Lub rumen yog ib feem ntawm lub plab hauv ruminants. Coob leej xav tias nws tsis zoo rau khoom noj thiab tsuas yuav nws los pub rau cov dev noj xwb. Tiav nyob rau hauv vain! Thaum npaj tau zoo, tripe yog qhov qab heev thiab yog siv rau hauv ntau cov tais diav ntawm Polish thiab Czech cuisine.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- caws pliav;
- ntsev;
- vinegar;
- dej;
- lauj kaub;
- txuj lom.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Koj tuaj yeem yuav cov tripe hauv cov nqaij ntawm cov khw muag khoom, nws yog qhov zoo dua los saib nws qhov twg lawv muag nqaij nyug. Qee zaum koj tuaj yeem hla qhov tsis huv uas muaj caws pliav. Hauv qhov no, koj yuav tsum tau muab ntxhua kom huv thiab ntxuav nws los ntawm txhua sab los ntawm adhering straws thiab av. Yog tias koj xav tau ib qho me me ntawm tripe, tom qab ntawd nws yog qhov zoo dua rau nws saib rau hauv cov khw muag khoom, qhov twg nws tau ntim rau me me.
Kauj ruam 2
Yog tias qhov caws pliav yog tuab thiab tawv, tom qab ntawd ua kom nws muag, koj yuav tsum tau marinate nws me ntsis hauv kev sib xyaw nrog dej, ntsev thiab vinegar rau 6-8 teev.
Kauj ruam 3
Tom qab ntawd txiav txim siab ntawm lub tais rau uas koj tab tom npaj lub tripe. Qee lub sij hawm nws tau muab tso rau hauv cov tais noj tag nrho, nrog lub ntsej muag tsis meej, thiab hauv qee cov ntawv qhia tsuas yog cov leeg nqaij ntawm sab hauv lub cev ntawm cov rumen siv. Yog tias koj tau txais txoj kev xaiv thib ob, tom qab ntawd qhov feem pua yuav tsum tau muab tshem tawm. Ua qhov no kom zoo zoo. Yog tias qhov caws pliav yog qhov tshiab, tom qab ntawd yuav tsum tsis txhob muaj teeb meem ntawm kev tshem tawm txheej. Yog tias koj muaj tsiaj, koj tuaj yeem pub koj cov tsiaj nyob hauv tsev es tsis txhob pov lub plhaub rau hauv plhaub.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd lub caws pliav yuav tsum tau txhuam kom huv nrog ntsev thiab tso cai dag rau ib nrab ib teev nyob rau hauv qhov chaw txias, tom qab uas nws tau muab ua kom huv si ob peb zaug hauv dej ntws. Qhov no yog ua los tshem tawm cov ntxhiab tsw txawv txawv uas yuav muaj thaum lub sijhawm ua noj.
Kauj ruam 5
Txiav cov ntxaij ntxuav ua qhov loj rau hauv cov chunks loj thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub dej txias. Thaum cov dej npau, tos txog tsib feeb, tom qab ntawd tshem tawm cov yias los ntawm qhov kub, tso cov dej thiab yaug qhov caws pliav kom huv si dua.
Kauj Ruam 6
Tom qab ntawd nchuav dej rau hauv lub lauj kaub, ntsev nws, ntxiv dua thiab tso lub tripe rau ntawm lub qhov cub hauv dej txias thiab tam sim no nws yuav tsum tau muab hau kom npau npau li 3-4 teev. Kev npaj txhij ntawm qhov caws pliav yog txiav txim siab raws li hauv qab no: hno nws nrog rab rawg, nws yuav tsum tsis txhob caij nplooj ntoos hlav tib lub sijhawm.
Kauj Ruam 7
Tom qab lub tripe yog siav, txias nws thiab muab pov tseg nyob ntawm daim ntawv qhia.
