Ntawm cov khoom plig coj tuaj rau hauv lub caij nplooj zeeg dav, hiav txwv buckthorn berries tshwj xeeb tshaj yog zoo. Thiab qhov taw tes tsis yog tsuas yog zoo nkauj npaum li cas lawv saib - txiv kab ntxwv hlaws ntawm cov nplooj nyias nphoo nrog rau cov nyiaj - tab sis kuj yog qhov tseeb tias txhua tus ntawm cov plump berries glowing los ntawm sab hauv yog ntuj vitamin "foob pob"! Muaj ntau cov zaub mov noj qab nyob zoo hiav txwv buckthorn, tab sis txoj kev sai thiab yooj yim yog brew cov dej hiav txwv uas muaj ntxhiab buckthorn tshuaj yej.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm hiav txwv buckthorn
Qhov tseeb tias hiav txwv buckthorn yog qhov tseem ceeb heev tau paub txij li lub sijhawm puag thaum ub. Nws yog tsis muaj qhov sib xws tias nws cov berries tau siv los ntawm Suav cov neeg kho mob, zaub mov txawv rau cov tshuaj ntsuab infusions thiab decoctions los ntawm hiav txwv buckthorn yog nyob rau hauv Ayurveda. Muaj txawm tias cov lus dab neeg uas Genghis Khan nws tus kheej tau xaj nws cov tub rog tsis txaus ntseeg kom tuaj yeem tsoo hiav txwv buckthorn thiaj li yuav tsoo tus yeeb ncuab txawm ntau tsis haum. Thaum lub caij nyoog Soviet, cov roj hiav txwv buckthorn tau suav nrog hauv kev noj haus txhua hnub ntawm cov neeg mus ncig hnub qub. Raws li kev tshawb fawb los ntawm cov kws tshawb fawb Finnish uas tau piv cov txiaj ntsig zoo ntawm 25 yam muaj peev xwm ntawm cov txiv ntoo, cov hiav txwv buckthorn nyob rau hauv ntau lub ntsej muag surpasses blueberries, raspberries, currants thiab txawm tias lub dav tshaj tawm thiab kim heev goji berries. Yog li dab tsi yog qhov tseem ceeb nyob rau hauv hiav txwv buckthorn? Nws:
- vitamin C. Los ntawm cov ntsiab lus ntawm ascorbic acid, zoo dua hu ua vitamin C, hiav txwv buckthorn yog zoo dua rau citrus! Hauv 100 g ntawm cov kua txiv ntoo, cov concentration ntawm cov txiaj ntsig zoo txog organic txog li 360 mg;
- cov vitamins E, B1 thiab B2, vitamin K;
- carotene. Cov xim xim no, uas muab cov xim txiv kab ntxwv ci rau lub hiav txwv buckthorn berries, yog qhov ua ntej ntawm cov vitamins tseem ceeb A. Nws qhov siab tau nce mus txog 40 mg rau 100 g ntawm hiav txwv buckthorn;
- txog 20 cov zaub mov sib txawv, suav nrog chromium, uas pab tswj ntshav siab;
- qhov tseem ceeb fatty acids, suav nrog linoleic thiab linolenic acids, ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm uas muaj txiaj ntsig zoo ntawm daim tawv nqaij;
- dhau 60 cov tshuaj tua kab mob sib txawv.
Hiav txwv buckthorn berries tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev tiv thaiv kab mob, txhawb kev qab los noj mov, muaj cov txiaj ntsig kho ntawm lub plawv, daim siab thiab lub raum, tab sis kuj txhim kho qhov muag. Tsis tas li, hiav txwv buckthorn tau nkag mus rau ntawm qhov tseeb uas
- txhawb txoj hnyuv huv, ua mob rau cem quav, kho cov plab zom mov;
- tua cov txheej txheem hauv lub cev, txhim kho cov tsos ntawm plaub hau thiab tawv nqaij, tiv thaiv ntau yam kabmob ntawm tom kawg, suav nrog eczema thiab dermatitis, nrawm kho kom zoo;
- nce kev ua haujlwm ntawm lub hlwb thiab lub cev kev ua haujlwm, txhawb kev ua haujlwm ntawm cov hlab hlwb;
- muaj qhov txiaj ntsig zoo ntawm txoj hlab ntsha;
- maj mam txo cov txheej txheem kev laus.
