pleev xim rau polymer yuav khaws nws tau 9 lub hlis, txhuas thiab cov ntawv ci rau hauv av, nrog rau lub tshuab nqus ntim - rau 18 lub hlis. Nqus ntim khoom yog suav tias yog qhov zoo tshaj plaws, tab sis yog tias koj qhib lub kas fes thiab pib siv nws, nws saj yuav ploj mus tom qab 10-14 hnub, qhov no yog tib lub sijhawm uas kas fes poob nws cov aroma tom qab sib tsoo.
Txawm li cas los xij, muaj tseeb kas fes nyiam nyiam yuav nws li tshiab tau. Nws yog qhov zoo dua yog tias lub txee lub neej tsis pub dhau ob zaug ntawm lub sijhawm tsawg dua kev tso cai raws li GOST. Qhov zoo tshaj yog tias koj tuaj yeem tau txais koj txhais tes ntawm kas fes roasted tsis pub dhau ib hlis lossis ob zaug dhau los hauv lub tshuab nqus tsev.
