Yog tias koj xav kho tus neeg koj hlub thiab cov phooj ywg tsis yog mus rau ib qho qab heev, tab sis kuj yog ib qho zaub mov zoo, ces koj yuav tsum tau mloog zoo rau daim ntawv qhia rau taub qab ua kua zaub pure nrog nqaij qaib. Nws tau npaj ntau yooj yim thiab sai txaus.
Cov khoom xyaw:
- 200 g cream;
- 50 g ntawm nyuj roj;
- 2 cov qos yaj ywm;
- 300 g ntawm nqaij qaib nqaij;
- 600 g npaj-ua nqaij qaib;
- 500 g taub dag;
- 1 dos;
- 4 qej cloves;
- txuj lom thiab ntsev kom saj.
Npaj:
- Ua ntej koj yuav tsum ntxuav thiab txiav cov nqaij qaib rau hauv cov me me. Tom qab ntawd lub frying lauj kaub yog muab tso rau ntawm lub qhov cub kub, mus rau hauv uas koj xav tau ncuav me ntsis ntawm roj zaub. Thaum nws kub, ncuav lub nqaij qaib rau hauv pob pias. Fry nws rau ntawm txhua sab kom txog thaum Golden xim av.
- Tev lub taub dag thiab cov noob, ntxuav thiab txiav nrog rab riam ntse rau hauv cov thawv me me.
- Tshem cov tawv nqaij tawm ntawm cov dos thiab yaug kom zoo. Tom qab ntawd lub dos yuav tsum tau txiav mus rau hauv me me cubes.
- Qos qos yaj ywm kuj tau tev, ntxuav thiab txiav ua tej daim me me.
- Tom qab ntawd txhua lub txhoov zaub yuav tsum muab sib xyaw ua ke hauv ib lub lauj kaub. Nws tseem yuav tsum tau ntxiv hauv av dub kua txob, ntsev thiab koj nyiam cov txuj lom nyob ntawd. Tsis tas li, tsis txhob hnov qab muab qej, ntxuav, thiab minced qej rau hauv lub lauj kaub.
- Tom qab ntawd, nqaij qaib cawv yog hliv rau hauv lub lauj kaub thiab cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub yog pw tawm. Lub thawv ntim nrog zaub thiab nqaij yuav tsum raug xa mus rau qhov cub sov. Lub kua zaub tsis brewed ntev. Tom qab li ib feem peb ntawm ib teev, nws yuav npaj tau. Nws yuav xav tau muab tshem tawm los ntawm lub qhov cub thiab txias me ntsis. Tom qab ntawd nchuav cov ntsiab lus ntawm saucepan rau hauv rab thiab zom txhua yam kom txog thaum puree.
- Rau cov zaub mov no kom pom ntau qub, nws yuav tsum tau txais kev pab ncaj qha hauv lub taub dag. Ua li no, txiav cov zaub hauv ib nrab thiab ua tib zoo txhuam lub ntsiab tawm ntawm nws, kom lub phab ntsa nyob ruaj khov. Tom qab ntawd, qhov "khob" uas xav tau yuav tsum tau ntxuav, thiab cov kua zaub zom zom nrog cov taub dag thiab nqaij qaib tuaj yeem hliv rau hauv. Koj tuaj yeem siv cov tshuaj ntsuab tshiab los ua kev dai kom zoo nkauj, piv txwv: zaub txhwb qaib, zaub ntsuab, thiab lwm yam.
