Jellied nqaij yog zaub mov qab thiab noj zaub mov zoo. Seasonings muab nws tshwj xeeb ntxim nyiam - horseradish, mustard, keeb kwm. Tab sis cloudy broth tsis ntxiv kev zoo nkauj rau cov nqaij jellied. Nws tuaj yeem ua kom sib, ua kom zoo pob tshab. Hauv kev ua noj, tus txheej txheem no hu ua rub tawm.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 2 liv ntawm cov nqaij si;
- qe dawb.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj cov nqaij kua zaub. Ua ntej rub tawm nws, nws yog qhov zoo dua rau kev lim nws los ntawm cheesecloth daim ntau ntau zaus. Qhov no yog ua los tshem tawm cov npuas dej, cov pob txha me thiab cov roj nplaum loj. Thawj txoj kev ntxuav tau ua tiav lawm. Cov txheej txheem ntxiv rau cov khoom noj qab haus huv aesthetes.
Kauj ruam 2
Cais cov xim dawb los ntawm lub nkaub. Tsuas siv cov protein tsis txaus kom pom tseeb cov kua. Cov khoom no muaj lub peev xwm los khi cov kev ncua hauv cov kua. Qhov tshwm sim yuav yog kua zaub uas pom tseeb zoo li dej.
Kauj ruam 3
Npaj ib qho kev nqus. Nyob rau hauv ib lub tais cais, tuav cov protein kom txog thaum tus thiab ua npuas tuab cov ntawv. Yog tias cov kua dej ntau dua li ob liv, siv ob qho kev tiv thaiv - cov nqaij yuav zoo dua.
Kauj ruam 4
Sib xyaw daim ntawv qhia nqus rau qhov zoo tshaj plaws ua kom pom cov nyhuv. Ntxiv ib tablespoon ntawm crushed dej khov rau lub qe ntsiab thiab yeej kom txog thaum tuab npaus daim ntawv. Qhov thib ob version ntawm txoj kev tso quav nyuaj: zuaj qhov nqus ntawm 100 grams ntawm cov nqaij minced (sib ntswg los ntawm nqaij grinder tsawg kawg peb zaug), protein thiab peb dia kua zaub. Cia zaum hauv lub tub yees rau 30 feeb thiab siv raws li daim ntawv qhia qauv. Minced nqaij nyob rau hauv lub nqus yuav ntxiv rau saturate lub broth nrog cov as-ham.
Kauj ruam 5
Npaj lub broth. Nws tsis rhaub. Hom phiaj, lub broth yog kub heev.
Kauj Ruam 6
Ncuav lub nqus rau hauv cov kua ntses ntawm qhov dej kub hauv ib tus kwj nyias, nplawm tas li. Yog li ntawd lub nqus dej kis tau los ntawm lub lauj kaub.
Kauj Ruam 7
Tso cov kua rau cov cua sov qis thiab simmer kom txog thaum npau npau. Txhua lub sijhawm no nws yuav tsum tau do. Tso tawm qhov hluav taws kub li tsib feeb tom qab npau.
Kauj ruam 8
Cia lub si txias. Lub sijhawm no, curdled lub zog yuav khom rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Lim.
