Ncuav qab zib nrog nceb, nqaij, nqaij ntses lossis lwm yam khoom noj ua ke yog ntau yam noj hmo rau tag nrho tsev neeg. Cov khoom yuav tuaj yeem ci hauv qhov cub lossis kib hauv cov roj - cov khoom yuav rov qab los rau hauv txhua rooj plaub. Qhov loj tshaj plaws yog tsis txhob skimp ntawm txhaws thiab zuaj lub khob noom cookie qab. Sim xaiv cov qauv uas tsis muaj poov xab uas ua noj sai.
Nreeb khoom qab zib ua khob noom cookie
Sim ua ib lub ncuav qab zib nrog kefir - lub khob noom cookie kneads sai heev rau nws. Siv daim ntawm cheese feta lossis lwm cov cheese me me, nqaij siav, nqaij qaib lossis haus hnyuv ntxwm ua rau kev ua puv. Lub ncuav mog qab zib yog ci rau hauv pwm thiab muab kub.
Koj yuav xav tau:
- 4 lub qe;
- 2 diav suab thaj;
- 0.5 liv ntawm kefir;
- Lub pinch ntawm ntsev;
- 2 khob hmoov nplej hmoov nplej;
- 1 teaspoon ntawm ci dej qab zib;
- 2 dia roj zaub.
Kefir tuaj yeem hloov nrog cov kua mis nyeem qaub, qaub cream, diluted nrog mis, lossis cia li rhaub dej.
Yeej qe nrog piam thaj thiab ntsev, ncuav nyob rau hauv kefir, tom qab ntawd ntxiv dej qab zib, slaked nrog vinegar, thiab roj zaub. Ntxiv cov hmoov nplej sifted thiab sai knead lub batter. Tshiav nws kom zoo kom tsis muaj lumps. Txhawm rau ceev cov txheej txheem, koj tuaj yeem siv cov khoom siv dej submersible.
Caw daim ntawv refractory nrog roj, kis tawm ntawm cov ntawv txhaws thiab sau nrog roj. Ci lub ncuav mog qab zib nyob rau hauv qhov cub preheated kom txog thaum lub saum npoo browned.
Qos mov paj
Lub khob noom cookie raws li qos yaj ywm hau yog tsim rau pies uas kib hauv roj. Sim muab cov nceb ntsev rau hauv ncoo, stewed sauerkraut, lossis hau taum xyaw nrog kib hauv paus rau qhov txhaws.
Koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm qos yaj ywm;
- 2 lub qe;
- 4 diav mis;
- 2 khob hmoov nplej; - ntsev kom saj.
Rau lub khob noom cookie, xaiv crumbly qos yaj ywm - cov nqaij ci yuav ntau dua.
Tev thiab hau cov qos yaj ywm. Caws nws los ntawm cov nqaij grinder, ntxiv qe, sov mis nyuj thiab ntsev, tom qab ntawd ntxiv sifted hmoov. Knead rau hauv lub khob noom cookie me ntsis ntawm kev sib xyaw. Faib nws mus rau hauv lumps, knead txhua tus mus rau ib lub ncuav mog qab zib, nphoo nrog hmoov nplej, sau thiab kib ntawm cov pies hauv cov roj kub. Qos mov paj npuav ci cov khoom muag tshaj plaws tau txais kev pab kub nrog kua qaub tshiab.
Curd mov paj rau pies
Rau pies nrog minced nqaij, thawj curd mov paj yog haum. Nws yog qhov zoo dua rau kib lawv hauv cov roj, tab sis koj tuaj yeem noj lawv ob qho tib si kub thiab txias.
Koj yuav xav tau:
- 400 g ntawm tsev cheese;
- 2 diav ntawm qaub cream;
- 2 lub qe;
- 1 teaspoon ntawm ci dej qab zib;
- 2 khob hmoov nplej hmoov nplej;
- ntsev kom saj.
Mash tsev cheese nrog ntsev thiab dej qab zib, ntxiv qe, thiab tom qab ntawd ntxiv hmoov hauv feem. Sau lub khob noom cookie rau hauv ib lub kav thiab muab tso rau hauv tub yees rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd muab nws tawm, yob nws mus rau hauv lub nras ntawm lub rooj tsavxwm sprinkled nrog hmoov. Txiav lub tourniquet rau hauv me me, yob txhua qhov mus rau ib lub ncuav mog qab zib, cov khoom siv nrog cov nqaij minced, ua rau nruj ntawm cov npoo thiab kib lub ncuav qab zib hauv zaub roj.
