Kev sib xyaw ntawm cov nceb thiab nqaij qaib yog qhov zoo heev rau kev npaj ntau yam qab. Ua tiav nws nrog lwm cov khoom xyaw rau kev noj mov zoo meej hnub so. Sim ntxiv cov kab ntxwv txawv ntawm cov txiv ntseej rau cov duo no lossis ntxiv cov kua txiv thiab piquancy nrog cov txiv lws suav siav thiab ntsim cheese.
Qab nqaij qaib sib xyaw nrog nceb
Cov khoom xyaw:
- 500 g nqaij qaib mis fillet;
- 150 g ntawm nruab nrab nceb;
- 150 g txiv ntoo hauv lub paj taub (tsis muaj kua);
- 3 nplooj zaub xas lav ntsuab;
- ntsev;
Rau cov kua ntses:
- 3 tbsp. mayonnaise;
- 1 khob ntawm 2% yogurt ntuj (125 g);
- 4 diav caw dawb dawb;
- 1 tbsp. Mustard Lavxias.
Hloov chaw tshiab ntawm champignons, koj tuaj yeem nqa cov qaub nceb los yog salted thiab ntxuav lawv kom huv hauv qab cov dej txias.
Ntxuav cov zaub xas lav nplooj thiab lo qhuav nrog daim ntawv so, ua zoo saib tsis txhob ua rau lawv. Boil nqaij qaib fillet thiab nceb kom txog thaum kev sib tw hauv cov dej qab ntsev hauv cov thawv sib txawv, ntws hauv lub colander thiab txias. Txiav nqaij dawb rau hauv cov nqaim ib daim hlab, nceb ua cov zoo ntev ntawm cov nplais. Muab cov pineapples rau ua voos.
Kab lub khob sib sib zog nqus iav nrog zaub xas lav nplooj. Ua ib cov kua ntses nrog cov sib tov ntawm mayonnaise, yogurt, mustard, thiab kua txiv. Whisk nws nrog whisk, lub caij nrog yav tas los npaj cov khoom noj txom ncauj platter cov khoom xyaw thiab do. Cia lub nceb thiab nqaij qaib ua kua xyaw soak rau 1-2 teev hauv lub tub yees thiab ua haujlwm.
Hearty qab nqaij qaib thiab champignon zaub xam lav
Cov khoom xyaw:
- Ib nrab qaib (600-700 g);
- 350 g ntawm champignons;
- 400 g ntawm txiv lws suav;
- 1 dos;
- 200 g ntawm ib qho nyuaj ntawm cov tawv tawv uas muaj ntau yam cream (lamber, tilsiter, thiab lwm yam);
- 3 cloves ntawm qej;
- 4-5 tbsp. mayonnaise;
- 30 g ntawm dill;
- ntsev;
- zaub roj.
Cov zaub xam lav no yuav tsum muaj kua, txiv lws suav qab zib xws li Bull Heart, Txiv Kab Ntxwv, Rio Grand lossis Cherry.
Ua noj cov nqaij qaib hauv dej npau npau npau npau li ntawm nrab kom sov li 35-40 feeb. Tshem tawm ib nrab ntawm lub carcass los ntawm broth, cais cov nqaij los ntawm cov pob txha thiab chop zoo. Muab cov nceb tso rau hauv saucepan, npog nrog dej, nqa mus rau qhov cub thiab ua noj lub nceb li 20 feeb. Txiav lawv mus rau hauv cov ntawv me me thiab kib hauv cov roj zaub nrog rau cov tws dos.
Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov voj tuab thiab teem caij rau lawv ib sab los ntawm ib puag ncig lossis kheej li lub tais nyias nrog lub tiaj thiab hauv siab. Kis cov nqaij qaib rau sab saum toj thiab tom qab ntawd cov nceb. Grate lub cheese on grater zoo, sib tov nws nrog crushed qej thiab mayonnaise, do kom txog thaum tus thiab kis tusyees on to top ntawm nceb. Txau cov zaub xam lav nrog cov tws dill thiab tso rau hauv ob peb teev, lossis hmo ntuj zoo dua, kom nws tawg. Npog cov zaub mov nrog lub hau lossis cov yeeb yaj kiab uas tiv thaiv kom tiv thaiv lub tais los ntawm nqus cov ntxhiab los ntawm lwm cov zaub mov.
