Chokeberry tsis yog tsuas yog ua rau thaj chaw ua vaj zaub nrog nws cov tsos zoo nkauj, tab sis kuj coj tau ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv thaum siv raug. Tsis tas li ntawd, nws muaj qab ntxiag heev thiab txawv txawv saj saj.
Kev piav qhia ntawm chokeberry
Chokeberry yog cov txiv ntoo txiv ntoo me me nrog cov txiv ntoo dub me me. Nws tuaj rau hauv Tebchaws Asmeskas tsis ntev los no, tsuas yog txog ob pua xyoo dhau los, tab sis thaum lub sijhawm no nws tau khov kho cov hauv paus ua ib qho uas nyiam cog qoob loo. Nws lwm lub npe yog "chokeberry" lossis "chokeberry dub", thiab ntawm cov neeg nws qee zaum hu ua "chokeberry dub".
Cov neeg nyob hauv lub caij ntuj sov thiab cov txiv neej poob rau hauv kev hlub nrog nws rau nws lub ntsej muag zoo nkauj uas dai txhua lub caij nplooj zeeg caij nplooj zeeg, thiab tom qab ntawd rau nws cov txiv hmab txiv ntoo uas qab thiab noj qab nyob zoo. Txiv hmab txiv ntoo, qab zib nrog lub qab ntxiag sourness, tawm hauv astringency tom qab.
Cov khoom tau siv muaj txiaj ntsig thiab sib kis
Hauv Greek, lub npe ntawm chokeberry suab zoo li "chokeberry", uas txhais tias "tau txais txiaj ntsig, pab", thiab vim li cas zoo, vim tias cov nroj tsuag no muaj txiaj ntsig zoo rau txhua lub cev hauv tib neeg lub cev. Nws yog qhov zoo tshaj plaws paub txog nws cov txiaj ntsig zoo ntawm cov kab mob plawv. Cov neeg mob ntshav siab yog pom tias noj cov khoom noj muaj roj los tiv thaiv kev mob plawv thiab txo ntshav siab. Lawv ua kom ntshav txhaws, uas yog qhov zoo heev nrog cov pos hniav los ntshav.
Cov khoom noj sib xyaw ua ke yog cov khoom noj muaj lub zog, muaj cov ntsiab lus tseem ceeb uas ncav mus txog 50 kcal. Nws ua rau txo qib ntawm cov teeb meem roj, txhawm rau tshem lub cev hlau thiab co toxins. Kev ua haujlwm ntawm cov kua txiv ua rau nce ntxiv, tshwj xeeb tshaj yog nrog cov kua qaub qis. Tag nrho cov no muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov thiab kev thaj yeeb ntawm tus neeg. Nrog kev siv cov txiv hmab txiv ntoo linean tsis tu ncua, cov tsos kuj txhim kho, vim tias kab kab thiab cov vitamins muaj hauv nws txhim kho cov mob ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau.
Tab sis cov khoom no kuj muaj ntau tus lej sib kis rau kev siv, vim tias muaj qee yam kabmob, qhov zoo ntawm cov ntoo tshauv hauv roob tuaj yeem hloov mus rau qhov tsis zoo. Qib nce ntawm cov ntshav txhaws, nce acidity ntawm lub plab, mob txhab, hypotension, txhim kho cov hlab ntshav, mob plawv thiab ntshav tawm - nrog rau tag nrho cov tsos mob no thiab cov teeb meem, koj yuav tsum ceev faj heev ntawm dub rowan thiab thiab, yog tias koj xav tau ntxiv rau koj cov kev noj haus, nco ntsoov sab laj nrog koj tus kws kho mob …
Hmoov tsis zoo, tshiab, cov khoom lag luam zoo rau kev noj qab haus huv no yog khaws cia tsis pub dhau 3-4 lub lim tiam. Yog li ntawd, paub txog tus niam tsev tau sau rowan rau yav tom ntej siv, ua nws nyob rau hauv ntau txoj kev.
Yuav ua li cas qhuav chokeberry
Rowan berries sau nyob rau lub caij nplooj zeeg feem ntau qhuav hauv ob txoj kev: hauv cua qhib lossis hauv qhov tshwj xeeb qhuav dej (lub tshuab ziab khaub ncaws).
