Stewed sauerkraut yog zaub mov noj, nqaij yooj yim thiab ntau yam zaub mov. Nws yog qhov zoo raws li sab zaub mov rau ib qho nqaij, nrog rau kev ua noj sab hauv ntshiv zaub mov. Sauerkraut yog nyiam rau nws qhov siab qaub thiab nplua nuj saj, uas, txawm li cas los xij, tuaj yeem smoothed los ntawm pre-soaking cov khoom ua ntej ncu, lossis, hloov pauv, txhim kho los ntawm tsuas yog luv luv lub sijhawm ua noj ua haus.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Latvian stewed cabbage:
- 1 kg ntawm sauerkraut;
- 500 g carrots;
- 2 cov dos loj;
- zaub roj lossis ghee;
- ntsev
- kev tsheb ciav hlau
- qab zib.
- Stewed sauerkraut nrog nqaij:
- 500 g nqaij npuas / nqaij nyuj (pulp);
- 2 cov dos loj;
- 400 g sauerkraut;
- 500-600 g ntawm zaub qhwv tshiab;
- 5 dia lws suav muab tshuaj txhuam / 3 txiv lws suav;
- ntsev
- kua txob dub
- 4 Bay nplooj.
- Stewed sauerkraut nrog qos yaj ywm:
- 600 g sauerkraut;
- 400 g qos yaj ywm;
- 1 nruab nrab dos;
- zaub roj;
- ntsev
- khaub ncaws.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Braised sauerkraut hauv Latin style
Cov lus zais ntawm crispness thiab muaj kua reddish xim ntawm npaj txhij-ua sauerkraut zaub mov nyob rau hauv ib tug loj npaum li cas ntawm carrots. Grate cov carrots on nplua grater, finely chop lub dos. Hauv kev sib tsoo tob, kib lub hauv paus dos thiab carrots hauv cov roj zaub kom txog thaum ib nrab siav. Ntxiv cov zaub qhwv, tam sim ntawd npog nrog ib nrab ntawm cov dej thiab teem rau simmer kom txog thaum kev sib tw. Tom qab hais txog 20-30 feeb, ntxiv 1 me nyuam diav ntawm cumin, ib rab koob ntsev thiab tsis ntau dua 1 teaspoon qab zib. Yog hais tias stewed nyob rau hauv cov roj zaub, cov zaub mov hloov tawm mus ua rog, yog tias muaj tsiaj muaj roj, nws kis tau cov nplua nuj saj.
Kauj ruam 2
Stewed sauerkraut nrog nqaij
Quav dos kom zoo. Ncuav roj zaub rau hauv lub laujkaub tob hauv txheej ntawm 5 hli. Ntsev cov dos kom txog thaum pob tshab. Yaug cov nqaij thiab txiav mus rau hauv me me. Muab tso rau ntawm lub taub dos. Tshav kub kom siab dua thiab simmer sib tov rau txog 5 feeb. Ntxiv sauerkraut, do zoo, txo cua sov, npog thiab tawm rau 20 feeb. Yog hais tias lub zaub mov poob noo noo sai sai, ntxiv ob peb dia dej kom lub zaub qhwv tsis kib, tab sis stewed. Quav zaub qhwv tshiab thiab ntxiv rau hauv lub lauj kaub. Koj tuaj yeem ntsev kom saj. Txwm rau hauv qab lub hau kom txog thaum cov nqaij thiab cov zaub qhwv ua tiav muag muag rau 1-1.5 teev. Ntxiv cov kua txiv lws suav lossis txiav cov txiv lws suav tshiab tshiab, cov txuj lom thiab cov nplooj Bay tawm 20 feeb ua ntej ua noj.
Kauj ruam 3
Stewed sauerkraut nrog qos yaj ywm
Tev thiab rhaub cov qos yaj ywm hauv maj mam salted dej. Fry lub dos kom txog thaum Golden xim av, ua ke nrog zaub qhwv, ntxiv 2-3 dia dej kub. Simmer nyob rau hauv lub thawv ntim, koj tuaj yeem nyob hauv lub lauj kaub lossis hauv lub kib rau hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 200 ° C rau li 30 feeb txij li lub caij cua sov. Txiav lub hau siav rau hauv cubes thiab sib tov nrog cov zaub qhwv, lub caij kom saj. Cov zaub mov no tuaj yeem ua ib sab zaub nrog sausages, nqaij, nqaij qaib.
