Beefsteak yog ib txwm ua los ntawm lub taub hau ntawm nqaij nyuj tenderloin thiab yog ib hom ntawm nqaij nyuj. Steaks tau muab faib ua kev raws li qib kev ua siab zoo. Tshwj xeeb yog ris txiaj ntsig ntawm cov taum pauv yog nruab nrab kib nqaij ci, uas yog, nrog "ntshav".
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij nyuj tenderloin
- lauj kaub,
- zaub roj,
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa cov nqaij nyuj nyuj, ua kom yaug kom huv si hauv qab dej txias, txiav tawm ntawm cov leeg. Txiav rau hauv feem tsis ntau tshaj li ib thiab ib nrab centimeters tuab. Ua ntej ua noj, cov nqaij yuav tsum tsis txhob txias, tab sis nyob ntawm chav sov, tsis li ntawd txheej sab saum toj yuav dhau kom qhuav thiab sab hauv yuav tsis kib.
Kauj ruam 2
Pib kib cov nqaij nyuj rau noj ua ntej pabcuam. Siv ib lub lauj kaub kib thiab txhuam nws nrog roj zaub. Tshav kub dhau high school sov rau ib feeb. Muab cov nqaij tso rau hauv lub lauj kaub kom lawv pw ob daig. Yog tias cov ntawv txiav dhau, cov frying yuav tig mus rau hauv cov quav vim qhov ua kom muaj cov pa ntau dhau.
Kauj ruam 3
Sai li cov nqaij yog browned ntawm ib sab, tig nws dhau. Tom qab ob sab yog maj mam browned thiab ib lub teeb xim zoo nkauj lub ntsej muag tau ua rau lawv, txo cov cua sov kom tsawg heev thiab tawm mus rau kib npog.
Kauj ruam 4
Lub sijhawm ua noj ua haus yog nyob ntawm seb koj xav ua kom nqaij ua ntau npaum li cas. Qhov cub ci nqaij "nrog ntshav" yuav npaj hauv plaub feeb. Tom qab xya feeb ntawm kib, lub nqaij ntxiv yuav nruab nrab siav, thiab tom qab kaum feeb nws yuav ua kom tiav siav. Ntsev cov nqaij ntawm ob sab sai sai ua ntej xaiv doneness. Txiav txim siab qhov npaj txhij ntawm daim tawv nqaij nqaj los ntawm kev nqaj nrog rab rawg thiab nias. Yog tias cov kua liab ua kua nqaij tawm hauv cov nqaij, ces nws tau mus txog qib qis. Thiab yog hais tias kua txiv yog lub teeb, nws npaj txhij.
