Ib qho ntawm qhov yooj yim thiab kev noj qab haus huv tshaj plaws hauv chav ua noj yog stewed zaub qhwv nrog qos yaj ywm. Cov txuj lom, tshuaj ntsuab thiab cov nqaij ua lag luam yuav pab ua rau cov zaub tshiab nthuav thiab nthuav dav hauv kev saj. Nws yog qhov yooj yim rau stew zaub qhwv hauv ib qho multicooker: cov cuab yeej ntse tau tswj hwm qhov ntsuas kub, zaub mov yuav tsis hlawv thiab tsis tas yuav tsum tau ua tas li ntawm cov hostess.
Stewed qos yaj ywm nrog zaub qhwv: qhov zoo thiab cov qauv ua noj
Kev siv tshuaj pleev plhuav yog siv dav hauv chav ua noj hauv tsev. Cov zaub mov siav dhau ntawm cov cua sov tsis kub hnyiab, tag nrho cov as-ham thiab cov vitamins yog khaws cia. Cov zaub muab tau ib qho qab ntxiag sib xws, lawv dhau los ua muag muag, zoo rau sawv nrog cov kua. Stews yog qhov zoo tagnrho rau menyuam yaus thiab khoom noj khoom noj. Thaum ua zaub mov noj, koj tsis tas yuav ntxiv cov roj ntau ntau, cov roj calorie cov zaub mov raug txo kom tsawg. Nyob rau tib lub sijhawm, tus nqi khoom noj khoom haus siab ntawm cov khoom tau raug khaws tseg, cov zaub mov hloov tawm mus ua kom txaus siab heev.
Coob tus neeg tsis nyiam noj zaub qhwv: nrog kev kho cua sov ntev ntev, nws dhau los ua dej thiab tsis qab. Fried muaj ntau yam ua rau nws ceeb tag, tab sis nws yog cov calories ntau thiab muaj cov carcinogens txaus ntshai. Stewed zaub qhwv yog qhov muaj kev cuam tshuam tsim nyog ntawm cov txiaj ntsig thiab saj, ib qho zaub mov npaj tau zoo hloov mus ua kev nplua nuj, muaj ntxhiab, muaj kua. Lwm cov zaub tuaj yeem muab ntxiv rau zaub qhwv nrog qos yaj ywm: dos, qij, qab zib los yog kub kua txob, carrots, txiv lws suav siav. Tsis muaj tsawg lub tais qab nrog ntxiv ntawm nqaij, nqaij qaib, hnyuv ntxwm, nqaij npuas kib. Koj tuaj yeem sim cov zaub mov txawv hauv tebchaws, stewed zaub qhwv nrog qos yaj ywm yog nyiam hauv Great Britain, Northern Ireland, Poland, Czech Republic, Fabkis, Lub teb chaws Yelemees thiab lwm lub tebchaws. Cov tshuaj ntsuab los yog quav, kua ntsw thiab txuj lom yuav pab ntxiv rau hauv lub teb chaws tsw rau cov zaub mov.
Txhawm rau cov khoom noj ua haujlwm, nws zoo dua los siv cov qos yaj ywm nrog cov ntsiab lus ntawm cov hmoov txhuv nplej siab tsawg. Nws tsis hau hau rau hauv porridge, tab sis ua mos thiab crumbly. Cabbage yuav ua tau tshiab los yog sauerkraut, nws yog preferable xaiv cov tub ntxhais hluas muaj zog hau ntawm cabbage.
Rau stewing, multicooker ntawm txhua hom yog tsim nyog, tsis tu ncua lossis nruab nrog lub siab ua kom muaj pa. Lub sijhawm ntawm ntawm daim qhab-nees tau teeb tsa nyob ntawm cov khoom sib xyaw thiab sib xyaw ua ke uas cov zaub mov yuav tsum tau txais. Kev ua noj ua haus muaj kev yooj yim dua ntawm Stew program, tab sis qee tus neeg nyiam siv Cov Zaub lossis Tiaj Ua los. Ua raws li tus qauv ntawm lub tshuab siv khoom noj, lub tais ua noj rau 40-60 feeb; hauv lub tshuab ua kom lub siab, cov zaub qhwv tuaj yeem ci tau ob zaug kom nrawm dua.
