Halibut yog cov ntses muaj txiaj ntsig zoo, thiab nws cov caviar yog qhov sib txawv hauv cov muaj pes tsawg leeg, nplua nuj nyob hauv cov vitamins, micro- thiab loj heev. Nrog cov ntsiab lus tsis muaj calorie ntau, halibut caviar yog qhov zoo thiab yooj yim nqus los ntawm lub cev.
Tus nqi noj haus thiab muaj pes tsawg leeg ntawm halibut caviar
Halibut caviar yog cov khoom lag luam uas tsis muaj calorie tsawg: tsuas yog 107 kcal ib 100 g ntawm caviar. Txhua lub qe muaj 75% protein, thiab 25% ntawm cov rog, thaum tsis muaj carbohydrates hauv nws. Cov khoom ntses no yog cov khoom noj ntawm Omega-3 polyunsaturated fatty acids, uas muaj txiaj ntsig rau tib neeg lub cev. Halibut caviar kuj nplua nuj nyob hauv cov vitamins A (100 μg), E (0.6 mg), C (0.2 mg), PP (5.6 mg) thiab B vitamins, tshwj xeeb B1 (0.05 mg) thiab B2 (0.11 mg). Halibut caviar muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig: cov poov tshuaj (450 mg), calcium (30 mg), magnesium (60 mg), sodium (55 mg), phosphorus (220 mg), hlau (0.7 mg). Nws tseem muaj selenium, thiab hauv ib lub ntim ntau dua li cov qe ntawm lwm cov ntses.
Muaj txiaj ntsig nta
Halibut yog cov ntses hauv qab uas tsis tshua tsog rau saum npoo. Los ntawm qhov pom ntawm ecology, qhov no yog ib qho kev nyab xeeb tshaj plaws ntses, txij li muaj mercury thiab zinc tsis txuam hauv nws cov nqaij. Qhov tsis zoo ntawm lub caviar ntawm cov ntses no yog tias cov protein tsis muaj qhov tsis zoo hauv cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo dua li tus tsiaj, thiab yog nqus sai dua thiab yooj yim dua.
Omega-3 fatty acids uas tiv thaiv cov hlab ntshav ntawm atherosclerotic plaques thiab muaj txiaj ntsig zoo rau cov hlab plawv. Lawv cov txiaj ntsig tau raug pov thawj los ntawm kev tshawb fawb ntau yam ntawm cov neeg mob plawv mob rau cov ntshav mob rau lub plawv, angina pectoris thiab tachycardia. Kev siv cov Omega-3 tau pab txo cov ntshav siab thiab cov theem ntawm cov "phem" cov ntshav roj hauv cov ntshav. Tsis tas li, kev noj haus tsis tu ncua ntawm halibut caviar, uas yog qhov muaj txiaj ntsig ntawm cov acids, pab txo kev o thiab ua kom zoo ntawm cov leeg nqaij. Halibut caviar feem ntau muaj nyob rau hauv kev noj haus ntawm cov neeg ncaws pob, thiab tshwj xeeb tshaj yog cov neeg tawm dag zog, uas yog cov leeg ua haujlwm rau cov leeg ua haujlwm rau lub zog tseem ceeb.
Halibut caviar muaj ntau cov collagen - cov protein ntawm cov nqaij mob sib txuas. Collagen deficiency ua rau poob ntawm cov laus thiab cov tawv nqaij sagging, cov tsos ntawm wrinkles. Ua kom paub halibut caviar rau hauv koj cov zaub mov noj ua ntej thawj cov cim ntawm kev laus ua kom muaj kev tswj qib qis. Thiab yog tias koj tab tom nrhiav kom poob phaus, halibut caviar tais yog qhov zoo, hloov hauv calorie tsawg rau cov khoom noj muaj protein tsiaj. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb ntawm ntau cov yeeb yaj kiab thiab cov cutlets steamed los ntawm cov tshiab tsis tseem ceeb caviar.
Noj halibut caviar kuj tseem pom zoo raws li cov prophylaxis rau cov kab mob qhov muag. Cov vitamins A thiab E pab tswj kev noj qab haus huv ntawm retina thiab tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm retinal. Rau cov poj niam txoj kev noj qab haus huv, tocopherol thiab folic acid yog qhov muaj txiaj ntsig, qhov chaw ntawm uas yog halibut caviar. Nws txoj kev qhia rau hauv kev noj zaub mov kom zoo yuav ua rau muaj menyuam ntau tus menyuam tsis muaj mob. Halibut caviar tseem yog ib qho chaw muaj vitamin D, uas tiv thaiv kev txhim kho ntawm rickets hauv menyuam yaus.
