Tahini halva yog li hu ua vim tias nws yog tsim los ntawm tuab lub muab tshuaj txhuam - tahini. Cov tshuaj txhuam muaj ntau cov khoom xyaw. Ib qho khoom noj khoom haus txawv txawv tau paub txij li xyoo pua 5 BC. raws li cov khoom noj qab nyob zoo thiab cua. Dab tsi yog suav nrog nws?
Cov Qauv
Lub ntsiab ntawm tahinna halva yog tahin (tahini). Lo lus txhais tau tias yog lub npe ntawv "sesame" thiab "sesame".
Cov sib xyaw ntawm cov tshuaj txhuam no tau txhawb los ntawm cov noob hnav av.
Thaum av mus ua hmoov, cov roj hauv paus ntawm cov noob ntxiv muaj viscosity rau lawv, thiab tahin ua zoo li ib qho tshuaj txhuam. Rau kev ua kom zoo dua qub, zib suab thaj los yog kev sib xyaw ntawm cov caramel muag nrog cov khoom noj ua noj ua haus ua npuas ncauj yog ntxiv rau cov khoom lag luam. Nws yog cov khoom xyaw no uas ntxiv rau kev ua kom zoo rau lub halva.
Cov hauv qab no tuaj yeem ua tus sawv cev ua npuas ncauj:
- ntawv pov thawj paus;
- xab npum hauv paus;
- qe dawb;
- marshmallow hauv paus.
Ib qho tshuaj ntxiv uas muab ntxiv rau tahini halva hauv cov chaw ua haujlwm niaj hnub no yog qhov ua kom zoo nkauj. Feem ntau cov feem ntau lawv yog vanilla, cocoa lossis cov qhob noom xim kasfes. Cov neeg tsim khoom feem ntau sim txhawm rau txhim kho cov saj ntawm cov khoom los ntawm kev ntxiv cov poppy noob, raisins, txiv hmab txiv ntoo candied, txiv laum huab xeeb, almonds lossis hazelnuts rau nws.
Qhov delicacy raws li noob hnav noob muaj qab ntxiag iab thiab tsis hnov qab muaj lub noob hnav-vanilla tsw ntxhiab.
Tus zaub mov muaj nqis
Qhov ntau ntawm cov calories uas muaj nyob hauv cov khoom lag luam yog 500-560 Kcal rau ib 100 g. Qhov no yog ib feem peb ntawm cov nqi txhua hnub ntawm ib tus neeg laus.
Proteins - 10-15 g, rog - txog 30 g thiab carbohydrates - txog 50 g.
Txiaj Ntsig
Txij li thaum halva yog tsim los ntawm cov noob, nws muaj ntau qhov muaj txiaj ntsig ntawm cov tshuaj muaj txiaj ntsig thiab cov kab kawm ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb no.
Thiab vim tias tahini delicacy yog tsim los ntawm sesame txhaws (tsis muaj lub plhaub), tom qab ntawd tag nrho cov txiaj ntsig ntawm lub sam thiaj tau hloov mus rau halva tag nrho. Cov no yog cov tshuaj lom neeg thiab cov vitamins B1, B2, A, E, ntxiv rau cov protein, cov zaub mov hauv ntuj.
Dab tsi yog qhov kev siv ntawm halva pab rau:
- Kev txhim kho dav dav ntawm lub cev ua tsaug rau cov vitamins thiab fatty acids uas muaj.
- Kev hloov pauv ntawm cov plaub hau thiab rau tes vim muaj pes tsawg leeg ntawm cov poov tshuaj, tooj, hlau, zinc thiab phosphorus. Los nrog cov khoom noj khoom haus ntuj tsim thiab nqus sai sai, cov ntsiab lus no pab txhawb kom zoo thiab tsim kom muaj cov pob txha thiab pob txha mos, thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm tus txha hniav laus ntawm cov hniav.
- Txhim kho kev zom ua tsaug rau ntuj ntoo.
- Rov qab ua kom txoj hlab ntaws ua tsaug rau lub cev lub cev ntawm kev zoo siab, serotonin.
- Txhim kho cov ntshav kev thiab cov txiaj ntsig zoo rau lub plawv kev ua haujlwm (vitamin E).
- Rov kho qhov muag thiab tiv thaiv teeb meem qhov muag (vitamin A).
- Kev mloog zoo ntawm kev saib xyuas, txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub hlwb (vitamin B1).
- Ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv kev mob khaub thuas (vitamin B2).
- Vim tias muaj cov tshuaj antioxidants, nws txo qis kev loj hlob ntawm cov kabmob.
Kom zoo
Takhinny halva yog qhov tseem ceeb heev, tab sis noob hnav, zoo li lwm yam txiv ntoo, tuaj yeem ua xua. Yog li, koj yuav tsum ua tib zoo xav txog lub chaw tsim khoom cov lus ceeb toom hais txog kev phiv tshuaj.
Ntxiv rau, cov neeg uas saib lawv kev noj zaub mov zoo yuav tsum tsis txhob ua phem rau cov khoom qab zib. Cov khoom yog siab nyob rau hauv carbohydrates thiab heev nyob rau hauv calories.
