Lub zam rau kas fes tau tsis ntev los no ntes cov neeg hauv Russia, tab sis tib lub sijhawm, tsawg tus neeg paub tias kas fes tiag yog dab tsi. Nrog kev tshwm sim ntawm kev haus dej kas fes sai sai hauv lub ntiaj teb ua lag luam, cov neeg pib hnov qab tias tiag tiag kas fes yog tsim los ntawm pob hau, hauv av taum pauv ntawm qhov zoo tshaj plaws.
Hauv lub ntiaj teb ntawm kas fes, nws yog txuam nrog kev haus tsis yooj yim, tab sis nrog tus cwj pwm ntawm tus neeg muaj kev ntseeg tus kheej. Lub khob kas fes yog qhov tseem ceeb ntawm txhua qhov kev sib tham ua lag luam, kev sib tham tsis raws cai thiab hnub sib hlub. Qhov tseeb yog qhia los ntawm cov neeg uas ntseeg tias kas fes muaj ntsuj plig. Yog li no, thaum ua cov kas fes, nws yog qhov tseem ceeb heev kom tsis txhob cuam tshuam tus ntsuj plig no, vim tias aroma thiab saj ntawm dej haus nyob ntawm nws.
Cov neeg haus kas fes yuav tsum paub tias taum yuav tsum muab cia rau qhov chaw txias thiab qhuav. Koj yuav tsum tsis txhob khaws kas fes ntev, vim nws cov aroma tuaj yeem qhuav.
Kas fes ua cav hais tias lub siab ntawm dej haus yuav tsum tau tuaj thaum lub sijhawm nws npaj. Coob tus neeg ntseeg yuam kev tias Kas fes tau npaj txhij sai li sai tau thaum cov dej rhaub hauv Turk. Thaum koj kawm paub yuav ua li cas haus kas fes, koj yuav paub tias cov dej haus npaj hauv txoj kev no tsis yog kas fes tiag. Tom qab ntsuas kub ntawm dej haus tau mus txog 98-99 ° C, cov txheej txheem tsis ua haujlwm pib tshwm sim hauv nws, lossis theej, kua qaub ua teeb meem rau lub plab yuav raug tso tawm.
Kas fes - yuav ua li cas thiaj ua rau nws txoj cai?
Txhawm rau npaj haus dej haus cawv nyob hauv tsev, koj yuav tsum ua raws li txoj cai yooj yim. Ua ntej ua kas fes, lub lauj kaub yuav tsum muab ntxuav kom huv thiab ntxuav. Siv dej mos. Roast thiab zom cov kas fes taum ua ntej ua. Tsis txhob hnov qab - tsis tuaj yeem haus kas fes.
Kas fes "Mocha hauv Turkish"
Qhov kas fes no paub rau txhua tus, tab sis tsis yog txhua tus paub tias lawv siv nws. Muaj ob txoj hauv kev los npaj lub elixir ntawm lub neej no. Ncuav kas fes thiab qab zib rau hauv Turk nrog dej kub, nqa mus rau rhaub. Tshem tawm kas fes los ntawm tshav kub rau ob peb feeb thiab tom qab ntawd coj nws rov qab rau lub rhaub. Yuav kom tau txais cov tshuaj tsw qab kas fes ntau dua, rov ua qhov txheej txheem no peb zaug.
Qhov thib ob txoj hauv kev los ua Turkish kas fes yog muab cov kas fes nrog qab zib hauv kev txiav txim siab hauv Turkish kas fes. Tso dej txias rau hauv Turk thiab cia nws brew rau ob peb feeb. Tom qab lub sijhawm dhau mus lawm, muab cov qaib cov txwv tso rau ntawm qhov hluav taws kub tsawg thiab nqa mus rau ib lub rhaub. Tom qab kas fes tau txias me ntsis, nqa mus rau ib lub rhaub ob zaug ntxiv.
Kas fes "Africa"
Kas fes nrov npe hauv Africa tau txais kev pabcuam hauv txhua lub tsev noj mov muaj npe nrov hauv ntiaj teb. Txog kev npaj, koj yuav xav tau hauv av kas fes (6 me nyuam diav), dej npau npau (4 khob), ib nrab me nyuam diav hmoov cocoa, cinnamon, brandy thiab qab zib. Tag nrho cov khoom xyaw yog ua ke sib xyaw thiab siav rau hauv ib lub cawv teeb. Cognac ntxiv rau qhov haus dej tiav. Lub kasfes yog ua haujlwm kub.
Ib txoj sia pub rau haus txhais tau hais tias tsis yog xaiv cov nplej uas yog thiab kev npaj khoom noj xwb, tab sis kuj siv qhov tseeb. Yog li ntawd, ua ntej haus ib khob kas fes uas muaj ntxhiab, pov tseg txhua qhov kev xav tsis zoo rau tom qab. Tsuas yog tom qab ntawd koj yuav tau txais kev zoo siab tiag tiag.
