Cov txheej txheem ntawm kev ua noj pilaf zoo li yuav tsum ua haujlwm rau ntau tus. Tab sis qhov no tsis yog qhov tseeb nkaus - muaj kev kawm lub ntsiab subtleties ntawm txoj kev no, koj tuaj yeem npaj zaub mov qab qab nrog cov tsw qab zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- Nqaij - 1kg;
- Mov - 1 kg;
- Turnip dos - 0.5 kg;
- Zaub roj - 0.3 l;
- Qij - 2 lub taub hau;
- Carrots - 1 kg;
- Kub kua txob liab - 1 plhaub taum;
- Cov txuj lom (cumin, coriander, qhuav barberry) - mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa ib qho tuab-hauv qab cam khwb cia hlau lauj kaub. Muab cov nqaij txho tso rau hauv nws thiab kib kom txog thaum Golden xim av, tom qab ntawd tshem nws los ntawm lub lauj kaub. Nyob rau hauv tib rog, kib lub dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig.
Kauj ruam 2
Muab cov nqaij rov qab, sib tov nrog cov kib hauv paus. Tom qab tsib feeb, ntxiv cov carrots txiav rau hauv cubes, do hauv ob peb feeb. Fry txog li 10 feeb, nplawm puav, tam sim no koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom (tshwj tsis yog barberry). Tom ntej no, kib rau lwm 10 feeb, tom qab ntawd ncuav dej npau rau txhua yam kom cov dej nyob siab li 2 cm. Peb nteg barberry thiab kua txob.
Kauj ruam 3
Simmer txhua yam dhau li tsawg cua sov rau txog ib teev. Cov dej yuav tsum yaj tag. Lub caij nrog ntsev - txog 10 feeb ua ntej thaum kawg ua noj ua haus.
Kauj ruam 4
Nce qhov hluav taws kub mus rau qhov siab tshaj plaws. Muab tag nrho lub taub hau ntawm qej tsis muaj cov husk sab saum toj, npog cov txhuv hauv ib txheej txawm nyob rau saum. Ncuav dej npau npau rau hauv ib lub kwj nyias - kom nws npog cov nplej los ntawm 3 cm; txhua yam yuav tsum rhaub. Txo cov hluav taws, ua noj kom txog thaum cov dej poob hauv qab cov nplej.
Kauj ruam 5
Cov mov yuav tsum yog ib nrab siav. Tam sim no koj yuav tsum muab tais tso rau nws, kaw lub lauj kaub nrog hau. Ntawm cov cua sov qis heev, pilaf yuav tsum tau simmered rau li 20 feeb ntau dua. Tom qab ntawd, nws raug tshem tawm los ntawm tshav kub, sib xyaw kom zoo. Pab tam sim.
