Cov lentils nrog nqaij yog ib qho zaub mov tsis muaj txheej txheem nyob hauv lub caij ntuj no thiab nplooj zeeg menus. Cov zaub mov no yog qhov txaus siab heev, qab, yooj yim los npaj, thiab nws tus nqi kuj tseem qis.
Yuav ua li cas ua noj lentils nrog nqaij hauv lub lauj kaub
Koj yuav xav tau:
- iav ntawm lentils;
- ib tug tablespoon ntawm zaub roj;
- 500 gram ntawm cov av hauv av;
- 100-150 grams ntawm pancetta;
- ob lub taub hau hau;
- peb cloves ntawm qej;
- ntsev thiab kua txob (mus saj);
1/2 me nyuam ntses thyme
- peb diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam;
- peb daim cag ntawm celery;
- ob lub carrots;
- nqaij qaib bouillon;
- 500 gram ntawm cov txiv lws suav hauv lawv cov kua txiv;
- Zaub ntsuab.
Tso cov lentils tso rau hauv saucepan, ncuav dej npau npau rau nws, kaw lub hau thiab tawm rau 30 feeb. Lub sijhawm ntawd, siv lub lauj kaub, nchuav roj me ntawm nws thiab kib cov minced nqaij thiab cov nqaij tsuav ua kom zoo. Thaum cov nqaij ua xim yog xim av xim av, ntxiv cov hauv paus dos thiab qij, ntxiv rau koj cov txuj lom uas nyiam thiab cov caij nyoog (suav nrog thyme), ntsev txhua yam thiab kib rau tsib feeb. Tom ntej no, ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam, txiav cov tws carrots thiab celery rau cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub thiab txuas ntxiv mus rau simmer rau txog 15 feeb. Siv lub lauj kaub (lossis ob peb lub lauj kaub), muab tso rau hauv nws txhua cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub, tom qab ntawd - txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv thiab ntxuav lentils. Sau txhua yam nrog nqaij qaib nqaij, kaw lub hau thiab muab lub lauj kaub rau hauv qhov cub rau ib teev (qhov cub kub - 180 degrees). Raws nraim ntawm tib daim ntawv qhia, lentils nrog nqaij tuaj yeem siav hauv lub qeeb qeeb. Ua ntej, koj kuj yuav tsum tau kib cov nqaij nrog zaub hauv qhov "kib", thiab tom qab ntawd ntxiv cov txiv lws suav, cov txiv ntseej, hliv kua rau txhua yam thiab teeb hom rau ib teev.
Yuav ua li cas ua noj lentil porridge nrog nqaij
Koj yuav xav tau:
- ob khob tsom iav;
- 100 grams nqaij npuas kib;
- plaub hnyuv ntxwm nqaij;
- ib tablespoon ntawm roj;
- ib dos;
- ob cloves ntawm qej;
- ob lub nplooj Bay;
- peb khob iav (nqaij);
- plaub txiv lws suav;
- zaub ntsuab (kom saj);
- ntsev.
Preheat lub ntsej muag ci, nchuav roj rau saum nws thiab kib cov hnyuv ntxwm rau tsib feeb. Hloov cov hnyuv ntxwm mus rau ib lub phaj thiab muab cov dos ua kom huv, muab nqaij npuas kib thiab qej rau hauv lawv qhov chaw thiab ua txhua yam rau tsib feeb.
Tom ntej no, ntxiv cov lentils rau cov ci no (tom qab so nws hauv dej txias rau ib teev), Bay nplooj thiab sau txhua yam nrog broth. Sai li sai tau cov dej npau npau, muab cov hnyuv ntxwm rau rau hauv lub lauj kaub thiab simmer txhua yam rau txog 30-40 feeb. Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, ntxiv cov txiv lws suav uas tau hlais rau lub lentils thiab mus txuas ntxiv simmering rau lwm 30-40 feeb. Lub porridge yog npaj txhij.
