Nrog kev pab los ntawm kev ua lub khob cij, koj tuaj yeem yooj yim piv rau kev npaj ntawm ncuav qab zib thiab qaws. Tom qab tag nrho, cov poov xab poov xab rau lawv tuaj yeem ua siv ib qho ntawm cov txheej txheem ntawm cov cuab yeej zoo no.
Yuav ua li cas ua cov khoom qab zib khob noom ua kom siv lub ncuav ci
Txhawm rau npaj cov khob noom cookie hauv lub khob cij tsim, koj yuav xav tau 250 ml mis nyuj, 50 ml ntawm cov roj zaub, 1 qe, 450 g ntawm hmoov, 2 dia suab thaj, 1 tsp. ntsev, 1, 5 teaspoon ntawm poov. Hloov cov mis nyuj, koj tuaj yeem siv kefir, tom qab ntawd lub khob noom cookie yuav "zoo dua". Rau qhov txhaws, noj 1 lub kaus poom ntses (txiv aub) thiab 4 lub qe.
Ncuav chav sov mis nyuj rau hauv lub ntim ntawm lub khob cij ua kom tiav, tawg lub qe thiab muab tso rau hauv cov roj zaub. Nqaij hmoov nplej thiab muab tso rau hauv ib lub taub ntim. Ntxiv qab zib, ntsev, poov xab. Tso lub thawv rau hauv lub khob cij thiab npaj ua khob noom cookie. Lub khob noom cookie yuav siv sijhawm ib teev thiab ib nrab ua noj.
Txheeb xyuas cov xwm txheej ntawm lub khob noom cookie hauv lub ncuav mov, yog tias nws yog dej, ntxiv 2 dia hmoov rau nws.
Thaum nws tau kneading, ua rau txhaws rau pies. Muab cov kua ntses hauv lub kas poom tso rau hauv ib lub tais nyias. Mash cov ntses nrog rab rawg, tshem cov pob txha loj. Boil thiab tsuav cov qe kom mos, sib xyaw nrog cov ntses thiab mash dua nrog rab rawg. Yog hais tias qhov txhaws dhau crumbly, ntxiv me ntsis kua los ntawm cov kaus poom zaub mov rau nws, mash txhua yam dua thiab sib tov.
Tom qab qhov kawg ntawm kev pab cuam, muab cov mov paj npaj rau ntawm daim txiag floured. Qhib lub qhov cub thiab cia nws ua kom sov. Pib puab cov patties. Txiav lub khob noom cookie ua plaub ntu nrog rab riam, uas yuav tsum xub muab cov hmoov pov xyaw. Rub txhua daim tawm nrog koj txhais tes thiab txiav rau hauv plaub ntu. Mash txhua thooj rau hauv ib lub ncuav mog qab zib, muab qhov txhaws hauv qhov nruab nrab thiab pwm ib lub ncuav. Caw daim ntawv ci nrog butter, ntxiv cov patties thiab tawm mus rau 20 feeb kom sawv siab me ntsis. Tom qab ntawd yeej lub qe, txhuam sab saum toj ntawm pies nrog nws, muab lawv tso rau hauv qhov cub, preheated rau 180 ° C, thiab ci kom txog thaum kev sib tw. Koj tuaj yeem ua buns, donuts, pizza, ncuav qab zib loj - kaw thiab qhib los ntawm cov ncuav no.
Daim ntawv qhia rau sau rau pies
Pies stuffed nrog cabbage yog heev six. Rau ua noj ua haus, noj 300 g ntawm zaub qhwv, 1 qe, 25 g ntawm roj, ntsev - mus saj. Quav cov zaub qhwv zoo, muab tso rau hauv ib txheej nyias (4 cm) hauv kib frying preheated nrog roj thiab kib kom txog thaum ib nrab siav, nplawm qee zaus. Ntawj cov zaub qhwv tiav lawm me ntsis. Ntxiv cov txhoov qe thiab ntsev.
Daim filling ntawm nqaij thiab offal yog siv nyob rau hauv pies kaw. Txhawm rau qhib lub ncuav qab zib, koj xav tau kev txhaws uas muaj qhov dej noo txaus (zaub qhwv, txiv av, jam).
Ua kom lub siab ua kom tiav, siv 300 siab, 2 dos, zaub roj, qee cov hmoov nplej, ntsev thiab kua txob rau saj. Tshem tawm daim siab los ntawm lub ducts, tshem tawm zaj duab xis los ntawm nws. Txiav lub siab rau hauv 1 cm tuab slices, nphoo lawv nrog ntsev thiab kib hauv ib qho txuj ci hauv cov roj kom txog thaum cov ntshav ploj mus. Txias rau hauv thiab hla nws dhau los ntawm nqaij grinder.
Cais kom cov sauce: finely chop lub dos, Fry lawv me ntsis. Fry cov hmoov nplej uas tsis muaj rog kom txog thaum lub teeb xim av, ntxiv rau cov dos, ncuav hauv dej lossis kua thiab ua noj rau ib nrab ib teev, nplawm qee zaus. Ncuav lub npaj sau rau hauv daim siab dhau los ntawm nqaij grinder, simmer me ntsis tshaj li tsawg tshav kub thiab yees.
