Coob tus neeg tsis meej pem nrog tus cij ntses, tab sis qhov no tsis yog qhov qub, vim tias qhov sib txawv tseem ceeb yog qhov tsis muaj claws nyob hauv ob daim crustacean. Yog tias peb tham txog qhov twg yog qhov zoo dua rau kev nyiam thiab yam tastier, koj yuav tsum xyuas seb lawv cov nqaij qab qab zoo li cas, nws txawv li cas thiab dab tsi tidbits cov crustaceans no muaj.
Lobsters thiab cw yog cov tsis tshua nyiam thiab cov zaub mov kom zoo nrog cov zaub mov muaj protein ntau. Tab sis tib lub sijhawm, lawv tus nqi yog siab heev, yog li tsis yog txhua tus neeg tuaj yeem tuaj yeem noj lawv feem ntau. Qhov teeb meem yuav daws tau los ntawm kev yuav tsuas yog ib qho ntawm cov nqaij nruab deg no. Tab sis txhawm rau kom xaiv qhov yog, koj yuav tsum paub dab tsi yog qab tastier thiab tsis muaj mob.
Ib me ntsis txog cw
Lobsters (Fabkis cov lus, Askiv cov lus - cwster) - cov tsiaj muaj ceem uas nyob yuav luag thoob plaws ntiaj teb, ob qho tib si hauv dej hiav txwv txias thiab sov. Lawv tuaj nyob rau ntau qhov sib txawv, muaj qee hom tsiaj ncav cuag 1 meter ntev thiab 20 kg hauv hnyav. Thaum muaj sia nyob, lobsters muaj xim sib txawv me ntsis, tab sis thaum siav lawv txhua tus tig liab.
Norwegian cw nyob rau txoj kev yog suav hais tias yog tus tseem ceeb tshaj plaws. Txawm hais tias lawv qhov loj me me, uas sib txawv tsis pub dhau 20 cm nyob rau hauv ntev, lawv yog cov tsis tshua muaj siab. Feem ntau, cov crustaceans no tau koom rau ntawm kev ua liaj ua teb tshwj xeeb, vim tias lawv cov nqi tso cai rau koj los npog cov nqi.
Tsis hais txog ntawm cov tsiaj, txhua tus lobsters muaj cov ceg tawv uas muaj zog heev, uas muaj feem ntau ntawm cov nqaij nyuj qab zoo nkauj. Txawm li cas los xij, feem ntau ntawm cov nqaij muaj nyob hauv tus Tsov tus tw, tab sis nws kuj tuaj yeem pom hauv ob txhais ceg. Raws li kev lig kev cai, cov nqaij ntses hau siav lossis muab ci. Cov khoom noj khoom qab zib yog nyiam heev ntawm "tomali" - qhov no yog lub siab ntsuab ntawm tus txiv neej, thiab "coral" - liab caviar ntawm tus poj niam lobster, uas yog qhov muag heev hauv saj, suav hais tias yog ib qho kev sib luag zoo ib yam.
Luv luv los hais txog cw
Lobster yog ib qho kiav txhab uas muaj qee yam zoo sib xws rau ntawm tus cw, nyob hauv dej hiav txwv thiab dej hiav txwv thiab, raws li txoj cai, nyob ze rau ntawm ntug dej hiav txwv. Langoust nrov heev nrog cov khw noj mov uas kim tshaj plaws hauv ntiaj teb. Cov neeg loj loj mus txog ib nrab ntawm ib lub meter ntev thiab ib lub sijhawm hnyav txog 3 kg.
Lub ntsiab sib txawv ntawm tus nqaj thiab tus cw yog tias nws tsis muaj khaus, thiab nws lub plhaub tag nrho yog npog nrog pos, dua li, nws "hwj txwv" ntev dua. Tsuas yog lub duav thiab tus tw tau noj tau. Cov nqaij kuj tseem ua kom nruj thiab ua kom zoo nkauj. Lobsters yog hau, stewed, kib, ntxiv rau zaub nyoos, thiab hauv CIS feem ntau muag zoo li cov khoom ntim cov kaus poom.
Dab tsi yog qab qab?
Dua li ntawm qhov tseeb tias muaj ntau dua cov nqaij siav hauv cov cw, cov cw nqaij qaib tau suav tias yog ib qho qab tshaj, vim tias lawv cov nqaij ntau dua kev sib tw. Tab sis nws tsim nyog sim ob qho tib si, vim hais tias cov saj ntawm cov crustaceans no ua kom ncaj ncees ntawm tus nqi. Nws zoo li rau koj tias lobster tseem tastier dua tus cw.
