Celery Cag, los yog Celery Cagery, yog ntau yam ntawm cov nroj tsuag no uas yog zus rau puag ncig, succulent cov hauv paus hniav ntau dua li cov lush thiab cov ntxhiab tsw ntxhiab. Cov hauv paus cij celery tau paub thiab hlub los ntawm kws ua zaub mov txij li lub sijhawm Roman. Cov zaub uas pom tsis tseeb, gnarled zais ib qho qab ntxiag creamy dawb nqaij nyob hauv nws daim tawv nqaij qias neeg thiab tawv nqaij.
Nws yog qhov tsim nyog
- Kua kua zaub nrog zaub kav
- - 1/4 khob butter
- - 4 khob peeled thiab tsuav paus celery
- - 3 khob Granny Smith txiv apples, tev thiab tsuav
- - 1 1/2 khob tsuav dos
- - 4 khob nqaij qaib cawv;
- 1/2 khob tws ntsuab dos 1/2 khob zaub roj
- - 100 g ntawm nqaij sawb.
- Celery paus puree
- - 1 kg ntawm tev thiab diced hauv paus celery;
- - 5 khob ntawm cov rog rog;
- - 2 diav ntawm butter;
- - 1 rab diav kua txiv qaub tshiab;
- - ntsev, kua txob dawb hauv av.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Xaiv cov hauv paus hniav caws uas muaj qhov hnyav rau koj loj. Yog tias cov greenery tau khaws cia rau saum cov hauv paus, them sai sai tias nws yog qhov tshiab thiab ci, tsis muaj qhov tsis muaj withered thiab daj. Celery cov hauv paus hniav tsis yooj yim rau tev, thiaj li mus rau qhov uas tsis muaj qhov ci tshaj.
Kauj ruam 2
Txawm koj yuav ua noj nrog cag zaub ntsuab, thawj kauj ruam tseem yog tev zaub ntsuab. Txiav cov qia thiab cov cag, coj ib rab riam zaub thiab txiav cov tev nrog ib "daim kab xev", tom qab ntawd ua tib zoo txiav txhua qhov zawj, txiav tawm thaj chaw uas tsis ntseeg.
Kauj ruam 3
Txiav cov celery rau hauv lub voos lossis hlais, nyob ntawm seb hom zaub mov koj yuav siv los ua noj. Soak hauv paus zaub hauv dej uas muaj acidified nrog kua txiv qaub ua kom nws cov nqaij zoo li creamy dawb thiab tsis npog nrog cov dab ntxaug dub.
Kauj ruam 4
Raw zaub ntsuab muaj qhov txawv tsw thiab tsw uas muaj ntau yam zaub nyoos, yog li muab nws tso nrog cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo nrog cov muaj zog sib luag, xws li carrots, txiv apples thiab beets.
Kauj ruam 5
Boil celery paus nyob rau hauv nqaij qaib los yog zaub zaub rau ib tug zoo kawg nkaus puree kua zaub. Koj muaj peev xwm pre-Fry lub celery slices nyob rau hauv butter, cia li zoo li hauv daim ntawv qhia kua zaub celery.
Kauj ruam 6
Apple Celery Soup Qhuav lub butter hauv qhov loj-hauv qab-saucepan tshaj li nruab nrab cov cua sov thiab khaws cov txiv av, cov zaub thiab cov hauv paus. Fry li ntawm 15 feeb, kom txog thaum lub kua av plaub leeg yog pob tshab. Ncuav rau hauv broth, npog thiab coj mus rau ib lub rhaub. Txo cov cua sov mus rau nruab nrab thiab simmer rau lwm 25 feeb. Lim cov kua zaub rau hauv rab, rov qab rau hauv lub lauj kaub thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob, thiab ntxuav cov dos ntsuab thiab roj hauv rab. Ci cov nqaij npuas kib ntawm cov ntawv ci rau hauv qhov cub kom txog thaum cov kab ua kom ntev ua kom tiav. Ua cov kua zaub puree nrog cov roj hauv cov roj thiab cov nqaij npuas kib.
Kauj Ruam 7
Boil paus celery nrog rau cov qos yaj ywm lossis lwm yam zaub rau ib tus qab puree. Tsis txhob siv ntau tshaj li ntawm 1/5 ntawm tag nrho cov nyiaj ntawm zaub celery. Rau cov tais diav uas muaj lub zog saj thiab muaj ntxhiab tsw ntxhiab, xws li cov nqaij npuas ntsim, koj tuaj yeem pab tau huv si los ntawm ib qho celery.
Kauj ruam 8
Celery paus puree Qhov chaw tws celery nyob rau hauv cov mis nyuj, nqa mus rau ib lub rhaub, txo cov cua sov thiab simmer kom txog thaum muag muag. Qhov no yuav siv li 20 feeb. Xu hluav taws. Tshem tawm cov pieces ntawm celery nrog ib daim slotted thiab ntxuav lawv nrog zuaj, maj mam ntxiv mis nyuj kub. Sib tov cov roj nrog txiv qaub kua txiv. Ntxiv rau puree. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj Ruam 9
Stew celery nrog nqaij lossis nqaij qaib. Fry cov pieces ntawm celery nyob rau hauv ib qho txuj ci thiab ntxiv li ib sab zaub mov rau koj cov kev kawm tseem ceeb. Ci cov hlais cov zaub ntsuab li koj yuav ci qos yaj ywm.
