Uzbek tais xav tau kev npaj ntev, tab sis txawm li ntawd los lawv tau npaj ntau thiab nrog kev lom zem, thiab tsis yog nyob hauv tsev xwb, tab sis kuj nyob rau lwm lub tebchaws. Ib qho piv txwv ua tau yog qhov tsw qab thiab txaus siab pilaf. Ua kom yooj yim rau koj tus kheej thiab txuag koj lub sijhawm los ntawm kev ua noj rau hauv tus kws ua zaub mov qeeb, hloov cov nqaij hnyav nrog nqaij qaib noj.
Pilaf nrog nqaij qaib hauv chav ua noj qeeb qeeb: ib qho tais diav tsis muaj calorie ntau
Cov khoom xyaw:
- 500 g nqaij qaib fillet;
- 1 lub zaub ntug hauv av loj;
- 2 dos hauv nruab nrab;
- 3 cloves ntawm qej;
- 2 ntau tus st. mov;
- 4 multi st. dej;
- 1, 5 tsp txuj lom rau pilaf (saffron, barberry, cumin, kua txob kub);
- ntsev;
- zaub roj.
Ntxuav lub fillet, plws qhuav ntawm daim ntawv so tes thiab txiav ua tej daim me me. Tev cov zaub thiab tsuav: tig cov carrots rau hauv nyias ib daim hlab nrog rab riam, tsuav cov dos rau hauv ib nrab ib ncig. Teeb tsa hom "Baking" nyob rau hauv multicooker, nchuav roj zaub rau hauv lub tais thiab ua kom sov. Tom qab ntawd muab cov nqaij qaib tso rau ntawd, nphoo nrog ob peb rab ntsev thiab kib rau 15 feeb nrog lub hau qhib, nplawm qee zaum.
Yog tias koj tsis siv cov khoom xyaw uas tau npaj rau pilaf, tab sis sau nws tus kheej, nco ntsoov tias koj tsis xav tau saffron ntau txhua, txwv tsis pub lub tais yuav saj qhov iab. Ib qho lus luag ntxhi ntawm lub caij nyoog no tau txaus.
Ntxiv cov zaub npaj rau cov nqaij qaib thiab ua noj ua ke rau lwm 10 feeb. Hauv lub sijhawm, yaug cov khoom noj kom huv si hauv ntau qhov dej. Hloov cov mov nplej rau kib nrog rau cov qej cij, txau nws nrog cov txuj lom, 0.5-1 tsp. ntsev thiab npog nrog dej sov. Hloov cov hom mus rau "Pilaf", kaw thiab pib lub multicooker. Los ntawm lub neej ntawd, cov zaub mov no tig rau ntawm 1 teev timer, tab sis koj siv zog tua nws tom qab 35-40 feeb. Do cov pilaf zoo thiab cia nws zaum li 15-20 feeb.
Pilaf nrog nqaij qaib thiab hlaws barley hauv chav ua noj qeeb
Cov khoom xyaw:
- 2 tus ncej puab qaib;
- 2 nruab nrab cov carrots;
- 1 lub dos loj;
- 3 cloves ntawm qej
- 2 ntau tus st. pearl barley;
- 6 ntau tus st. dej;
- 2 tus pin ntawm cov av kua txob dub;
- ib tug de ntawm saffron los yog turmeric;
- 0.5 tsp txhua barberry thiab cumin;
- ntsev;
- zaub roj.
Ncuav cov cereal rau hauv cov nplawm kom zoo thiab muab tso rau hauv qab cov dej ntws, tom qab ntawd tsau nws rau ib nrab ib teev. Cais ob txhais ceg qis dua ntawm ncej puab thiab txiav thib ob ntawm cov pob qij txha. Quav tag nrho cov nqaij qaib rau hauv cov thawv multicooker nrog cov roj zaub, ntxiv me ntsis ntsev thiab kib ntawm txhua sab rau ib nrab ib teev hauv hom "Fry".
Txhawm rau txhim kho kev zom zaub mov, pab zaub xam lav ntawm txiv lws suav tshiab, dos thiab pickles thiab freshly brewed tshuaj yej nrog pilaf.
Tshem lub husk los ntawm cov dos thiab tsuav nws hauv ib nrab voj voog. Grate cov carrots rau ntawm coarse grater. Muab cov zaub ua ke nrog nqaij qaib 5 feeb ua ntej thaum ua noj ua haus. Tso lub pob kws o tuaj ntawd, ncuav rau hauv dej kom sov, ntxiv 1, 5 tsp. ntsev thiab cov txuj lom. Do txhua yam. Pov cov qej tsoo ntawm sab saum toj, txo lub hau thiab ua noj pilaf ntawm qhov chaw zoo rau ib teev.
