Cov tais ci hauv qhov cub hauv cov lauj kaub tais diav yog qhov nrov heev vim lawv qhov kev nplua nuj zoo thiab tsw qab. Cov zaub mov hauv cov thawv ntim khoom tsis poob lawv cov juiciness, thaum lawv yuav muaj cov rog tsawg. Koj tuaj yeem ua lauj kaub nrog zaub thiab nqaij tsis yog rau ntau yam zaub mov noj txhua hnub - nws tsis yog lub txaj muag los ua cov zaub mov zoo li no rau cov qhua noj hmo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij nyuj los yog nqaij npuas tenderloin (0.5 kg);
- - qos yaj ywm (7-10 lub raj);
- - carrots (2 pcs.);
- - dos (1 lub taub hau);
- - zaub ntsuab ntawm dill, parsley, chives (pawg);
- - qej (2-3 cloves);
- - zaub huv roj rau sautéing;
- - qaub cream rau saj;
- - lub rooj ntsev thiab freshly av dub kua txob rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ib lub lauj kaub classic ntawm nqaij nrog qos yaj ywm thiab lwm yam zaub. Ua ntej tshaj, npaj txhua yam khoom xyaw koj xav tau. Yaug cov nqaij nyuj los yog nqaij npuas tenderloin kom huv hauv cov dej ntws, tom qab ntawd muab cov nqaij qhuav nrog cov ntawv so tes thiab txiav rau hauv cov hlais me me. Quav lub qej tso rau hauv qej nias, tsuav dill thiab parsley, dos feathers. Tev thiab txiav cov qos yaj ywm rau hauv vaj huam sib luag hauv qhov loj me. Saute dos tws mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig thiab grated carrots hauv refined sunflower roj kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 2
Siv cov xuab zeb hauv cov dej txias li 15 feeb kom cov ntim hauv qhov cub sov hauv qhov cub maj mam ua kom cov dej yaj dua. Tom qab ntawd tso cov khoom noj sib npaug ntawm lub tais. Nthuav cov khaubncaws sab nraud povtseg raws li nram no: nqaij nyuj; dos; qhov sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab thiab qej; carrots tov nrog qos yaj ywm. Ntsev thiab kua txob txhua yam rau koj saj, tom qab ntawd sau nrog dej. Cov kua yuav tsum tsuas yog maj mam tsho rau cov zaub mov hauv lub laujkaub. Hloov lwm txoj hau kev, siv cov nqaij nruj lossis zaub kua zaub. Ntub sab saum toj, qos, txheej nrog qaub cream thiab kaw lub laujkaub nrog hau.
Kauj ruam 3
Tso cov thawv ntim tso rau hauv nruab nrab ntawm lub qhov cub txias, muab qhov kub rau 220 ° C thiab ua noj qos yaj ywm nrog nqaij hauv lauj kaub rau 50 feeb. 10 feeb kom txog thaum siav tag nrho, tshem tawm cov tais diav thiab cia cov zaub mov sawv hauv qab lub hau ntawm chav tsev kub rau lwm 15 feeb. Tom qab ntawd, ua zaub mov tiav lawm tuaj yeem muab rau ntawm rooj.
