Hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, koj tuaj yeem ntseeg tau cov zaub mov kom zoo yog tias koj tau npaj koj tus kheej. Cov menyuam txoj kev noj haus yuav tsum ua kom yog li ua tau, nws yuav tsum tsuas muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo nkauj tshiab thiab ntuj tsim. Nqaij qaib sausages rau menyuam yaus tau npaj tau sai thiab yooj yim, yog xav tau, koj tus me nyuam tuaj yeem pab koj.
Cov nqaij qaib sausages, lossis, raws li koj tuaj yeem hais tau, nqaij qaib sausages, yooj yim heev los npaj. Tsis tas li, koj tuaj yeem ua rau lawv kom loj thiab khov rau lawv. Hauv qhov no, koj yeej ib txwm npaj rau qhov tuaj txog ntawm koj tus menyuam cov phooj ywg, thiab ib pluas su yooj yim yuav ua tau sai dua. Nws yog txaus kom tsuas yog ua noj nqaij npuaj-ua khov. Hauv lub tub yees txias, lawv tsis plam lawv cov kev saj thiab cov txiaj ntsig zoo.
Hnyuv ntxwm qaib hauv tsev tuaj yeem muab rau menyuam yaus txij thaum muaj 9 hlis (yog tias tsis muaj kev phiv nqaij qaib).
Ua kom nqaij qaib hauv tsev zoo, koj xav tau:
- nqaij qaib mis fillet - 4 pcs.
- mis nyuj - 100 ml
- qe - 1 pc.
- tshuaj ntsuab, caij nyoog (tsis teb los tau)
- ntsev (nyob ntawm yeem, nyob ntawm tus me nyuam lub hnub nyoog)
- cling zaj duab xis
Yog tias koj tab tom ua nqaij qaib hnyuv ntxwm rau kev siv yav tom ntej, koj tuaj yeem muab ob npaug lossis peb npaug rau cov nyiaj ntawm cov khoom xyaw.
- Yaug lub nqaij qaib fillet thiab ntswj hauv rab los yog nqaij grinder. Yog hais tias nyob rau hauv ib tug nqaij grinder, ces ob zaug.
- Ntxiv lub qe, mis, zaub ntsuab, txuj lom, qej, ntsev rau cov nqaij minced resulting, sib xyaw kom huv si.
- Txiav ib qho kev sib dhos ntawm cov zaj duab xis, ntawm ib sab nteg tawm cov nqaij minced - 1-2 tbsp. khoom siv diav. Peb ntswj nws nrog lub raj, ua tib zoo tamping cov minced qaib.
- Dov rau cov hnyuv ntxwm, khi pob caus rau ntawm ib sab thiab ntog dua kom huv si kom tag nrho cov pa tawm los. Txwv tsis pub, tom qab npau npau, koj cov hnyuv ntxwm yuav poob ua tej daim.
- Khi lwm sab ntawm lub hnyuv ntxwm.
- Yog li qhwv txhua tus txhaws.
- Ua noj cov hnyuv ntxwm hauv cov dej npau npau txog 7 feeb, kom txog thaum cov nqaij hloov dawb.
- Tshem tawm ntawm cov dej, tuav nws sau los ntawm qaum pob cyuam, thiab txiav qhov qis dua nrog txiab. Cov hnyuv ntxwm yuav yooj yim plam mus rau daim phaj.
- Cov menyuam yaus ntawm cov zaub mov ua tiav los ntawm 9 lub hlis tuaj yeem muab nqaij qaib rau cov hnyuv ntxwm hauv daim foos no. Cov menyuam hnub nyoog loj dua tuaj yeem ua kib kom txog thaum xim av xim av.