Hiav txwv buckthorn tshuaj yej daim ntawv qhia nrog zib mu
Hiav txwv buckthorn berries muaj qhov zoo-pom tau saj. Nws ntseeg tau tias cov txiv hmab txiv ntoo tshiab ua ntej siav yuav yog cov iab. Koj tuaj yeem ntxiv tsis tsuas yog qab zib rau tshuaj yej, tab sis kuj muaj txiaj ntsig, nrog rau kev kho zib ntab. Rau ib nrab-ລິດ Fabkis txoj xovxwm, koj yuav xav tau:
- 150 g ntawm hiav txwv buckthorn berries;
- 2 diav ntawm cov tshuaj yej dub;
- 2 diav ntawm kua ntuj zib ntab;
- 500 ml dej kub.
Hiav txwv buckthorn yuav tsum tau yaug hauv qab cov dej ntws tawm thiab puree 2/3 ntawm cov txiv ntseej nrog zuaj lossis rab. Tso cov txiv ntoo zoo nkauj tag nrho, dej hiav txwv buckthorn puree, cov tshuaj yej dub rau hauv cov ntaub ntawv Fabkis thiab muab cov dej npau npau rau nws. Cia nws brew rau 5-7 feeb, thiab tom qab ntawd ntxiv zib ntab. Koj tuaj yeem muab zib ntab ua ke nrog cov khoom xyaw ntxiv, tab sis thaum rhuab, cov khoom lag luam no poob qee qhov ntawm nws cov khoom kho.
Hiav txwv buckthorn tshuaj yej daim ntawv qhia, xws li tom "Shokoladnitsa"
Hiav txwv buckthorn tshuaj yej graces cov menus ntawm ntau cafes thiab tsev noj mov. Ntau tus neeg nyiam daim ntawv qhia los ntawm cov npe nrov ntawm kas fes tsev thiab cov neeg siv tshawb hauv Is Taws Nem rau "hiav txwv buckthorn tshuaj yej, xws li hauv" Shokoladnitsa ". Tab sis cov neeg ua haujlwm café yeej tsis mob siab los qhia lawv cov lus zais. Uas tsis tiv thaiv koj los ntawm sim los npaj tib yam dej qab zib. Koj yuav xav tau:
- 200 g ntawm hiav txwv buckthorn;
- 500 ml ntawm dej npau npau;
- 1 lub txiv qaub nruab nrab;
- 2 diav ntawm zib ntab.
Tsoo ib nrab ntawm cov hiav txwv buckthorn berries hauv mashed qos yaj ywm. Muab cov txiv qaub tso rau hauv lub microwave li ob peb feeb kom koj thiaj li nyem kua txiv ntau rau hauv nws kom ntau li ntau tau. Tso cov txiv ntoo thiab qab zib tso hauv ib qho xovxwm Fabkis, ntxiv kua txiv thiab dej kub. Brew rau li 5-7 feeb, tom qab ntawd ntxiv zib ntab.
Hiav txwv buckthorn tshuaj yej nrog qhiav, citrus thiab rosemary
Xav tau ib daim ntawv qhia qab hiav txwv buckthorn tshuaj yej? Ua noj nws nrog ntau yam khoom noj qab nyob zoo thiab qab.
- 200 g ntawm hiav txwv buckthorn;
- 1 daim qhiav hauv paus (2-3 cm ntev);
- 2 lub txiv kab ntxwv loj;
- ½ txiv qaub;
- 1 sprig ntawm rosemary tshiab;
- 2 tbsp. l. kab tsib suab thaj.
Nyem cov kua txiv los ntawm ¾ hiav txwv buckthorn berries. Tshaj tawm cov qhiav hauv paus ntawm ib qho nplua grater thiab tseem nyem cov kua txiv. Txiav 2 lub hlais zoo nkauj los ntawm ib qho ntawm cov txiv kab ntxwv, thiab nyem cov kua txiv los ntawm lwm tus. Tam sim no nws tseem tau txais cov kua txiv los ntawm txiv qaub. Ncuav cov kua txiv tshiab mus rau hauv lub hwj kais, ntxiv ib qho sprig ntawm rosemary, hlais cov txiv kab ntxwv thiab cov txiv ntseej uas tseem tshuav, ntxiv qab zib thiab ncuav dej npau npau rau tag nrho cov khoom xyaw. Do kom txog thaum cov piam thaj yog ua kom yaj. Lub qab thiab ci hiav txwv buckthorn haus yog npaj txhij.
