Nyob rau hauv lub tebchaws Soviet me, cov bagels tau muag hauv chav ua mov ci ntawm txhua lub khw. Thiab tom qab ntawd cov khoom lag luam qab zoo uas ploj ntawm lub txee. Tam sim no lawv muag buns nyob rau hauv cov twv ntawm bagels, tab sis lawv cov saj tsis tau zoo ib yam. Nws hloov tawm tias kev ua lub hnab tiag tiag nrog cov noob poppy tsis muaj qhov loj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - hmoov nplej - 4 tsom iav
- - cov poov xab qhuav - 2 tsp
- - dej - 290 ml
- - ntsev - 1 tsp
- - qab zib - 1 tablespoon
- - zaub roj - 1 tablespoon
- - poppy noob - 0.5 khob
- - tshuaj yej muaj zog lossis dej sov - 0.5 khob
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav cov paj noob hlis rau hauv dej sov, ntxiv qab zib thiab ntsev, do. Maj mam ntxiv cov txiaj ntsig dav dav dav hom phiaj hmoov nplej hmoov xyaw nrog poov xab poov xab qhuav. Knead lub khob noom cookie thiab tawm hauv qhov chaw sov rau ib teev, them nrog cov ntaub qhwv yas lossis ib lub tais.
Kauj ruam 2
Nyob rau hauv lub sijhawm, brew tshuaj yej uas muaj zog heev, noj 2 - 3 tsp hauv 150 ml dej. qhuav tshuaj yej nplooj.
Koj yuav xav tau tshuaj yej txhawm rau moisten saum npoo ntawm bagels hauv nws ua ntej ci.
Kauj ruam 3
Muab cov txiaj ntsig me ntsis kaw ntom nti, ntxeem ntxi ua ke rau ntawm lub rooj noj mov me ntsis thiab faib ua 45 - 48 daim. Dov txhua daim khob noom cookie rau hauv cov hnyuv ntxwm, dov mus rau hauv lub nplhaib thiab txuas qhov kawg. Tsau ib lub hnab nyias mus rau hauv cov tshuaj yej sov sov rau 2 - 3 vib nas this kom tsuas yog ib sab ntawm lub hnab nkaus xwb noo. Tom qab ntawv muab ib lub noob taum qhuav. Tseg lub khob noom cookie tso rau ntawm lub rooj mov ntawm 10 mus rau 15 feeb kom tuaj.
Kauj ruam 4
Lub bagels yuav tsum tau muab ci hauv qhov cub kub, kom sov nws li 220 - 250 degrees, siv sijhawm li 15 feeb. Daim ntawv ci tsis tas yuav tsum muaj roj, nws yog qhov txaus kom nws hmoov av nrog hmoov me ntsis. Nws yog ib qho tseem ceeb uas lub hnab ntim ntawm sab hauv yog qhuav, tsis muag.
Tshem cov bagels npaj-nrog poppy cov noob los ntawm daim ntawv ci, muab tso rau ntawm lub tais, npog nrog cov phuam tuab.
