Cognac, raws li kev haus dej haus cawv ywj pheej, tau paub nyob rau xyoo pua 17 hauv lub xeev ntawm Fabkis, uas tau muab nws lub npe. Cov neeg tsim khoom ntawm cov khoom muaj npe tau ua tiav lub hom phiaj ntawm kev nce lub neej txee rau kev thauj mus los ntev ntawm cov khoom. Cov cawv txiv hmab feem ntau tsis muaj sia nyob ntev ua lag luam tsim txiaj thiab tsis zoo. "Hlawv cawv" tau txais los ntawm fermented txiv hmab txiv ntoo kua txiv rhuab nyob rau hauv ib distillation tseem, raws li ib tug ntawm cov uas lub zog ntawm cov dej haus tau nce.
Cognac, ua nyob rau hauv kev ua raws li thev naus laus zis, thiab tsis yog los ntawm diluting flavors, dyes thiab khaws cia hauv cawv, yog cov dej cawv muaj zog uas tsis cuam tshuam los ntawm lwm yam sab nraud. Tab sis tseem, thaum lub sijhawm khaws cia, qee qhov nuances yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account.
Cov nruj
Lub raj mis qhib ntawm cognac tsis tig mus rau qaub, xws li caw thiab npias, txawm li cas los xij, huab cua ua rau lub aroma thiab saj ntawm dej haus rau lub sijhawm. Nws raug nquahu kom khaws nws tom qab qhib lub raj mis kom tsis pub ntau tshaj peb lub hlis kom tsis txhob dhau qhov evaporation ntawm cov cawv. Txhawm rau tiv thaiv lub cork kom qhuav thiab cua nkag rau hauv lub raj mis, caj dab yog ntim nrog ntim quav ciab.
Lub raj mis txoj hauj lwm
Cognac cawv muaj kev cuam tshuam nrog lub cork yog tias nws tsis ua los ntawm lub khob, thiab qhov no ua rau muaj kev hloov pauv ntawm cov dej haus. Yog li ntawd, yuav tsum tau muab cov hwj no los sawv.
Kev ntsuas kub thiab teeb pom kev zoo
Connoisseurs ntawm cognac tswj hwm qhov ntsuas kub zoo tshaj hauv qhov bar ntawm 5 thiab 15 ° C. Cov dej haus tsis nyiam qhov ncaj qha hnub ci, uas yog vim li cas cov khoom lag luam kim tau muag hauv cov iav tinted, uas tau muab tso rau hauv tubes lossis thawv. Txhawm rau khaws koj cov khau xaj hauv tsev, nws yog qhov zoo uas yuav tau siv cov minibar, lossis khaws lub hwj ntawm qhov tso quav cais hauv cov txee chav ua noj. Cov chaw ntim khoom yuav tsum tsaus.
Txee lub neej
Qhov ua txhaum loj tshaj plaws yog cognac cov saj thiab lub zog txhim kho ntawm lub xyoo mus rau xyoo thaum khaws cia hauv tsev hauv lub raj mis. Kev laus ua rau kev nkag siab tsuas yog hauv cov ntoo qhib ntoo, raug rau qhov xav tau ntawm cov av noo thiab kub. Tom qab muab tso rau hauv lub khob, cov dej haus yuav tsum haus kom tsis pub dhau lub sijhawm pom zoo los ntawm cov kws tsim khoom. Nrog lub txee ntev lub neej ntawm tshwj xeeb tshaj yog muaj txiaj ntsig zoo haus cov dej haus, cov khoom sau yuav tsum tau kuaj xyuas txij ua ke mus ua ke rau kev ua kom poob siab thiab qhov voos.
Ceevfaj ntawm cov cuav
Yuav ua li cas tsis dhau los ua tus neeg raug tsim txom ntawm cov neeg dag ntxias uas tau nchuav cov roj cognac pheej yig rau hauv lub raj mis kim thiab muag lawv raws li cov qauv ntawm cov khoom lag luam zoo? Nws yog qhov yuav tsum tau yuav cognac hauv cov khw tshwj xeeb loj. Yuav tsum muaj qhov ntim ntawv tshwj xeeb ntawm lub raj mis. Them sai sai rau lub cork - nws yuav tsum yog ntoo. Thaum lub raj mis tig mus, cov khoom seem ntawm cov haus dej ntws zoo, thaum cov khoom cuav ntws mus rau ntawm phab ntsa.
Cognac, xaiv nrog kev paub txog qhov teeb meem, yuav ua raws li txoj cai khaws cia, yuav npaj txhij rau kev siv rau tag nrho lub sijhawm teeb tsa los ntawm cov neeg tsim khoom.
