Ib lub tais xws li spaghetti yog qhov teeb meem ntawm kev txaus siab tshwj xeeb rau Italians thiab lub hauv paus ntawm cov teb chaws ua noj. Cov nplej zom Italian-ua tau nrov hauv Lavxias. Txhawm rau ua zaub mov rau lawv, koj tsis tas yuav ua tus kws ua zaub mov nrog ntau xyoo ntawm kev paub.
Spaghetti nrog pesto ntses muaj qab ntxiag ntsuab xim. Lawv cov saj yog muag heev thiab lub caij ntuj sov, thiab qhov muaj ntxhiab kuj tshiab. Nov yog hoob ob tseem ceeb rau noj su lossis noj hmo. Rau ua noj ua haus, koj yuav xav tau pob khoom ntawm spaghetti (300 grams), 2.5 liv dej, 1 tbsp. ntsev, 1-2 tbsp. zaub roj.
Yog tias koj salted spaghetti, yaug nws nrog dej ntws tom qab ua noj. Los yog ntxiv ib qho ntxiv dej npau npau thaum ua noj.
Ntawm cov pob khoom nrog Italian spaghetti, lub sijhawm ua noj ua haus ib txwm qhia. Piv txwv, koj tuaj yeem nrhiav cov ntawv sau hauv qab no: Cottura 6 minuti. Qhov no txhais tau tias lub sijhawm ua noj yog 6 feeb los ntawm lub sijhawm tus spaghetti ntsaws hauv dej npau. Ua raws li qhov loj me, spaghetti siv 3 mus rau 12 feeb los ua noj.
Yog li, rau 300 grams ntawm spaghetti, koj xav tau 2.5 liv dej. Tso dej rau hauv lub lauj kaub loj thiab coj mus rhaub. Cov dej yuav tsum yog 1/2 lossis 2/3 puv. Muab ntsev rau hauv cov dej npau thiab hliv hauv cov roj zaub kom cov spaghetti tsis lo ua ke. Tam sim no ntxuam spaghetti rau hauv lub lauj kaub. Tom qab ib feeb, thawb lawv mus kom txog thaum lawv tsau tag.
Yog tias tsis muaj cov ntaub ntawv hais txog lub sijhawm ua noj nyob rau ntawm lub pob, koj yuav tau sim tas li ntawm spaghetti thaum lub sijhawm ua khoom noj. Hauv thawj feeb ntawm kev ua noj, nco ntsoov do cov spaghetti kom lawv tsis txhob lo rau hauv qab ntawm lub lauj kaub thiab tsis txhob lo ua ke. Thaum lub zaub mov npaj txhij, ntws dej ntws. Nws yooj yim heev los siv lub colander rau qhov no. Thaum cov dej ntws tawm ntawm qhov chaw spaghetti, muab ib daig ntawm butter tso rau hauv qhov chaw sov. Tom qab ntawd ncuav lub spaghetti rau hauv saucepan nrog butter thiab muab do zoo. Npog thiab cia sawv ntsug rau ib ntus. Thiab tom qab ntawd sib tov ntxiv.
Nws yooj yim heev rau kev sib xyaw spaghetti zoo li no: muab txoj phuam rau ntawm lub hau ntawm lub lauj kaub, tuav cov leeg ntawm ob sab thiab co zoo. Koj tuaj yeem hloov cov yias me ntsis. Tuav tus npog nrog koj tus ntiv tes xoo kom nws tsis txhob los.
Muaj ib lub tswv yim hais tias spaghetti yuav tsum tsis txhob muab siav me ntsis. Vim yog lawv tus kheej kub, lawv ncav cuag kev npaj txhij lawv tus kheej. Muaj ib qhov txiaj ntsig ntawm qhov laj thawj hauv qhov no, vim tias spaghetti nws yooj yim heev rau kev zom.
Yog tias koj xav tau qhov tsw ntawm cov ntoo thuv ntoo hauv cov kua ntses pesto, kib lawv hauv ib qho txuj ci.
Txhawm rau ua kom pesto ntses, koj yuav xav tau 125 grams Parmesan cheese, 2 cloves ntawm qej, 1/3 tbsp. ntoo thuv ceev, 2 pawg ntawm cov nplooj zaub basil tshiab, 1/2 tbsp. txiv roj roj. Hlais cov khoom noj kom huv nrog rab riam, tom qab ntawd tso rau hauv lub tais blender. Quav qej thiab ntxiv rau hauv qab txag nrog rau cov ntoo thuv. Zuaj cov khoom xyaw rau hauv rab, maj mam ntxiv ib nrab ntawm cov txiv roj roj. Ntxiv parmesan rau rab thiab txuas ntxiv sib tsoo. Tom qab ntawd ntxiv cov roj ntxiv. Lub sauce yog npaj txhij!
Tsis muaj ntsev nyob rau hauv daim ntawv qhia no, vim yog Italian Parmesan cheese yog ntsev heev. Hloov ntawm Parmesan, koj tuaj yeem siv lwm hom tawv tawv tawv. Hauv qhov no, tus ntses yuav xav tau ntsev.
Thov nco ntsoov tias cov kua ntses yuav tsum tsis txhob hnav zoo sib xws. Koj yuav tsum tau zom kom muaj qhov sib xws uas koj tuaj yeem paub qhov txawv ntawm cov khoom xyaw. Yog tias koj tsis muaj rab, koj tuaj yeem zom cov khoom xyaw ntses nrog tus pestle. Yog tias koj xav hloov qhov qab ntawm cov ntses zom zaub, siv 2 ntu cilantro thiab ib feem parsley lossis 2 ntu spinach thiab ib feem zaub basil es tsis txhob basil.
Cov hmoov Pesto tuaj yeem khaws cia rau hauv tub yees rau 5 hnub thiab hauv lub tub yees txias rau ib hlis. Rau kev khaws cia, hloov cov npaj sau rau hauv lub khob ntawv khob thiab npog nrog lub hau.
Ua cov spaghetti rau hauv ib lub tais tob, zoo li kua zaub. Ncuav cov sauce rau hauv nruab nrab ntawm zaub mov, tab sis tsis txhob do. Spaghetti ua rau neeg txias sai. Yog li ntawd, nws raug nquahu kom npaj ua ntej daim hlau uas koj yuav nteg tawm ntawm cov tais tiav. Qhov no tuaj yeem ua tiav hauv microwave.