Cabbage nrog qos yaj ywm: ib daim ntawv qhia yooj yim hauv tsev
Daim ntawv qhia yooj yim rau kev ua noj ua haus hauv tsev Lavxias yog kev sib xyaw ntawm cov zaub qhwv dawb, qos yaj ywm, carrots thiab hauv paus. Qhov feem ntau ntawm cov khoom xyaw tuaj yeem hloov mus rau saj. Cov zaub mov yog ua tau zoo tshaj kub lossis sov, yog tias tsim nyog, nws tuaj yeem rov kho dua sai sai hauv lub microwave.
Cov khoom xyaw:
- 500 g ntawm cov tub ntxhais hluas dawb cabbage;
- 6 loj qos yaj ywm;
- 1 tus hluas hluas zaub ntug hauv paus;
- 1 nruab nrab dos;
- 3 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam (tuaj yeem hloov nrog kua txiv lws suav);
- 1 khob dej lim;
- 1 tsp ntsev;
- 3 tbsp. l. refined cov roj zaub;
- 1 Bay nplooj ntoos;
- hauv av kua txob dub (xaiv tau).
Tshem tawm cov ceg tawv nplooj los ntawm lub taub hau cabbage, tshem tawm cov stump. Tus yau thiab muaj zog dua taub hau ntawm zaub qhwv, nws yuav txiav nws yooj yim dua. Quav cov zaub qhwv hauv ib daim hlab tsis dhau nyias, muab tso rau hauv lub tais ntau. Ncuav roj zaub rau hauv ib lub taub hau.
Ntxuav thiab tev lub qos yaj ywm kom huv si. Yog tias cov qos yaj ywm tseem hluas, koj tuaj yeem rub lawv nrog daim txhuam hlau, tshem cov tawv nyias nyias. Txiav cov hauv paus zaub rau hauv me me thiab ntxiv rau cov zaub qhwv.
Finely chop lub dos, grate lub peeled carrots. Muab cov zaub tso rau hauv ntau lub tais, ncuav hauv dej nrog lws suav muab tshuaj sib xyaw tso rau hauv. Lub caij zaub mov nrog ntsev, ntxiv Bay nplooj. Muab txhua yam sib xyaw nrog cov spatula, kaw lub hau, teem lub "Quenching" qhov kev pab cuam rau 60 feeb. Yog hais tias multicooker nrog lub siab ua kom lub zog ua haujlwm siv, 40 feeb txaus, lub valve tseem qhib.
Ua noj cov zaub qhwv thiab qos yaj ywm kom txog thaum kawg ntawm lub voj voog. Txhawm rau cov zaub mov kom tau txais cov khoom lag luam nplua nuj dua thiab muag heev, koj tuaj yeem tso nws hauv qhov cua sov rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd muab cov zaub tso rau ntawm cov phaj sov, nphoo txhua feem nrog kua txob dub hauv av. Ua cov zaub mov tseem ceeb lossis sab zaub mov, ua kom tiav nrog cov qhob cij dawb qhuav los yog lub hnab tshiab.
Qos yaj ywm nrog zaub qhwv thiab nceb: kauj ruam ua noj
Qos yaj ywm stewed nrog zaub qhwv thiab nceb muaj qhov ntxim nyiam saj. Koj tuaj yeem siv champignons, boletus, zib ntab muv lossis chanterelles. Cov zaub mov yog qhov zoo tagnrho rau cov nqaij ntshiv noj zaub mov, thiab cov neeg noj zaub noj zaub mov uas xav ua kom muaj ntau yam lawv cov zaub mov tseem yuav nyiam.
Cov khoom xyaw:
- 700 g qos yaj ywm;
- 800 g ntawm tshiab dawb cabbage;
- 500 g ntawm nceb tshiab;
- 300 ml ntawm dej npau npau npau;
- 170 g tshiab kua txiv carrots;
- 200 g ntawm dos;
- 1 tbsp concentrated lws suav muab tshuaj txhuam;
- peppercorns dub;
- ntsev;
- cov roj ua kom zoo zoo rau kib;
- tshiab tshuaj ntsuab rau kho kom zoo nkauj.
Ntxuav thiab tev carrots thiab qos yaj ywm kom huv si. Txiav lub qos yaj ywm rau hauv slices, carrots rau hauv nyias ib daim hlab. Tev lub dos thiab tsuav. Tshem cov nplooj saum toj ntawm cov zaub qhwv, txiav lub taub hau heev thinly nrog rab riam los yog tshwj xeeb zaub cutter. Yaug cov nceb kom zoo, tsuav ua tej ntwb. Yog tias cov nceb qhuav siv, lawv tau nchuav nrog dej kub rau ib nrab ib teev, tom qab ntawd cov kua yog kua dej.
