Txiv lws suav, dib thiab tswb kua txob yog cov sib xyaw ua ke rau lub caij ntuj sov vitamin zaub xam lav. Cov trio no tuaj yeem ua tiav nrog cov kua qub, cov cheese, tshuaj ntsuab thiab lwm yam ntxiv rau cov zaub mov kom zoo.
Khw muag zaub xam lav
Sim ua zaub xam lav nrog txiv lws suav, dib, kua txob, thiab cheese. Rau cov tsoos Bulgarian no, xaiv cov txiv lws suav siav uas muaj lub tsw qab.
Koj yuav xav tau:
- 2-3 me me muaj zog cucumbers;
- 1-2 Cov kua txob qab zib;
- 3 txiv lws suav;
- 70 g feta cheese;
- 50 ml ntawm cov roj zaub;
- 1 rab txiv qaub kua txiv;
- ntsev kom saj.
Ntxuav thiab qhuav zaub. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov hlais, cov cucumbers rau hauv cov nplais, thiab cov kua txob rau hauv cov hlab. Finely chop lub cheese. Nyob rau hauv ib lub tais tob, sib xyaw zaub, ncuav roj thiab freshly nyem kua txiv qaub dua lawv, ntxiv ntsev. Txau cov zaub xam lav nrog cov cheese crumbs nyob rau sab saum toj. Ua rau nws tus kheej lossis nrog cov nqaij grilled, ntses thiab hnyuv ntxwm.
"Shopska" cov zaub xam lav tuaj yeem npaj tau yam tsis muaj feta cheese - qhov kev xaiv no feem ntau tau ua haujlwm ntawm lub rooj noj mov.
Zaub xam lav nrog zaub thiab taum
Txhawm rau txhawm rau ntxiv cov khoom noj txom ncauj, ua kom tiav cov txiv lws suav thiab kua txob nrog qos yaj ywm thiab taum pauv. Nrog xws li txheej cov khoom, tsis tshiab, tab sis pickled cucumbers yuav tshwj xeeb hauv kev sib raug zoo.
Koj yuav xav tau:
- 3 qos yaj ywm;
- 2 lub kua txob qab zib;
- 2 txiv lws suav;
- 2 pickles;
- 100 g ntawm cov kaus poom dawb cov kaus poom;
- pawg ntawm cov dej khov nab kuab;
- 2 lub qe;
- 100 g ntawm yogurt ntuj;
- 1 teaspoon ntawm mustard qab zib;
- 0.25 txiv qaub kua txiv;
- ntsev;
- hauv av kua txob dub;
- parsley.
Yaug lub qos yaj ywm thiab rwj. Muab dej txias rau nws thiab tev nws. Tshem tawm cov noob thiab septa los ntawm tswb kua txob. Scald lub txiv lws suav nrog dej npau thiab tev tawm. Txiav lub kua txob rau hauv ib daim hlab, qos yaj ywm, txiv lws suav thiab pickled dib mus rau hauv nyias slices. Dua ntsuab cov zaub xam lav rau hauv cov me me, sib xyaw nrog cov zaub tws thiab cov taum pauv.
Npaj cov ntses. Ncuav cov kua mis nyeem qaub rau hauv ib lub thawv cais, ntxiv ntsev, mustard, freshly av dub kua txob thiab kua txiv txiv qaub. Sib tov txhua yam kom zoo thiab hliv cov hnav khaub ncaws dhau li dej qab ntsev. Garnish nrog slices ntawm nyuaj-hau qe thiab finely tws parsley ua ntej pabcuam.
Eggplant zaub xam lav
Muab cov eggplants tso rau hauv cov zaub txheej. Lawv saj yog nyob rau hauv kev sib raug zoo nrog qej - zaub xam lav yuav tig tawm los ua pungent ntau thiab ntsim.
Koj yuav xav tau:
- 2 lub qe;
- 2 txiv lws suav;
- 2 lub txiv xyoob;
- 2 lub kua txob qab zib;
- 2 cloves ntawm qej;
- txiv roj roj;
- 1 teaspoon ntawm vinegar;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob.
Zaub xam lav cucumbers tuaj yeem yuav tshiab lossis pickled.
Ci lub eggplants nyob rau hauv qhov cub. Ncuav dej npau npau dua cov txiv lws suav thiab tev lawv. Tshem tawm ntawm baffles thiab noob los ntawm kua txob. Quav cov eggplants, dib, kua txob thiab txiv lws suav rau hauv kab, sib xyaw nrog cov qej thiab lub caij cov zaub xam lav nrog roj, vinegar, ntsev thiab kua txob. Sib tov txhua yam zoo. Pab nrog mov ci tshiab los yog mov ci.