Txhawm rau ziab hauv cov huab cua, cov txiv ntseej yuav tsum tau muab ntxuav kom huv, ziab ntawm cov phuam thiab kis tau rau hauv txheej nyias nyias rau ntawm daim ntawv ci. Tom ntej no, lub ntim yuav tsum muab tso rau hauv qhov chaw qhuav thiab kom zoo, nyiam dua nraum zoov, hauv qab duab tshav ntawm lub hnub. Thaum tsaus ntuj thiab hnub tsaus huab, lawv yuav tsum coj mus rau tom tsev. Yog tias koj tsis muaj sijhawm los tso cov tais nrog rowan hauv lub vaj, tom qab ntawd koj tuaj yeem qhuav rowan nyob hauv tsev. Ua li no, cov txiv ntoo huv yuav ntog xov los yog dai rau hauv chav.
Tab sis txoj kev nrawm tshaj plaws thiab yooj yim yog kom qhuav cov txiv ntoo hauv lub tshuab ziab khaub ncaws. Tso cov txiv xyoob ntxuav tso rau hauv lub cuab yeej, muab qhov kub kom 50 degrees rau 3 teev. Tom qab ntawd - txo 5 degrees thiab qhuav chokeberry kom txog thaum kev sib tw.
Nrog rau txhua txoj kev ziab, kev npaj txhij yog kuaj xyuas raws li hauv qab no: koj yuav tsum nyem cov txiv hmab txiv ntoo kom khov, thiab yog tias nws tsis tso kua txiv, cov khoom npaj tau lawm. Muab cov txiv ntoo qhuav tso rau hauv ib qho chaw tiv thaiv los ntawm ya raws. Yog hais tias lub thawv ntom nrog lub hau yog xaiv raws li lub thawv ntim khoom, nws yog qhov tsim nyog yuav tsum qhib qhib thiab ua kom cov kua txiv hmab txiv ntoo tawg.
Yuav ua li cas khov chokeberry
Lwm txoj hauv kev los khaws cov txiv hmab txiv ntoo ntawm chokeberry rau lub caij ntuj no yog khov. Cov txiv ntseej yuav tsum tau muab ntxuav kom huv si, ntxhab ntawm ntaub ntaub plaub thiab ziab kom huv nrog ntaub so tes Thaum tsis muaj dej tseg rau ntawm cov txiv ntseej, lawv yuav tsum tau decomposed rau hauv cov ntu zip hnab lossis ntim khoom.
Nws raug nquahu kom khov cov txiv hmab txiv ntoo hauv hom "khov khov" hom, uas muaj nyob ntawm ntau cov qauv tshiab ntawm tub yees. Cov hom no tso cai rau koj los khaws cov khoom nrog qhov tsawg kawg ntawm kev saj thiab muaj txiaj ntsig. Ua ntej siv, cov berries yuav yaj nyob rau ntawm chav tsev kub.
Koj tuaj yeem ua dab tsi nrog rowan
Aronia txiv hmab txiv ntoo yog lub hauv paus rau ntau lub caij nplooj zeeg cov qab zib thiab haus. Delicious qhob jam yog tsim los ntawm nws nrog ntxiv qab zib, thiab qee zaum hauv kev sib xyaw ua ke nrog lwm cov txiv ntoo cog qoob loo. Qhov ua tau zoo tshaj plaws yog kev sib txuas ntawm chokeberry nrog kua txiv txiv qaub lossis txiv qaub.
Ib qho yooj yim chokeberry compote hloov tawm mus ua kom txaus siab heev thiab qab ntxiag mus rau lub saj. Nws raug nquahu kom tsis txhob rhaub nws, tab sis kom sau nws nrog dej qab zib hauv dej thiab hais kom, lossis khaws cia rau hauv lub hwj loj. Tsis tas li, koj tuaj yeem ua cov tshuaj yej nrog cov roob tshauv los ntawm kev ntxiv cov tshuaj yej dub nplooj rau cov berries brewed nrog dej kub (tab sis tsis rhaub). Yog tias koj caij nws nrog cloves, cinnamon lossis lub hnub qub anise thiab txiv kab ntxwv tev, koj tau txais tiag tiag, multivitamin lub caij ntuj no tshuaj yej.
Rau cov toasts, pancakes thiab cheesecakes, koj tuaj yeem ua thawj lub roob tshauv jam. Txhawm rau ua qhov no, chokeberries yog tws hauv mashed qos yaj ywm siv rab thiab seasoned nrog qab zib raws li cov sib npaug hauv daim ntawv qhia. Qhov ceb no yuav tsis muab khaws cia ntev, tab sis nws kuj tuaj yeem hliv rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam.
Muaj ntau txoj hauv kev los npaj cov chokeberry dub, tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws yog ua raws txhua txoj kev ua kom zoo ntawm kev khaws cia rau lub caij ntuj no txhawm rau kom txaus siab rau cov txiaj ntsig thiab saj ntawm qab qab zib kom txog rau lub caij tom ntej.