Ncuav cov roj ua kom zoo nkauj mus rau hauv lub tais multicooker, tig rau ntawm "Fry" lossis "Zaub" cov haujlwm. Thaum cov roj yog kub, ntxiv cov tws dos. Thaum lub sij hawm nplawm, kib nws rau 1 feeb, ntxiv carrots thiab do. Cov zaub kib rau li ntawm 15 feeb, tom kawg lawv tau sib tov ntxiv, lws suav muab tshuaj txhuam ntxiv. Nws tuaj yeem hloov nrog txiv lws suav tshiab tshiab, tev thiab zoo heev hauv lub cev.
Tso cov qos yaj ywm, zaub qhwv, nceb rau hauv ntau lub tais. Do dua, ntsev, kua txob, hliv hauv dej npau npau. Kaw lub hau ntawm lub multicooker, teem lub "Quenching" kev pab cuam rau 1 teev. Thaum lub voj voog dhau mus lawm, cia tais kom ntev li 15 feeb. Npaj zaub nrog nceb ntawm cov phiaj kub, nphoo nrog tshuaj ntsuab kom huv: parsley, celery, dill, ntsuab dos.
Ntsim cabbage nrog qos yaj ywm: ib kauj ruam los ntawm daim ntawv qhia ib puag ncig
Hauv multicooker, koj tuaj yeem noj tsis tsuas yog tshiab, tab sis kuj sauerkraut. Cov zaub mov hloov tawm mus ua cov nplua nuj heev, nrog qab ntxiag qaub-ntsim sau ntawv. Cov zaub qhwv yuav tsum yog qab los ntawm cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab, tshiab lossis qhuav.
Cov khoom xyaw:
- 350 g sauerkraut;
- 1 kg ntawm qos yaj ywm;
- 1 dos loj;
- 500 ml ntawm cov dej lim;
- 25 g lws suav muab tshuaj txhuam;
- 50 ml ntawm cov roj ua kom zoo zoo sunflower;
- 2 Bay nplooj;
- 0.5 tsp qhuav marjoram;
- av kua txob dub;
- ntsev;
- tshiab zaub txhwb qaib.
Tev lub dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Ncuav roj zaub rau hauv lub tais multicooker, tig rau qhov "Stew" program thiab muab cov dos. Thaum nplawm, kib nws kom txog thaum Golden xim av.
Sim sauerkraut. Yog tias nws dhau acidic, nws yog qhov zoo dua kom yaug cov khoom nrog dej txias thiab nyem kom zoo. Muab cov zaub qhwv rau cov dos, do. Txuas mus kib rau lwm 5-7 feeb, ua kom pom tseeb tias cov zaub sib tov tsis kub. Ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam, ncuav hauv dej kub. Ua txhua yam nrog lub hau kaw thiab ua qhov kev pab Stew lossis Bake rau 5 feeb.
Ntxuav thiab tev lub qos yaj ywm kom huv si. Cov tub ntxhais hluas me me qos yaj ywm tuaj yeem muab tais rau hauv hnab yas, ntxiv me ntsis coarse ntsev thiab co zoo. Cov tawv nqaij mos yuav cais tawm, nws tseem yaug kom cov hauv paus hniav thiab txw qhuav nrog daim phuam. Txiav cov qos yaj ywm ua tej daim loj, faib cov me me ua 4 daim.
Tso cov qos yaj ywm tso rau hauv ib lub tais multicooker, ntxiv rau hauv av kua txob dub, marjoram, Bay nplooj ntoos. Ntsev yog tias tsim nyog, nco qab tias sauerkraut twb muaj ntsev. Kaw lub hau thiab simmer qhov sib tov rau lwm 40 feeb. Yog tias siv lub ntsuas cua ua mov, nws yog qhov txaus rau simmer zaub rau 20 feeb. Teem cov qos yaj ywm nrog zaub qhwv rau ntawm daim hlau, garnish nrog nplooj zaub tshiab.
Qos yaj ywm nrog cabbage thiab nqaij: ib tug hearty classic
Nqaij thiab qos yaj ywm yuav tsum tau ntxiv nrog nqaij. Cov nqaij ntshiv yog zoo dua, nws ua noj tau sai, tej daim muaj kua thiab mos. Lub caj dab nqaij npuas yog tshwj xeeb tshaj yog kev sib tw, tab sis lwm qhov, cov khoom siv tsis kim dua ntawm lub cev ntoo tuaj yeem siv tau. Fresh los yog sauerkraut yog haum rau lub tais.
