Yog tias koj xav ua ib qho txawv ntawm cov tais diav ua hmo, xyuam xim rau cov khoom noj txawv txawv. Koj lub rooj noj mov ib txwm muaj ntau haiv neeg los ntawm cov neeg Esxias-cov kua zaub qos, uas qab dua li nyiam sib txuas ntawm cov qhiav thiab cov ntawv txiv maj phaub.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 400 g qos yaj ywm;
- 3 leeg ntawm cov ceg tawv;
- 2 cov carrots loj;
- 1 tswb kua txob;
- 2 dos;
- 300 g zaub paj ntoo;
- 3-4 cloves ntawm qej;
- 1 tsp txhua curry thiab av qhiav;
- celery paus;
- ib tug sprig ntawm cumin;
- 200 g txiv maj phaub lossis pulp;
- 1 protein;
- 1 tbsp. mis;
- ntsev thiab kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua noj cov zaub kua zaub. Tso lub peeled thiab halved dos, zaub ntug hauv paus thiab celery hauv paus rau hauv lub lauj kaub dej txias. Lub sprig ntawm cumin yuav ntxiv qhov tsw ntxiv. Nqa dej kom npau npau, ntsev, ntxiv ob peb daim roj peppercorns. Boil lub broth rau tsawg kawg ib teev, ntu tsis skimming tawm npaus nrog ib daim slotted. Tom qab ua noj, tshem cov zaub ntawm nws, cuam cov kua kom ua kom nws pom tseeb dua.
Kauj ruam 2
Ua kom cov txiv maj phaub sib tov. Ua li no, noj cov txiv maj phaub lossis cov txiv maj phaub tshiab thiab sib tov nrog mis. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv tus tov khoom. Hniav cov nplais dawb cais nrog me ntsis kua qab zib. Maj mam ncuav cov protein rau hauv cov roj txiv ntoo sib xyaw. Ua dua ib zaug ntxiv nrog tus tov khoom. Koj yuav tsum tau txais cov qab zib homogeneous nrog ob peb txaws ntawm txiv maj phaub.
Kauj ruam 3
Saib xyuas ntawm zaub. Tev lub qos yaj ywm thiab txiav lawv mus rau hauv cov thawv me me nrog ib sab ntawm tsis ntau tshaj 1 cm. Muab cov dos thiab qej txiav, txiav cov tes rau hauv cov nplhaib nyias nyias. Quav lub tswb kua txob thiab carrots rau hauv ib daim hlab. Tsis txhob sib xyaw zaub ua ntej kib.
Kauj ruam 4
Thaum tshav kub kub roj zaub hauv ib qho txuj ci. Fry cov hauv paus dos hauv nws li 4-5 feeb. Tom qab ntawd ntxiv qej. Ua noj rau lwm 2-3 feeb. Ncuav rau hauv qos yaj ywm, tom qab ntawd carrots, tswb kua txob. Tso lub leek kawg. Ntsev tag nrho cov hmoov sib tov thiab ntxiv cov seasoning - av qhiav hauv paus thiab curry hmoov. Ua zaub mov rau tshaj li nruab nrab cua sov rau 5 feeb, nplawm tas li.
Kauj ruam 5
Hloov cov zaub sib tov rau ib saucepan. Ntxiv txog 300 g ntawm txiv maj phaub tov muaj thiab ncuav nyob rau hauv ib liter ntawm yav tas los npaj zaub broth. Hlob cov zaub pob hauv paus thiab ntxiv rau kua zaub. Ua noj cov dej sib tov li 20 feeb, ntxiv qee zaus. Pab garnished nrog tshuaj ntsuab. Ib qho zoo ntxiv rau cov kua txob ntsim no yog Japanese plum wine, sov thaum muab rau chav kub.
