Cov tshuaj txau tsis yog tsuas yog cov khoom noj txom ncauj xwb, tab sis kuj tseem muaj cov zaub mov zoo thiab qab nrog rau kev haus lub tsw qab. Ua ib tug hearty ntses zaub xam lav nrog zaub, croutons, los yog mov.
Puff sprat zaub xam lav
Cov khoom xyaw:
- 1 poom me me ntawm sprat hauv roj (120 g);
- 2 nruab nrab cov qos yaj ywm;
- 1 lub khob noom;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 2 lub qe qaib;
- 20 g ntsuab hauv paus dos;
- 4 diav mayonnaise.
Boil zaub zaub, tev thiab grate. Cias cov roj tawm ntawm cov tshuaj txhuam thiab mash nws nrog rab rawg. Quav cov hauv paus dos ntsuab rau hauv cov nplhaib. Boil lub qe nyuaj-hau, cais cov dawb ntawm yolks thiab mash lawv cais nrog rab rawg. Txiav daim tawv nqaij tawm lub dib thiab txiav nws mus rau hauv nyias, yuav luag cov khaub ncaws ua ke.
Rau txawm tias txheej pob xas lav, siv lub nplhaib tshwj xeeb dav. Koj tuaj yeem yuav nws lossis ua nws koj tus kheej los ntawm kev txiav nws tawm ntawm lub raj mis yas nrog qhov ntim ntawm 2-2.5 litres.
Sau cov ntses dej kua nyeem ua ke raws li cov nram qab no: qos yaj ywm, carrots, mayonnaise, dos ntsuab, sprats, nqaij qaib. Tom qab ntawd rov ua lub mayonnaise txheej, nteg cov nqaj thiab thaum kawg cov protein. Nco ntsoov maj mam tamp txhua txheej, ua tiav ib qho txawm tuab, kom lub tais zoo li zoo nkauj txaus. Kho nws raws li koj xav: nrog tshuaj ntsuab, zaub paj txiv ntoo los yog txiv ntseej halves.
Sprat zaub xam lav nrog croutons
Cov khoom xyaw:
- 1 lub thawv loj ntawm sprat (200 g);
- 0.5 poom ntawm cov pob kws qab zib (200 g);
- 0.5 poom ntawm cov taum dawb hauv lawv cov kua txiv (200-220 g);
- 100 g ntawm nyuaj unsweetened cheese;
- 300 g ntawm Borodino qhob cij;
- 2 cloves ntawm qej;
- mayonnaise.
Nws yog qhov tsis tsim nyog yuav tsum tau siv cov npaj ua tiav croutons hauv sprat salad, lawv muaj ntsev ntau thiab flavourings.
Txiav cov khob cij rau hauv cubes, muab lawv tso rau ntawm daim ntawv ci thiab qhuav hauv qhov cub ntawm 170oC. Mashed sprat nrog butter, ua ke nrog pob kws thiab taum dawb tsis muaj kua. Zev cov qij thiab tsoo nws hauv cov xovxwm tshwj xeeb. Grate cov cheese ntawm grater nplua. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw ntawm cov zaub xam lav rau hauv ib lub tais thiab lub caij nrog ob peb diav ntawm mayonnaise. Txau cov croutons rau ntawm lub tais thiab do, tab sis tsuas yog ua ntej muab kev pabcuam, txwv tsis pub lawv yuav ntub dej.
Sprat zaub xam lav nrog mov
Cov khoom xyaw:
- 1 poom me me;
- 100 g ntawm mov;
- 100 g ntawm ntsuab zaub xas lav;
- 1 lub thawv me me ntawm cov kaus poom ntsuab peas;
- Lub pinch ntawm av dub kua txob.
Yaug cov mov hauv ntau cov dej thiab ua noj hauv cov dej qab ntsev kom txog thaum sib tw. Ntxuav cov zaub xas lav nplooj, blot lawv maj mam muab nrog phuam ntawv thiab kis tawm ntawm cov ntawv tiaj thiab tiaj. Txheej nplej, taum ntsuab thiab tag nrho cov ntses nyob saum lawv. Ncuav 2 dia tshaj li cov zaub xam lav. sprat roj, kua txob thiab pab txias.
