Quail nqaij yog qhov qab tiag tiag nrog kev saj zoo thiab qab heev. Koj tuaj yeem muab ntau cov tais diav sib txawv ntawm quails uas yuav dai txhua lub rooj. Qij ci nrog txiv kab ntxwv thiab rosemary yog cov nqaij tshwj xeeb tshaj yog.
Los npaj quail ci nrog txiv kab ntxwv thiab rosemary koj yuav tsum tau:
- quail
- txiv kab ntxwv
- txiv kab ntxwv zest
- rosemary
- Cov kua ntses
- txiv roj roj
Ntxuav lub quail carcass zoo thiab qhuav nrog ib daim phuam. Npaj marinade los ntawm cov kua txiv ntawm ib qho txiv kab ntxwv, 5 diav ntawm txiv roj roj thiab ib nrab ib khob kua ntses. Muab cov quail hauv marinade thiab yees rau 2 teev.
Txiav ob lub txiv kab ntxwv rau hauv kab, ntxiv cov rosemary thiab kua txob sib xyaw. Ruam lub quail lub cev nrog lub sib xyaw no thiab cia lawv sawv ntsug rau lwm 30 feeb.
Txhawm rau npaj cov caramel sauce, ncuav cov seem uas yog marinade rau hauv saucepan thiab ntxiv 3 dia suab thaj rau nws. Maj mam yaj cov marinade dhau ntawm tshav kub tsawg, kom nws tus nqi yog halved. Nco ntsoov do cov kua ntses tas li.
Preheat qhov cub kom 200 degrees. Muab ntawv parchment thiab cov khoom ua noj quail carcasses rau ntawm daim ntawv ci. Xauv txhua tus noog nrog caramel sauce thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 30-40 feeb. Txhawm rau tsim daim iav zoo nkauj zoo nkauj, ua cov roj av quail nrog kua ntses txhua 7 feeb.
Ua cov qav uas npaj ua nrog zaub thiab tshuaj ntsuab.
