Nyob rau lub caij ntuj sov, cov niam tsev feem ntau tsis xav siv sijhawm ntau hauv chav ua noj sov, thiab dua li, cov zaub mov kub, lub siab tsis yog ua rau cov neeg nyiam noj qub. Cov kua zaub txias ua rau lub neej ntev, tshwj xeeb tshaj yog cov uas tuaj yeem npaj tau raws li kev npaj kua txiv lws suav tau txais.
Txias zaub kua zaub
Rau cov zaub mov no koj yuav xav tau:
- 1 liter ntawm kua txiv lws suav;
- 1 lub dib ntev;
- 1 lub kua txob liab;
- 2 tus kav ntawm celery;
- 1 tablespoon freshly tws dill;
- 2 cloves ntawm qej;
- 2 suab thaj qab zib;
- 2 zucchini zucchini;
- ½ cov dos liab;
- 1 diav ntsev;
- ½ teaspoon freshly av dub kua txob;
- 1 teaspoon ntawm Worcester sauce
- 2 diav ntawm txiv roj roj;
- ¼ khob ntawm vinegar kua txiv;
- 1 teaspoon ntawm tws oregano zaub ntsuab;
- 1 ½ khob zaub zaub.
Cov khaub thuas nrov tshaj plaws yog gazpacho. Nws yog tsim los ntawm kua txiv lws suav tshiab, tab sis kuj tseem muaj cov kev xaiv uas tsis haum rau "kua zaub mov" thaum npaj kua txiv lws suav los siv.
Txiav daim tawv nqaij tawm lub dib thiab txiav nws mus rau hauv me me. Txiav tawm lub qov ntawm kua txob, tshem tawm cov noob thiab tsuav nqaij kuj zoo. Ua tib yam rau celery stalks. Chop lub qej cloves. Tev lub zucchini, tshem tawm cov noob thiab txiav cov nqaij rau hauv me me. Quav ib nrab liab liab qab qab ntsev. Muab tag nrho cov zaub tso rau hauv ib lub tais loj, to top nrog kua txiv lws suav thiab caij nyoog nrog rau cov txuj lom. Muab cov kua zaub txau kom txias. Nws yuav qab tshaj plaws yog tias nws sawv hauv qhov txias rau tsawg kawg 12 teev.
Creamy txias lws suav kua zaub
Txhawm rau ua kom qab qab cov kua txiv lws suav kua zaub, siv:
- 4 khob kua txiv lws suav;
- 2 khob cream 10% roj;
- 2 diav ntawm freshly nyem txiv qaub kua txiv;
- ½ teaspoon ntawm Worcester ntses;
- ½ me nyuam ntsev ntsev rau hauv av;
- hauv av kua txob dub;
- qhov poob ntawm Tabasco cov ntses kub.
Hauv ntau cov zaub mov txawv, kua txiv lws suav tuaj yeem hloov cov kua txiv lws suav thiab kua txiv.
Muab cov khoom xyaw txhua qhov sib xyaw ua ke, saj thiab ntxiv ntau yam ntsev los yog kua txob yog tias xav tau. Tso cov kua zaub thiab muab rau tom qab ob peb teev, ntxiv nrog cov tshuaj ntsuab thiab croutons.
Greek style txias kua zaub
Los ua Greek hom kua zaub soob, noj:
- 4 txiv lws suav;
- 1 liter ntawm kua txiv lws suav;
- 2 cloves ntawm qej;
- 1 lub noob zaub xas liab me;
- 1 tablespoon freshly tws oregano zaub ntsuab;
- 1 rab diav liab;
- zest thiab kua txiv ntawm 1 txiv qaub;
- ntsev thiab kua txob;
- 2 avoc avos siav;
- ½ iav ntawm feta.
Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov lej, tev thiab txiav cov cloves ntawm qej, tsuav lub taub hau ntawm dos rau hauv me me. Muab cov txiv lws suav, dos, qej tso rau hauv lub khob xyaw, ncuav hauv kua txiv, kua txiv thiab kua txiv qaub nrog zest, lub caij nrog ntsev, kua txob thiab oregano. Puree qhov sib tov kom txog thaum tus. Chill cov kua zaub rau ib teev. Tev thiab tsuav cov avocado, tsuav cov cheese. Ncuav cov kua zaub rau hauv tais thiab pabcuam nrog ib qho tshuaj lom ntawm avocado thiab feta.
