Muaj ntau ntawm cov zaub mov noj rau zucchini jam, vim tias txhua tus niam tsev muaj nws tus kheej me tsis pub leejtwg paub thiab ua kom yuam kev. Lub cias tig mus ua tsis tau zoo heev, thiab cov uas sim nws thawj zaug, raws li txoj cai, tsis tuaj yeem twv seb nws tau ua dab tsi.
Xaiv ib
Raws li cov kws qhia noj haus, zucchini yog ib qho ntawm cov zaub yooj yim tshaj. Tsis tas li ntawd, nws tseem muaj txiaj ntsig zoo heev: nws muaj cov vitamins ntawm pab pawg B, PP thiab C, nrog rau cov calcium, tooj, hlau, poov tshuaj thiab manganese.
Txhawm rau txhaws, koj yuav xav tau 1, 3 phaus ntawm qhov nruab nrab, tsis paub qab hau zucchini nrog daj tev, ib phaus ntawm qab zib thiab txiv qaub. Txiav txhua zucchini lengthwise mus rau hauv ib daim hlab (8-10 pieces). Yog tias cov noob muaj tawv thiab loj txaus, nws yog qhov zoo dua los txiav cov tub ntxhais nrog lawv. Tam sim no txiav txhua kab ntawv hla mus rau hauv nyias, yuav luag pob tshab hlais. Sib tov lawv zoo nrog qab zib thiab cia cov kua txiv ntws - nws yuav siv li 10 teev.
Tom qab zucchini muab kua txiv ntau, tso cov tais diav nrog lawv rau ntawm lub qhov cub thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tam sim no nws txog lub sijhawm ua cov txiv qaub. Txiav nws mus rau hauv cov hlais nyias nyias nrog rab riam txuas nrog zest. Tshem tawm cov noob. Ntxiv ib daim hlais qaub rau hau cov rwj taub. Cia cov dej npau npau dua, tom qab ntawd txo cov cua sov kom tsawg thiab sim rau li ib teev, nplawm qee zaus.
Ncuav kub squash jam rau hauv sterilized jars thiab muab khi kom nruj.
Koj tuaj yeem sim nrog cov txuj lom jam yog tias koj nyiam. Piv txwv li, sim ntxiv cov cinnamon lossis vanillin rau lub cij - zij ib zaug.
Xaiv ob
Rau daim ntawv qhia no, koj yuav tsum tau noj 1.5 kg ntawm cov tub ntxhais hluas zucchini, 1-1.5 kilo suab thaj (nyob ntawm seb koj puas xav ua kom cov kua qab zib lossis qab zib thiab qab zib), 1 txiv qaub thiab 4 txiv kab ntxwv nruab nrab. Ntxuav cov courgettes, txiv qaub, thiab txiv kab ntxwv. Tshem cov noob thiab tawv nqaij los ntawm zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Grate lub zucchini ntawm daim co ntxhib los yog txhaws hauv rab. Quav cov txiv qaub thiab txiv kab ntxwv hlais hauv ib rab los sis mince lawv. Nyob rau hauv lub saucepan loj, ua ke tws zucchini, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub, thiab qab zib.
Tso cov cookware rau ntawm lub qhov cub hluav taws xob lossis roj thiab coj qhov sib xyaw kom npau npau. Tom qab ntawd txo cov cua sov kom tsawg thiab mus txuas ntxiv ua noj ua haus, nplawm puav, kom txog li ib teev.
Lub khaub zig tawm tau zoo ib yam nkaus li txhaws lossis txhaws. Nws ua rau kev sau zoo rau cov buns lossis cov ncuav qab zib. Txawm li cas los xij, nws tuaj yeem kis rau ntawm cov qhaub cij lossis tsuas yog tau txais kev pabcuam nrog cov tshuaj yej hauv cov iav zoo nkauj.
Xu siab kom sov thiab cia kom txias. Tom qab ntawd rhaub dua li ib teev. Ncuav npaj-txiav jam rau hauv npaj tau sterilized jars thiab muab khi kom nruj.
