Ib qho zaub mov twg muaj nceb muaj txiaj ntsig, qab qab thiab noj qab nyob zoo. Cov nceb suav hais tias yog qhov tseem ceeb ntawm ib qho twg. Hais txog cov protein thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig, lawv tsis tau qis dua txawm tias nqaij. Tsis tas li ntawd, nceb muaj ntau nyob rau hauv carbohydrates, fiber, rog thiab cov vitamins. Los ntawm txoj kev, stewed qos yaj ywm nrog nceb yog zoo meej ob qho tib si rau noj su nrog koj tsev neeg thiab rau lub rooj noj mov zoo nkauj.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Rau thawj daim ntawv qhia:
- • Qos yaj ywm - 1 kg;
- • Nceb Porcini (tshiab) - 0.5 kg;
- • Qaub cream - 250 g;
- • Dos - 3 pcs.;
- • Butter - 150g;
- • Paj noob hlis roj - 50 ml;
- • Ntsev
- kua txob rau saj;
- • Mis - 50 ml;
- • Zaub txhwb qaib ntxhw - 2 sprigs.
- Rau daim ntawv qhia thib ob:
- • Qos yaj ywm - 2 kg;
- • Cov nceb tshiab - 1 kg;
- • Carrots - 3 pcs;
- • Dos - 2 pcs;
- • Sunflower roj - rau sautéing;
- • Butter - 50g;
- • Dej - 150ml;
- • Cov txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 50 g;
- • Cov tshuaj ntsuab tshiab - rau kho kom zoo nkauj;
- • Bay nplooj ntoos - 2 pcs;
- • Ntsev
- kua txob rau saj.
- Rau qhov thib peb daim ntawv qhia:
- • Qos yaj ywm (loj) - 8 pcs;
- • Cov txiv cawv tshiab (loj) - 4 pcs;
- • Dill zaub ntsuab - ntau ceg;
- • Ntsev - mus saj;
- • Paj noob hlis roj - 1 tbsp;
- • Ntawv ci - rau ci.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Daim ntawv qhia 1. "Stewed qos yaj ywm nrog nceb thiab nceb qaub." • Ntxuav cov qos yaj ywm, tev thiab txiav ua tej daim loj loj.
• Tev lub dos, tsuav ua ib nrab ntawm ib puag ncig. Saute hauv butter kom txog thaum Golden xim av.
• Tev cov nceb, ua kom huv. Fry hauv cov roj sunflower kom tshem tawm cov dej noo ntau dhau. Ntxiv cov dos, 150g qaub cream, ntsev thiab kua txob thiab simmer rau 15 feeb, nplawm qee zaus.
• Ua ntej qhov cub faus kom zoo ua kom tawg cov roj. Tso cov qos yaj ywm thiab kib kom txog thaum Golden xim av (tsis txhob noj kom txog thaum kev sib tw).
• Hauv lub tais ci, hauv qab, muab tso 100 g ntawm qaub cream thiab kis mus rau txhua qhov. Tso cov qos yaj ywm, ncuav rau hauv cov mis, thiab kis tawm lub nceb loj tusyees nyob rau sab saum toj.
• Tso rau hauv qhov cub ua ntej rau 220 degrees thiab simmer rau 40 feeb.
• Garnish zaub mov tiav nrog tws parsley. Cov zaub mov ua tau zoo heev, thiab tseem ceeb tshaj yog kev noj qab haus huv. Txhawb nqa nrog cov as-ham uas koj lub cev xav tau.
Kauj ruam 2
Daim ntawv qhia 2. "Stewed qos yaj ywm nrog nceb." • Tev cov qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav ua plaub fab loj.
• Tev carrots, ntxuav, zuaj rau ntawm cov ntxhib ntxhib.
• Tev lub dos, tsuav ua ib nrab ntawm ib puag ncig.
• Saute zaub hauv butter kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev thiab kua txob, do thiab simmer rau lwm 5 feeb dua li tsawg cua sov.
• Yaug cov nceb kom zoo, qhuav. Fry me ntsis hauv cov roj sunflower.
• Hauv lub tshuab ua kom nqus pa, lossis kua ntses nrog lub hau npog, nteg hauv txheej: tws qos yaj ywm, nceb thiab zaub loj. Ntxiv dej thiab Bay nplooj ntoos.
• Kaw lub hau kaw kom nruj thiab muab tso rau qhov kub tsawg, thiab sim rau 1, 5 teev. Ib nrab ib teev ua ntej ua noj, qhib lub hau thiab sib tov txhua yam zoo.
• Muab cov zaub mov ua tiav tso rau hauv cov phaj thiab cov roj pleev.
Kauj ruam 3
Daim ntawv qhia 3. "nrog nceb." • Tev cov qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav nrog cov yas tuab 6 hli.
• Yaug cov champignons kom zoo, txiav rau ib qho tuab li 4-5 hli.
• Tso cov ntawv ci rau ntawm daim ntawv ci thiaj li muab tais npog nrog nruj. Ncuav rau hauv qee qhov roj thiab kis thoob tag nrho qab.
• Tso cov qos yaj ywm tso ua ke txhua qhov cub ci. Ntsev. Tej zaum yuav muaj ob peb txheej, nyob ntawm seb cov qos yaj ywm.
• Tso ib thooj nceb ntawm txhua cov qos.
• Muab cov roj duav xyaw kom mos thiab tsuag kom khov rau thawj txheej.
• Tom ntej, ua cov txheej txuas ntxiv, zoo ib yam li thawj.
• Tom qab koj tau tso txhua yam pov tseg, npog txhua yam nrog ntawv ci, kaw qhov xaus kom nruj ib ncig ntawm txhua puag ncig ntawm daim ntawv ci.
• Tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 degrees rau 1, 5 teev. Txheeb xyuas tias cov qos yaj ywm npaj txhij nrog cov pas txhuam hniav muaj cai los ntawm ntawv ci, nws yuav tsum yooj yim rau cov tho.
• Cov qos no yog qhov qub thiab qab dua.