- 500 g ntawm zaub qhwv;
- 500 g qos yaj ywm;
- 400 g ntawm nqaij npuas pulp;
- 1 dos;
- 1 lub txiv lws suav siav
- 1 tbsp. l. ghee;
- 1 nruab nrab cov zaub ntug hauv av;
- ntsev;
- peppercorns dub;
- Bay nplooj;
- ziab qhuav lossis ib qho sib xyaw ntawm cov tshuaj uas muaj ntxhiab tsw.
Npaj zaub mov. Yaug cov nqaij npuas, qhuav nrog ib daim ntawv so, txiav rau hauv me me. Ncuav dej npau npau dua lub txiv lws suav, tshem tawm cov tawv nqaij, txiav cov nplawm rau hauv cubes. Finely chop lub cabbage thiab dos, txiav qhov ntxuav ntxuav thiab peeled qos yaj ywm rau hauv medium-qhov loj qhov me slices. Grate carrots los yog chop heev finely.
Tig lub multicooker hauv hom "Baking". Qhuav butter nyob rau hauv ib lub tais, muab txiv lws suav, dos, zaub ntug hauv paus, nqaij npuas, sib tov txhua yam nrog spatula. Ua noj rau 10 feeb, nplawm qee zaus, tsis txhob kaw lub hau. Ntsev cov zaub qhwv, mash nrog koj ob txhais tes rau ntau dua juiciness. Tso cov qos yaj ywm rau hauv ntau lub tais, tso cov zaub qhwv rau saum. Ncuav rau hauv 1 multi-iav ntawm cov dej npau npau, ntxiv peppercorns, Bay nplooj, tshuaj ntsuab qhuav. Kaw lub hau, muab qhov "Extinguishing" hom rau 1 teev. Ua lub stew nrog toasted qhob cij.
Zaub lauj kaub nrog lard: kev xaiv hauv tsev
Ntawm lub hauv paus ntawm qos yaj ywm thiab dawb cabbage, koj tuaj yeem npaj ib qho qab zaub zaub stew. Cov Cheebtsam yog hloov pauv raws li dab tsi hauv lub tub yees. Cov zaub teeb tuaj yeem suav nrog carrots, dos, qij, eggplants, txiv lws suav, zucchini. Cov zaub mov hloov tawm mus rau lub siab thiab siab-calorie, vim hais tias lard muaj nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg.
Cov khoom xyaw:
- 500 g ntawm tshiab dawb cabbage;
- 300 g qos yaj ywm;
- 2 nruab nrab eggplants;
- 2 cov carrots;
- 2 cloves ntawm qej;
- 1 khob kua txiv lws suav;
- 1 nruab nrab-dos loj;
- 120 g lard.
Ntxuav cov eggplants, tshem tawm cov qog. Txiav lub pulp rau hauv nyias slices, npog nrog ntsev rau ib nrab ib teev. Siv dej los yaug nws tawm hauv qab cov dej ntws, nyem koj cov zaub nrog koj ob txhais tes thiab muab ntaub so kom qhuav. Faib cov voj voog ua ntu.
Txiav lard rau hauv cubes, muab tso rau hauv ib lub tais multicooker. Hloov ntawm qhov "Fry" lossis "Zaub" ", txho qee zaus, kib cov nqaij npuas kib nrog lub hau qhib kom txog thaum cov pob pib yaj. Tshem tawm cov khoom seem cia kom tsis txhob hlawv. Quav lub dos kom zoo, muab tso rau hauv cov yaj yaj. Thaum nplawm, kib kom txog thaum pob tshab. Ntxiv eggplants, do.
Tev lub zaub qhwv los ntawm nplooj saum toj kawg nkaus thiab tsuav txaij ua tej daim. Grate peeled carrots on ib coarse grater. Muab cov zaub tso rau hauv ib lub tais thiab ntxiv maj mam ntsev. Mash cabbage thiab carrots nrog koj txhais tes kom lawv muab kua txiv, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub qhov cub qeeb.
Yaug cov qos yaj ywm, tev, txiav rau hauv pob. Ntxiv rau cov zaub, sib tov txhua yam. Ncuav nyob rau hauv kua txiv lws suav, ntxiv peeled thiab nias qej. Kaw lub hau kaw los ntawm tig rau ntawm lub "Braising" lossis "Ci" rau 40 feeb. Tom qab lub voj voog dhau mus, tawm cov zaub mov nrog them rau ib nrab teev. Garnish nrog tshuaj ntsuab thiab sprinkle nrog freshly hauv av dub kua txob ua ntej noj.
