Txoj haujlwm ntawm kev sib txuas cov kev nyiam nrog kev siv txiaj ntsig, saj nrog lub ntsiab lus tsis muaj calorie ntau, qhov yooj yim yog yooj yim teeb tsa ua ntej nws tus kheej los ntawm txhua tus neeg uas mob siab txog lawv txoj kev noj qab haus huv thiab ib daim duab me. Npaj cov tais diav kab mob rau pluas su thiab koj yuav daws qhov teeb meem no tsis muaj sijhawm.
Noj pluas mov ua kua zaub
Cov khoom xyaw:
- 100 g ntawm hom noob nplej;
- 1.5 liv dej;
- 1 dos;
- 3 qos yaj ywm;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 1 Bay nplooj ntoos;
- 1/2 tsp av hauv av coriander thiab qhuav qhiav;
- 1/4 tsp. cardamom thiab nutmeg;
- ntsev;
- zaub roj.
Tso dej rau hauv lub saucepan, poob hauv cov peeled dos rau hauv nws thiab muab tso rau qhov kub kub. Boil txhua yam thiab ua noj rau 10-15 feeb ntawm qhov nruab nrab kub. Tev lub qos yaj ywm thiab txiav rau hauv kab los yog wedges nrog rau cov carrots. Fry cov txuj lom rau hauv cov roj zaub, ntxiv zaub thiab simmer rau 5 feeb, nplawm qee zaum. Ntxiv cov kib rau cov cawv thiab ua noj 5-7 feeb.
Hloov cov tais diav rau khib, tshem tawm thiab muab pov tseg cov dos. Muab cov nplej txau thiab cov nplooj Bay tso rau hauv cov kua zaub, lub caij nrog ntsev thiab npog. Tso nws rau infuse rau 15-20 feeb.
Cov nplej Sprouted Veggie Cutlets
Cov khoom xyaw:
- 200 g ntawm hom qoob mog cog;
- 1 lub dos me me;
- 2 cloves ntawm qej;
- 1/2 tsp seasonings rau zaub tais diav;
- ntsev;
- zaub roj.
Tshem cov husks los ntawm cov dos thiab qej cloves thiab yob nrog cov nplej kab mob hauv cov nqaij zom los yog ntuav hauv cov zaub mov. Caij lub caij huab hwm coj nrog cov txuj lom thiab ntsev thiab sib tov kom faib cov khoom xyaw kom ci. Ua kom sov cov roj zaub hauv cov ntawv ci, muab cov "minced nqaij" tso rau hauv nws nrog lub tablespoon thiab nias maj mam, muab cov pluav kheej kheej rau cov ntawv txiav. Roast lawv sai sai rau txhua sab dhau ntawm tshav kub siab, tom qab ntawd txo kom qis thiab nqa cov zaub mov kom npaj hauv 5 feeb. Ua nws nrog cov zaub xam lav tshiab, hau qos yaj ywm, lossis cia li noj qaub.
Sprouted nplej nyob rau hauv Korean zaub xam lav
Cov khoom xyaw:
- 300 g ntawm hom qoob mog;
- 1 clove ntawm qej;
- 100 ml ntawm noob hnav roj;
- 50 ml ntawm cov lus vinegar thiab kua ntses;
- 1 tsp txhua qab zib thiab hauv av coriander;
- 1/2 tsp ntsev + rau ua noj ua haus cov noob nplej;
- 1/4 tsp kua hmoov.
Boil sprouted nplej nyob rau hauv salted dej, pov tseg nyob rau hauv ib tug colander thiab cia cov kua ntws kom meej rau hauv lub dab dej. Hloov cov qe rau ib lub tais zaub xam lav, sib tov nrog cov qij, qab zib, ntsev thiab kua hmoov. Tshav kub roj sesle hauv ib saucepan kom txog thaum pom taws kub nchav saum toj saud, ntxiv cov coriander muaj. Tso cov roj npau npau rau cov zaub xas lav, ua tib zoo khaws koj lub ntsej muag kom koj tsis txhob hlawv koj tus kheej. Do nws hauv sai sai, ntxiv cov vinegar thiab cov kua ntses.
