Zaub qhwv ntsuab yog cov kua zaub nrog nplooj sorrel hauv paus. Cov zaub mov no yog lub teb chaws rau ntau lub teb chaws Slavic, nws tuaj yeem suav hais tias yog hom borscht classic. Sorrel muab cov kua zaub qab ntsev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - cov tub ntxhais hluas sorrel - 300 g;
- - 100 g zaub ntsuab (cilantro, zaub txhwb qaib, rucola, tarragon, dill);
- - dos;
- - 3 cov qos yaj ywm hauv nruab nrab;
- - 3 diav ntawm butter;
- - Bay nplooj;
- - ntsev thiab kua txob;
- - 4 lub qe thiab qaub cream rau ua haujlwm.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Boil nyuaj-hau qe ua ntej kom lawv npaj txhij los ntawm lub sijhawm ua kua zaub.
Kauj ruam 2
Quav cov dos kom zoo li ua tau. Sov ib diav ntawm butter nyob rau hauv saucepan nrog ib tug tuab hauv qab. Fry lub dos tshaj qhov sov tsawg kom txog thaum muaj xim zoo nkauj xim.
Kauj ruam 3
Ncuav 1.5 liv dej rau hauv cov kua ntses, ntxiv cov nplooj Bay, nqa mus rau lub rhaub thiab ua noj li 10 feeb, tshem cov nplooj Bay 2 feeb tom qab cov dej npau.
Kauj ruam 4
Txiav cov qos yaj ywm rau hauv me me, muab lawv tso rau hauv saucepan, nqa mus rau ib lub rhaub thiab noj cov qos yaj ywm kom txog thaum muag muag.
Kauj ruam 5
Nyob rau lub sijhawm no, tshem cov qia los ntawm greenery. Rhaub cov roj uas seem nyob rau hauv ib lub lauj kaub kib, muab cov nplooj rau nws thiab kaw lub kib nrog lub hau. Simmer cov tshuaj ntsuab dhau ntawm qhov kub nruab nrab rau 3-5 feeb kom lawv wilt, muab tso rau hauv saucepan rau cov qos yaj ywm, ntsev thiab kua txob ntsuab zaub kua zaub mus saj, ua noj rau 2-3 feeb.
Kauj Ruam 6
Ntxuav cov qe ua ntej ua haujlwm, txiav lawv ib nrab. Ncuav lub kua zaub rau hauv cov phiaj, muab 2 halves ntawm ib lub qe thiab ib diav loj ntawm qaub cream hauv txhua. Peb pab cov kua zaub tam sim ntawd. Ib daim ntawm cov khob cij dub tshiab yuav yog ib qho zoo tagnrho ntxiv rau tshuaj tsw qab, noj qab nyob zoo thiab zoo nkauj ntsuab kua zaub.
