Nqaij, siav nrog txaij, qos yaj ywm thiab nqaij qaib, hloov tawm kom zoo kawg thiab qab thiab tsw qab. Los npaj nws, koj yuav xav tau cov khoom lag luam yooj yim uas paub meej pom muaj nyob hauv chav ua noj. Qhov tshwm sim yog cov khoom noj tau txaus siab thiab qab kawg uas txhua tus neeg yuav nyiam.
Cov khoom xyaw:
- 6 tus qaib sib tsoo;
- 2 dos;
- cov txiv lws suav siav - 5 daim ntawm cov khoom nruab nrab;
- 3 qej caws;
- 600 g qos yaj ywm;
- txaij - 3 pcs;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- kub kua txob pod (xaiv tau);
- 1 tbsp. suneli ntsev thiab hops;
- 3 tbsp qaub cream;
- 1 tsp paprika (qab zib);
- paj noob hlis roj.
Npaj:
- Ua ntej koj yuav tsum tau ntxuav cov nqaij thiab plws qhuav siv cov ntawv so tes. Tom qab ntawd lub dab tshis tau txhaws zoo nrog kev sib xyaw ntawm cov txuj lom thiab sab laug rau 50-60 feeb hauv qhov chaw txias rau marinate.
- Tom qab ntawd yaug cov eggplants zoo. Nrog rab riam ntse, lawv raug txiav rau hauv cov voj voos ntawm txaus tuab. Tom qab ntawd me ntsis ntsev ntxiv rau cov zaub thiab txhua yam sib xyaw.
- Dos thiab carrots yuav tsum tau tev, ntxuav thiab txhoov. Rau qhov no, cov dos tau txiav rau hauv cov qhov cub me me nrog rab riam ntse, thiab cov carrots yog tws nrog ib co co grater. Scald ntxuav cov txiv lws suav nrog dej hau thiab tshem tawm cov tawv nqaij ntawm lawv. Tom qab ntawd lawv yuav tsum raug txiav ua tej daim. Lub taub hau ntawm cov kua txob kub yuav tsum tau muab tws kom zoo.
- Muab ib lub lauj kaub rau ntawm qhov cub thiab muab hliv rau hauv cov roj sunflower. Thaum nws tau kub, ntxiv cov dos txhoov. Tom qab nws yog me ntsis browned, ntxiv cov carrots, thiab tom qab ntawd lub kua txob ntsim. Nrog tas li nplawm, cov zaub yuav tsum ua noj rau 3-5 feeb.
- Tom qab ntawd txiv lws suav raug nchuav mus rau hauv lub lauj kaub. Qhov tshwm sim loj yog stewed kom txog thaum cov kua tau yaj ntawm ½ feem. Thaum kawg, tws qej thiab ntsev tau nchuav, txhua yam yog tov zoo thiab cov lauj kaub tau muab tshem tawm los ntawm tshav kub.
- Hauv cov tais diav uas cov nqaij ci yuav ci, koj yuav tsum muab cov qos yaj ywm tev thiab txiav ua tej daim ntawm qhov loj me ua ntej. Rau sab saum toj ntawm nws, ½ feem ntawm cov zaub kib hauv lub lauj kaub yog muab tso tawm.
- Qhov thib peb txheej yog txaij, uas, zoo li qos yaj ywm, yog them nrog stewed zaub saum. Qhov txheej kawg yog nqaij qaib. Tab sis ua ntej tso cov nruas ntawm daim ntawv ci, lawv tau coated nrog qaub cream.
- Lub tais ci yog them nrog lub hau thiab muab tso rau hauv qhov cub sov. Cov zaub mov yog ci ntawm 180 degrees rau li 60 feeb.
