Kev txhim kho kev lag luam khoom noj khoom haus ib zaug ua rau nws muaj peev xwm nce lub txee lub neej ntawm cov khoom lwj (cov hnyuv ntxwm, kua txiv, kua txiv, thiab lwm yam) los ntawm kev ntxiv cov zaub mov tshwj xeeb rau lawv. Cov neeg tsim khoom tau lees tias cov kev mob nkeeg los ntawm kev pabcuam yog qhov tsawg heev. Txawm li cas los xij, cov neeg uas muaj kev tiv thaiv tsis muaj zog, asthmatics thiab kev ua xua rau txhua tus yuav tsum ua tib zoo saib xyuas. Thaum xaiv cov khoom muaj cov tshuaj ntxiv nrog tus ntawv E code, nws yuav tsis yog qhov paub txog qee cov ntaub ntawv.
Cov khoom noj ntxiv nram qab no yog cov feem ntau siv rau hauv ntau lawm:
E102 (tartrazine) - cov xim zas daj, siv rau hauv kev tsim cov ntau ntim hauv cov kaus poom, cov ntses haus luam yeeb thiab cov khoom tsis sib haum. Nws mob siab mus ntxiv nyob hauv lub cev. Tsis pom zoo rau cov neeg uas siv tshuaj aspirin tsis haum. Tej zaum yuav ua rau txob taus me nyuam yaus hnub nyoog qis dua 10 xyoo.
E104 (daj quinoline) - nquag siv rau hauv kev tsim cov nqaij nqaj nqaij, nqaij ntses kaus poom, zaub xam lav npaj nrog seaweed, thiab lwm yam. Hauv 10% ntawm tus neeg mob, nws ua rau muaj kev tsis haum tshuaj nyob rau hauv kev ua kom yooj yim rau cov nqaij qhuav. Nws ua rau cov kua dej nyob hauv lub cev, yog contraindicated rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus thiab yog tias muaj teeb meem hauv kev ua haujlwm ntawm cov zis.
E110 (hnub poob daj) - tam sim no hauv kev sib xyaw qhuav rau kev npaj cov dej qab chocolate, siv rau hauv cov kua zaub thiab cov khoom qab zib. Ua kom nkag siab hauv lub cev, nws tuaj yeem ua rau lub cev tsis ua haujlwm ntawm lub cev tsis txaus ntseeg: ua kom zoo siab, pw tsis zoo, ntxhov siab, thiab lwm yam.
E120 (cochineal) yog zas xim raws li qe qe. Yuav luag tsis muaj mob yog tias koj tsis haum rau qe thiab khoom tsiaj.
E122 (carmoisine) yog xim liab, dav siv hauv kev tsim cov txiv hmab txiv ntoo jams, khoom qab zib, kua txob, thiab lwm yam. Txaus ntshai nyob rau hauv cov kab mob ntawm bronchial hawb pob. Tsis pom zoo rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 12 xyoos, vim nws yog qhov muaj zog tshaj plaws.
E124 (poncea) - xim liab, feem ntau siv hauv kev tsim cov hnyuv ntxwm thiab pates. Tsub kom cov roj (cholesterol) nce siab, txaus ntshai rau cov neeg muaj teeb meem txog hlab ntsha thiab lub plawv tsis ua haujlwm.
E127 (erythrosine) - lub zas xim liab siv los khaws cov kaus poom hauv cov txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo, siv hauv kev tsim cov nqaij npuas thiab cov nqaij npuas. Tsis pom zoo rau cov neeg muaj kev tiv thaiv hnyav thiab cov neeg mob ua lub siab tsis zoo. Muaj qee zaus, nws ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm cov kab mob ntawm txoj hnyuv (mob rwj, mob plab, thiab lwm yam).
E131 (xiav V) - siv rau cov kaus poom zaub, tuaj yeem ua rau muaj kab mob ua xua. Tsis pom zoo rau cov neeg siv tshuaj tua kab mob thiab cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 18 xyoo.
E132 (indigo carmine) - siv nyob rau hauv kev lag luam ntawm cov khoom tiav nqaij ib nrab thiab cov yoghurts. Kev ua kom lub cev, nws nce qib theem ntawm acidity hauv plab. Tsis pom zoo rau cov tib neeg kev txom nyem los ntawm kev rog thiab cov kab mob ntawm cov mob hauv lub plab.
E133 (lub ci ntsa iab xiav) - siv hauv cov chips thiab kaus poom ntsuab taum pauv. Hauv koob tshuaj me me, nws yog qhov ua kom tsis muaj mob.
E151 (dub PN) - muab cov xim nplua nuj rau cov zaub txiv ntoo ntsuab thiab cov txiv hmab txiv ntoo. Hauv cov kis tshwj xeeb, nws tuaj yeem ua rau ua xua tuaj yeem ua pob ua pob. Tsis pom zoo rau cov neeg uas muaj kev ntxim siab ntxiv.
E413 (tragacanth) - emulsifier, stabilizer thiab thickener. Nws yog siv hauv kev npaj ua tiav cov cheese thiab khoom noj siv mis xws li yoghurt. Cov muaj zog tshaj plaws allergen. Tsis pom zoo rau cov neeg muaj kab mob ntawm lub plab zom mov. Ua rau kev nce hauv cov qib roj cholesterol siab.
