Ntawm chav kawm, freshly brewed tshuaj yej yog ntau yam uas muaj ntxhiab, qab, thiab muaj cov tshuaj uas muaj txiaj ntsig zoo. Cov tshuaj tonic ntawm cov tshuaj yej yog manifested hauv cov dej haus freshly brewed. Cov tshuaj yej uas tau ua ntej uantej poob nws qhov qab thiab tsw qab. Tseem ceeb roj, uas yog lub luag hauj lwm rau kev saj, tsis siv ntev.
Peb tuaj yeem hais nrog kev ntseeg siab tias tshuaj yej uas tau sawv ntev ntev tsis tau raws li qhov muaj txiaj ntsig zoo. Feem ntau yuav, ntawm qhov tsis tooj, nws poob. Yog hais tias lub brew tau sawv rau ntau dua nees nkaum teev, tom qab ntawd nws yuav dhau los ua qhov chaw yug me nyuam kom haum rau cov kab mob thiab cov hu ua fungi. Hauv qhov no, tsis muaj lus nug ntawm txiaj ntsig.
Tshuaj yej, uas tau sawv brewed ntev, yog sib piv los ntawm Suav tshuaj lom. Tshuaj yej poob nws cov txiaj ntsig zoo, cov vitamins nws muaj pov tseg.
Qhov tseeb hais tias tshuaj yej yuav plam nws cov txiaj ntsig zoo tsis yog qhov phem. Tab sis yog tias, vim muaj kev cuam tshuam nrog oxygen, cov tshuaj organic uas muaj nyob hauv tshuaj yej yog oxidized, ces lub cev tuaj yeem raug kev puas tsuaj. Ib zaj yeeb yaj kiab nyias uas tau tshwm sim nyob rau saum npoo ntawm dej haus tuaj yeem qhia peb txog txheej txheem ntawm oxidation. Nws yog qhov zoo dua tsis haus lub tshuaj yej zoo li ntawd!
Zaj duab xis no tso cov tshuaj muaj cov tshuaj sib tov. Txij li nws yog insoluble, thaum nws nkag mus rau hauv lub cev, zaj duab xis ntim cov phab ntsa hauv cov hnyuv thiab lub plab. Los ntawm kev ua qhov no, nws txwv tsis pub lub nqus ntawm cov khoom noj khoom haus los ntawm cov roj ntsha ntawm txoj hnyuv. Lub plab hnyuv plab kuj cuam tshuam. Thiab zaub mov noj ntau hauv lub plab zom mov.
Lub siab kuj tseem tuaj yeem ua puas ntsoog. Vim tias qhov tseeb ntawm tib zaj duab xis yuav npog lub siab, nws yuav tsis muaj peev xwm ua nws txoj kev ua kom huv li ib puas feem pua.
